{"id":179999,"date":"2025-05-08T01:04:20","date_gmt":"2025-05-08T04:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/08\/magma-bakery-lab-encanta-poblenou-com-sua-deliciosa-e-inovadora-pasteleria-vegana\/"},"modified":"2025-05-08T01:04:20","modified_gmt":"2025-05-08T04:04:20","slug":"magma-bakery-lab-encanta-poblenou-com-sua-deliciosa-e-inovadora-pasteleria-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/08\/magma-bakery-lab-encanta-poblenou-com-sua-deliciosa-e-inovadora-pasteleria-vegana\/","title":{"rendered":"Magma Bakery Lab encanta Poblenou com sua deliciosa e inovadora pasteleria vegana"},"content":{"rendered":"

Magma Bakery Lab<\/strong>, uma nova cafeteria vegana, foi inaugurada em Poblenou<\/strong>, Barcelona, pelos fundadores Toni Rodr\u00edguez<\/strong> e Sara Pennacchio<\/strong>. O local, que se destaca pela qualidade de sua boller\u00eda vegana<\/strong>, j\u00e1 atraiu tanto veganos quanto n\u00e3o veganos em menos de quatro meses de funcionamento.<\/p>\n

Localizada na Carrer de Pere IV<\/strong>, a cafeteria apresenta uma vitrine repleta de del\u00edcias como cruas, brioches e rollos de canela<\/strong>. Toni, que se considera o primeiro pastelero vegano da Europa<\/strong>, desenvolveu suas receitas ao longo de anos, substituindo ingredientes de origem animal por op\u00e7\u00f5es vegetais. A manteiga utilizada \u00e9 feita de manteca de karit\u00e9, \u00f3leo de girassol e \u00f3leo de coco<\/strong>, enquanto o azeite de oliva virgem \u00e9 um dos principais ingredientes.<\/p>\n

A recep\u00e7\u00e3o do p\u00fablico tem sido surpreendente. \u201cQueremos fazer um produto bom e de qualidade\u201d,<\/strong> afirma Toni. O espa\u00e7o j\u00e1 se tornou um ponto de encontro para amantes da pastelaria, com pastas que s\u00e3o dif\u00edceis de identificar como veganas. A cafeteria tamb\u00e9m oferece caf\u00e9 da marca local Abyss<\/strong> e op\u00e7\u00f5es de leite vegetal, como aveia e soja.<\/p>\n

Expans\u00e3o do Menu<\/h3>\n

O menu salgado da Magma Bakery Lab deve crescer em breve, com a inclus\u00e3o de tostadas e sandu\u00edches<\/strong> feitos com p\u00e3o de massa de croissant. Entre os destaques est\u00e1 o emparedado de piquillos com creme de queijo e r\u00facula<\/strong>, que combina sabores intensos. A cafeteria planeja ampliar seus hor\u00e1rios de funcionamento, incluindo a abertura nas segundas e ter\u00e7as-feiras, atualmente dias de descanso.<\/p>\n

Os fundadores, que tamb\u00e9m dirigem a escola de pastelaria vegana Wild Slice<\/strong>, est\u00e3o comprometidos em oferecer produtos saborosos para todas as refei\u00e7\u00f5es do dia. \u201cA cozinha vegana \u00e9 um mundo ainda pouco explorado\u201d,<\/strong> destaca Sara, enfatizando a evolu\u00e7\u00e3o constante das receitas. A Magma Bakery Lab j\u00e1 se destaca em um bairro que tem visto um aumento no n\u00famero de cafeterias de especialidade, consolidando-se como um local \u00fanico pela sua boller\u00eda artesanal<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Magma Bakery Lab \u00e9 uma nova cafeteria vegana localizada em Poblenou, Barcelona, inaugurada por Toni Rodr\u00edguez e Sara Pennacchio, que j\u00e1 eram conhecidos por sua escola de confeitaria vegana, a Wild Slice. A cafeteria se destaca pela qualidade de seus produtos, como croissants e brioches, atraindo tanto veganos quanto n\u00e3o veganos. Em menos de quatro meses, tornou-se um local popular no bairro, com past\u00e9is que impressionam pela apar\u00eancia e sabor. Toni, que se considera o primeiro confeiteiro vegano da Europa, usa ingredientes como manteiga vegetal e azeite de oliva para criar suas receitas. A aceita\u00e7\u00e3o do p\u00fablico tem sido t\u00e3o boa que o casal planeja expandir o menu salgado e os hor\u00e1rios de funcionamento, incluindo a abertura aos segundas e ter\u00e7as-feiras. Al\u00e9m de doces, a cafeteria oferece op\u00e7\u00f5es salgadas, como sandu\u00edches e tostadas, e pretende incluir bebidas como vinho e cervejas. A proposta \u00e9 oferecer produtos saborosos para todas as refei\u00e7\u00f5es do dia, mantendo a ess\u00eancia vegana sem precisar destacar essa caracter\u00edstica.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cafeteria vegana Magma Bakery Lab conquista Poblenou com sua boller\u00eda artesanal e planeja expandir o menu e hor\u00e1rios de funcionamento.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-179999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=179999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179999\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=179999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=179999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=179999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}