{"id":184979,"date":"2025-05-02T16:53:17","date_gmt":"2025-05-02T19:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/02\/pescados-na-brasa-transforma-culinaria-paraense-em-sucesso-no-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-05-02T16:53:17","modified_gmt":"2025-05-02T19:53:17","slug":"pescados-na-brasa-transforma-culinaria-paraense-em-sucesso-no-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/02\/pescados-na-brasa-transforma-culinaria-paraense-em-sucesso-no-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Pescados na Brasa transforma culin\u00e1ria paraense em sucesso no Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Pescados na Brasa<\/strong>, restaurante de culin\u00e1ria paraense no Rio de Janeiro, inaugurou uma nova filial no <strong>Leblon<\/strong>. O casal <strong>Adriana Veloso<\/strong> e <strong>Jos\u00e9 Maria<\/strong>, fundadores do neg\u00f3cio, enfrentou desafios na abertura, mas contaram com o apoio da comunidade e da fam\u00edlia para seguir em frente.<\/p>\n<p>O restaurante, que se tornou um fen\u00f4meno no Rio, come\u00e7ou sua trajet\u00f3ria no bairro do <strong>Riachuelo<\/strong>. Adriana e Jos\u00e9 Maria decidiram abrir o estabelecimento ap\u00f3s a perda do emprego dele, unindo a necessidade de renda \u00e0 paix\u00e3o pela culin\u00e1ria. &#8220;Meu marido come\u00e7ou a fazer churrasco de peixe e os elogios nos motivaram&#8221;, relata Adriana.<\/p>\n<p>A nova unidade no Leblon teve uma semana inicial dif\u00edcil, levando Adriana a considerar desistir. &#8220;Cheguei a ter problemas de sa\u00fade, mas J\u00fanior me incentivou a continuar. Ele disse: &#8216;Esse \u00e9 seu sonho'&#8221;, afirma. A recep\u00e7\u00e3o calorosa dos vizinhos ajudou a fortalecer a determina\u00e7\u00e3o do casal.<\/p>\n<h3>Sucesso e Comunidade<\/h3>\n<p>O <strong>Pescados na Brasa<\/strong> n\u00e3o apenas oferece pratos t\u00edpicos como <strong>tacac\u00e1<\/strong> e <strong>a\u00e7a\u00ed<\/strong>, mas tamb\u00e9m promove a cultura regional com eventos de <strong>carimb\u00f3<\/strong> aos finais de semana. A presen\u00e7a do restaurante revitalizou a \u00e1rea, atraindo novos neg\u00f3cios e melhorando a seguran\u00e7a local.<\/p>\n<p>Adriana e Jos\u00e9 Maria, que est\u00e3o juntos h\u00e1 26 anos, destacam a harmonia no trabalho em fam\u00edlia. &#8220;N\u00e3o brigamos por nada. Temos os mesmos objetivos e nossa filha cuida da parte financeira&#8221;, explica Jos\u00e9 Maria. A hist\u00f3ria do restaurante \u00e9 contada em um minidocument\u00e1rio da s\u00e9rie \u201c<strong>Sabores do Rio<\/strong>\u201d, dispon\u00edvel no Instagram do jornal <strong>O GLOBO<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Pescados na Brasa \u00e9 um restaurante de culin\u00e1ria paraense no Rio de Janeiro, fundado por Adriana Veloso e Jos\u00e9 Maria. O local se tornou popular, atraindo clientes de v\u00e1rias partes da cidade e mudando a din\u00e2mica do bairro Riachuelo. A ideia de abrir o restaurante surgiu quando Jos\u00e9 Maria, tamb\u00e9m conhecido como J\u00fanior, come\u00e7ou a fazer churrasco de peixe para Adriana, que n\u00e3o come carne vermelha. Com o tempo, o neg\u00f3cio cresceu, e a regi\u00e3o, antes sem op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, se transformou. Recentemente, o casal abriu uma nova filial no Leblon, enfrentando dificuldades no in\u00edcio, mas com o apoio da comunidade e da fam\u00edlia, eles se mantiveram firmes. Adriana, que teve problemas de sa\u00fade na primeira semana, recebeu incentivo de J\u00fanior e dos vizinhos. Eles afirmam que trabalham bem juntos e que a filha Gabrielly, estudante de Direito, tamb\u00e9m ajuda no restaurante.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pescados na Brasa, sucesso da culin\u00e1ria paraense no Rio, enfrenta desafios na nova filial do Leblon, mas a fam\u00edlia se mant\u00e9m unida e forte.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-184979","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/184979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=184979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/184979\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=184979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=184979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=184979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}