{"id":183734,"date":"2025-08-16T05:41:53","date_gmt":"2025-08-16T08:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/16\/mescla-de-graos-de-cafe-transforma-sabor-e-aroma-do-produto-final\/"},"modified":"2025-08-16T05:41:53","modified_gmt":"2025-08-16T08:41:53","slug":"mescla-de-graos-de-cafe-transforma-sabor-e-aroma-do-produto-final","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/08\/16\/mescla-de-graos-de-cafe-transforma-sabor-e-aroma-do-produto-final\/","title":{"rendered":"Mescla de gr\u00e3os de caf\u00e9 transforma sabor e aroma do produto final"},"content":{"rendered":"<h3>Campeonato Brasileiro Blends de Caf\u00e9<\/h3>\n<p>A <strong>Etapa Varginha do Campeonato Brasileiro Blends de Caf\u00e9<\/strong> ocorrer\u00e1 nos dias <strong>29 e 30 de agosto<\/strong>, promovida pela <strong>ABIC<\/strong>. O evento destaca a relev\u00e2ncia dos blends no universo do caf\u00e9, uma pr\u00e1tica que envolve a mistura de gr\u00e3os de diferentes origens para criar perfis sensoriais \u00fanicos.<\/p>\n<p>Os blends s\u00e3o essenciais para equilibrar caracter\u00edsticas como acidez, corpo e aroma. Segundo <strong>Giuliana Bastos<\/strong>, Consultora de Tend\u00eancias de Mercado da ABIC, a mescla de gr\u00e3os \u00e9 fundamental para alcan\u00e7ar um resultado desejado na x\u00edcara. \u201cO segredo de um excelente caf\u00e9 est\u00e1 na regra dos 3M\u2019s: as m\u00e3os do barista, a moagem e a mescla\u201d, explica.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de aprimorar o sabor, a pr\u00e1tica de criar blends tamb\u00e9m \u00e9 uma estrat\u00e9gia comercial. Misturar gr\u00e3os de diferentes esp\u00e9cies ou custos permite oferecer produtos de qualidade a pre\u00e7os acess\u00edveis. Essa t\u00e9cnica \u00e9 comum tanto em caf\u00e9s industriais quanto em cafeterias que buscam padronizar o sabor ao longo do tempo.<\/p>\n<h3>Import\u00e2ncia dos Blends<\/h3>\n<p>A pr\u00e1tica de blends ajuda a suavizar as varia\u00e7\u00f5es de sabor que podem ocorrer a cada safra. Cada colheita apresenta caracter\u00edsticas distintas, e a mescla \u00e9 uma forma de garantir um perfil mais consistente. <strong>Giuliana<\/strong> ressalta que a mistura de gr\u00e3os pode destacar qualidades espec\u00edficas e reduzir defeitos, adaptando o caf\u00e9 ao gosto do consumidor.<\/p>\n<p>O evento em Varginha promete ser uma vitrine para as inova\u00e7\u00f5es e tend\u00eancias no mundo dos blends. Os participantes ter\u00e3o a oportunidade de explorar as diversas possibilidades de combina\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, al\u00e9m de aprender mais sobre o impacto das mesclas na qualidade final da bebida.<\/p>\n<p>Fique atento \u00e0s novidades do universo do caf\u00e9 e n\u00e3o perca a chance de se aprofundar nesse tema fascinante durante o campeonato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Etapa Varginha do Campeonato Brasileiro Blends de Caf\u00e9 ocorrer\u00e1 nos dias 29 e 30 de agosto.<\/li>\n<li>O evento \u00e9 organizado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC).<\/li>\n<li>Os blends de caf\u00e9, que envolvem a mistura de gr\u00e3os de diferentes origens, s\u00e3o importantes para criar perfis sensoriais equilibrados.<\/li>\n<li>A consultora de tend\u00eancias de mercado da ABIC, Giuliana Bastos, destaca que a mescla de gr\u00e3os \u00e9 essencial para um bom resultado na x\u00edcara.<\/li>\n<li>O campeonato permitir\u00e1 que os participantes explorem inova\u00e7\u00f5es e aprendam sobre a influ\u00eancia das mesclas na qualidade do caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":183767,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Explore as inova\u00e7\u00f5es e tend\u00eancias dos blends de caf\u00e9 durante a Etapa Varginha do Campeonato Brasileiro nos dias 29 e 30 de agosto","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,87,149,85,114,127],"class_list":["post-183734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-bigtechs","tag-campeonato-brasileiro","tag-inovacao","tag-jesus","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/183734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=183734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/183734\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/183767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=183734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=183734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=183734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}