{"id":184755,"date":"2025-04-14T06:46:30","date_gmt":"2025-04-14T09:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/14\/vinhos-do-alt-emporda-a-diversidade-de-terroirs-e-a-redescoberta-de-cepages-locais\/"},"modified":"2025-04-14T06:46:30","modified_gmt":"2025-04-14T09:46:30","slug":"vinhos-do-alt-emporda-a-diversidade-de-terroirs-e-a-redescoberta-de-cepages-locais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/14\/vinhos-do-alt-emporda-a-diversidade-de-terroirs-e-a-redescoberta-de-cepages-locais\/","title":{"rendered":"Vinhos do Alt Empord\u00e0: a diversidade de terroirs e a redescoberta de c\u00e9pages locais"},"content":{"rendered":"<p>No Alt Empord\u00e0, na Catalunha, vinicultores est\u00e3o redescobrindo c\u00e9pages locais, como <strong>grenache gris<\/strong> e <strong>carignan branco<\/strong>, para valorizar a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola da regi\u00e3o. A busca por novas variedades tamb\u00e9m \u00e9 uma resposta \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A <strong>Denumera\u00e7\u00e3o de Origem (DO) Empord\u00e0<\/strong> abrange 89% do vinhedo local, com uma diversidade geol\u00f3gica que influencia a produ\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n<p>Os vinhos da regi\u00e3o variam entre os <strong>frutados e leves<\/strong> da plan\u00edcie e os <strong>estruturados e minerais<\/strong> das \u00e1reas montanhosas. A fam\u00edlia Roig, por exemplo, cultiva <strong>grenache negro<\/strong>, <strong>merlot<\/strong> e <strong>cabernet-sauvignon<\/strong> em solos argilo-limosos. J\u00e1 a vin\u00edcola Espelt Viticultors destaca-se pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos a partir de vinhas centen\u00e1rias, como o <strong>Pardells<\/strong>, que combina <strong>macabeu<\/strong> e <strong>grenaches<\/strong>.<\/p>\n<p>A regi\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 marcada por experimenta\u00e7\u00f5es com variedades menos conhecidas, como <strong>mourv\u00e8dre<\/strong> e <strong>syrah<\/strong>, que se adaptam bem ao clima local. A vigneronne Anna Espelt enfatiza a import\u00e2ncia de preservar as <strong>velhas vinhas<\/strong> e explorar o potencial dos c\u00e9pages locais, como o <strong>carignan branco<\/strong>, que est\u00e1 sendo testado em monocultura.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a <strong>influ\u00eancia do clima<\/strong> e da geologia local \u00e9 crucial para a qualidade dos vinhos. A tramontana, um vento caracter\u00edstico, e a diversidade de solos, que v\u00e3o de <strong>granito<\/strong> a <strong>schistes<\/strong>, contribuem para a singularidade dos produtos da regi\u00e3o. Os vinicultores est\u00e3o comprometidos em adaptar suas pr\u00e1ticas para garantir a continuidade da tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola do Alt Empord\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Alt Empord\u00e0, na Catalunha, vinicultores est\u00e3o redescobrindo variedades locais de uvas, como o grenache gris e o carignan branco, para valorizar a tradi\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de vinhos da regi\u00e3o. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o experimentando novas variedades para se adaptar \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) Empord\u00e0 cobre 89% da \u00e1rea plantada, que apresenta uma diversidade geol\u00f3gica que afeta a qualidade dos vinhos. Os vinhos variam entre os mais leves e frutados da plan\u00edcie e os mais estruturados e minerais das montanhas. A fam\u00edlia Roig cultiva uvas como grenache negro, merlot e cabernet-sauvignon em solos argilosos, enquanto a vin\u00edcola Espelt Viticultors se destaca por suas vinhas centen\u00e1rias, como o Pardells, que combina macabeu e grenaches. Al\u00e9m disso, a regi\u00e3o est\u00e1 explorando variedades menos conhecidas, como o mourv\u00e8dre e a syrah, que se adaptam bem ao clima local. A vigneronne Anna Espelt ressalta a import\u00e2ncia de preservar as vinhas antigas e testar o carignan branco em monocultura. O clima e a geologia local, incluindo o vento tramontana e a variedade de solos, s\u00e3o fundamentais para a singularidade dos vinhos da regi\u00e3o. Os vinicultores est\u00e3o comprometidos em adaptar suas pr\u00e1ticas para manter a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola do Alt Empord\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vinicultores do Alt Empord\u00e0 redescobrem c\u00e9pages locais e inovam para enfrentar mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, valorizando a identidade do terroir.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-184755","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/184755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=184755"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/184755\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=184755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=184755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=184755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}