{"id":189075,"date":"2025-07-29T11:36:38","date_gmt":"2025-07-29T14:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/29\/ultraprocessados-sao-associados-a-dependencia-semelhante-a-de-drogas-afirmam-estudos\/"},"modified":"2025-07-29T11:36:38","modified_gmt":"2025-07-29T14:36:38","slug":"ultraprocessados-sao-associados-a-dependencia-semelhante-a-de-drogas-afirmam-estudos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/29\/ultraprocessados-sao-associados-a-dependencia-semelhante-a-de-drogas-afirmam-estudos\/","title":{"rendered":"Ultraprocessados s\u00e3o associados a depend\u00eancia semelhante \u00e0 de drogas, afirmam estudos"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadoras dos Estados Unidos publicaram um artigo na revista *Nature Medicine* defendendo o reconhecimento do v\u00edcio em <strong>alimentos ultraprocessados<\/strong> como um transtorno. O estudo, realizado por cientistas da Universidade Drexel e do Instituto Nacional sobre o Abuso de \u00c1lcool e Alcoolismo, aponta que esses alimentos, ricos em a\u00e7\u00facar e gorduras, podem ativar mecanismos de depend\u00eancia semelhantes aos observados em subst\u00e2ncias como \u00e1lcool e drogas.<\/p>\n<p>As autoras, lideradas por Ashley Gearhardt, professora de Psicologia da Universidade de Michigan, analisaram quase 300 estudos de 36 pa\u00edses. Elas afirmam que os ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, s\u00e3o projetados para serem viciantes, desencadeando comportamentos aditivos e ativando circuitos cerebrais relacionados ao prazer. <strong>\u201cA menos que reconhe\u00e7amos isso, continuaremos a falhar com as pessoas mais afetadas, especialmente as crian\u00e7as\u201d,<\/strong> destaca Gearhardt.<\/p>\n<p>O artigo sugere que a <strong>Food and Drug Administration (FDA)<\/strong> e os <strong>Institutos Nacionais de Sa\u00fade (NIH)<\/strong> dos EUA j\u00e1 est\u00e3o avaliando o tema, inspirados em programas de combate ao tabagismo. As pesquisadoras ressaltam que a falta de reconhecimento do v\u00edcio em ultraprocessados pode ter consequ\u00eancias graves para a sa\u00fade p\u00fablica. Elas pedem que gestores de sa\u00fade p\u00fablica implementem pol\u00edticas semelhantes \u00e0s do controle do tabaco, como restri\u00e7\u00f5es de publicidade e campanhas educativas.<\/p>\n<p>O conceito de alimentos ultraprocessados, desenvolvido por pesquisadores da <strong>Universidade de S\u00e3o Paulo (USP)<\/strong>, classifica esses produtos como formula\u00e7\u00f5es industriais com aditivos que imitam alimentos naturais, mas com baixo valor nutricional. <strong>\u201cAs pessoas n\u00e3o est\u00e3o viciadas em ma\u00e7\u00e3s, mas em produtos industriais projetados para atingir o c\u00e9rebro rapidamente\u201d,<\/strong> afirmam as autoras, enfatizando a necessidade de uma abordagem mais rigorosa para lidar com esse problema crescente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Pesquisadoras dos Estados Unidos publicaram um artigo na revista Nature Medicine, propondo que o v\u00edcio em alimentos ultraprocessados seja reconhecido como um transtorno.<\/li>\n<li>O estudo, realizado por cientistas da Universidade Drexel e do Instituto Nacional sobre o Abuso de \u00c1lcool e Alcoolismo, indica que esses alimentos podem ativar mecanismos de depend\u00eancia semelhantes aos de subst\u00e2ncias como \u00e1lcool e drogas.<\/li>\n<li>As autoras analisaram quase 300 estudos de 36 pa\u00edses e afirmam que ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, s\u00e3o projetados para serem viciantes.<\/li>\n<li>Elas pedem que a Food and Drug Administration (FDA) e os Institutos Nacionais de Sa\u00fade (NIH) dos EUA adotem pol\u00edticas semelhantes \u00e0s do controle do tabaco, como restri\u00e7\u00f5es de publicidade e campanhas educativas.<\/li>\n<li>O conceito de alimentos ultraprocessados, desenvolvido por pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), classifica esses produtos como formula\u00e7\u00f5es industriais com baixo valor nutricional.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":189100,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pesquisadoras alertam que o v\u00edcio em alimentos ultraprocessados deve ser tratado como um transtorno, exigindo pol\u00edticas p\u00fablicas urgentes.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[203,138,124,151,159,111],"class_list":["post-189075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-catolicismo","tag-cinema","tag-comportamento","tag-diplomacia","tag-doencas","tag-evangelho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/189075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=189075"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/189075\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/189100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=189075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=189075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=189075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}