{"id":187032,"date":"2025-05-17T09:30:51","date_gmt":"2025-05-17T12:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/17\/pintxos-a-verdadeira-iguaria-espanhola-que-nao-deve-ser-chamada-de-tapas\/"},"modified":"2025-05-17T09:30:51","modified_gmt":"2025-05-17T12:30:51","slug":"pintxos-a-verdadeira-iguaria-espanhola-que-nao-deve-ser-chamada-de-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/17\/pintxos-a-verdadeira-iguaria-espanhola-que-nao-deve-ser-chamada-de-tapas\/","title":{"rendered":"Pintxos: a verdadeira iguaria espanhola que n\u00e3o deve ser chamada de tapas"},"content":{"rendered":"

Eva Longoria est\u00e1 em San Sebasti\u00e1n, onde explora a rica tradi\u00e7\u00e3o dos pintxos<\/strong>, petiscos t\u00edpicos da gastronomia basca. Durante a grava\u00e7\u00e3o de seu programa “Eva Longoria: Searching for Spain”, a atriz destaca a import\u00e2ncia cultural e social dessa experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/p>\n

Os pintxos, que significam “espeto” em basco, s\u00e3o frequentemente confundidos com tapas, mas Longoria ressalta que essa compara\u00e7\u00e3o \u00e9 inadequada. “N\u00e3o chame um pintxo de tapa”, alerta. A experi\u00eancia de degustar pintxos envolve um passeio por bares, onde cada local \u00e9 conhecido por suas cria\u00e7\u00f5es exclusivas.<\/p>\n

A culin\u00e1ria basca \u00e9 marcada pela complexidade dos pintxos, que v\u00e3o al\u00e9m de simples aperitivos. Longoria, acompanhada pela escritora de gastronomia Marti Buckley, experimentou diversas op\u00e7\u00f5es, como a Gilda, que combina azeitona, pimenta e anchova, e a La Delicia, que traz anchova curada e ovo cozido sobre uma fatia de p\u00e3o.<\/p>\n

A Receita de Tosta de Bogavante<\/h3>\n

Buckley compartilha uma receita de tosta de bogavante, que ser\u00e1 apresentada em seu novo livro, “The Book of Pintxos”. Descrita como uma vers\u00e3o do famoso sandu\u00edche de lagosta de Connecticut, a tosta \u00e9 servida com um toque de maionese mediterr\u00e2nea.<\/p>\n

Os ingredientes incluem lagosta cozida, p\u00e3o r\u00fastico e um molho \u00e0 base de azeite e salsa. A receita, que rende seis por\u00e7\u00f5es, \u00e9 ideal para acompanhar um copo de cava ou champanhe, destacando a fus\u00e3o de sabores que caracteriza a culin\u00e1ria basca.<\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o dos pintxos vai al\u00e9m do paladar; \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura e da identidade basca, onde cada mordida \u00e9 uma explos\u00e3o de sabores e uma experi\u00eancia social \u00fanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eva Longoria est\u00e1 em San Sebasti\u00e1n, onde descobre a tradi\u00e7\u00e3o dos pintxos, que s\u00e3o pequenos petiscos da culin\u00e1ria basca. Durante seu programa “Eva Longoria: Searching for Spain”, ela fala sobre a import\u00e2ncia cultural dessa experi\u00eancia gastron\u00f4mica e destaca que pintxos n\u00e3o s\u00e3o tapas. Longoria, acompanhada pela escritora Marti Buckley, experimenta diferentes op\u00e7\u00f5es, como a Gilda, que tem azeitona, pimenta e anchova. Buckley tamb\u00e9m compartilha uma receita de tosta de bogavante, que ser\u00e1 inclu\u00edda em seu novo livro. Essa tosta \u00e9 feita com lagosta cozida, p\u00e3o r\u00fastico e um molho de azeite e salsa, ideal para acompanhar uma bebida como cava ou champanhe. A tradi\u00e7\u00e3o dos pintxos \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura basca, oferecendo uma experi\u00eancia social rica e cheia de sabores.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Eva Longoria mergulha na cultura dos pintxos em San Sebasti\u00e1n e apresenta uma receita de tosta de bogavante em seu novo livro.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-187032","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/187032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=187032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/187032\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=187032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=187032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=187032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}