{"id":191419,"date":"2025-08-18T20:00:00","date_gmt":"2025-08-18T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/18\/ici-bistro-e-eleito-o-melhor-restaurante-frances-de-sao-paulo-por-juri-especializado\/"},"modified":"2025-08-18T20:00:00","modified_gmt":"2025-08-18T23:00:00","slug":"ici-bistro-e-eleito-o-melhor-restaurante-frances-de-sao-paulo-por-juri-especializado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/18\/ici-bistro-e-eleito-o-melhor-restaurante-frances-de-sao-paulo-por-juri-especializado\/","title":{"rendered":"Ici Bistr\u00f4 \u00e9 eleito o melhor restaurante franc\u00eas de S\u00e3o Paulo por j\u00fari especializado"},"content":{"rendered":"

O Ici Bistr\u00f4, um dos mais renomados restaurantes franceses de S\u00e3o Paulo, anunciou uma nova fase em seu card\u00e1pio. O chef Benny Novak<\/strong> firmou uma parceria com Pedro Forato<\/strong> para reformular a apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos e introduzir novas op\u00e7\u00f5es, mantendo a ess\u00eancia da culin\u00e1ria francesa. A iniciativa, que come\u00e7ou em junho, visa aprimorar a est\u00e9tica dos pratos e criar op\u00e7\u00f5es especiais para os finais de semana.<\/p>\n

O ambiente do Ici Bistr\u00f4 \u00e9 descrito como intimista, onde a m\u00fasica suave se mistura a conversas animadas. O card\u00e1pio, que j\u00e1 \u00e9 um cl\u00e1ssico, inclui pratos como o steak tartare<\/strong> (R$ 69 o pequeno, R$ 99 o grande) e o cassoulet<\/strong> (R$ 159), que atraem tanto clientes antigos quanto novos. O magret de canard (R$ 145), com creme de foie gras, \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es mais elogiadas, assim como o tartare de thon (R$ 73, R$ 86).<\/p>\n

Renova\u00e7\u00e3o e Tradi\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

A proposta de Novak \u00e9 manter a consist\u00eancia<\/strong> e a qualidade<\/strong> que caracterizam o bistr\u00f4, sem realizar mudan\u00e7as dr\u00e1sticas no card\u00e1pio. “Um bistr\u00f4 \u00e9 um lugar onde n\u00e3o se muda demais o card\u00e1pio”, afirma. Ele destaca que a fidelidade \u00e0s receitas tradicionais \u00e9 essencial para a experi\u00eancia do cliente, que busca retornar para saborear o que j\u00e1 conhece e aprecia.<\/p>\n

Al\u00e9m das novas apresenta\u00e7\u00f5es, o Ici Bistr\u00f4 continua a oferecer sobremesas cl\u00e1ssicas, como a tarte tatin<\/strong> (R$ 63) e o mille-feuille<\/strong> (R$ 37). O restaurante, que j\u00e1 conta com 23 anos de hist\u00f3ria, \u00e9 um ponto de encontro para diferentes gera\u00e7\u00f5es, com clientes que voltam em busca de mem\u00f3rias afetivas.<\/p>\n

O Ici Bistr\u00f4 est\u00e1 localizado na Rua Mato Grosso, 396, Higien\u00f3polis<\/strong>, e continua a ser um destino imperd\u00edvel para os amantes da culin\u00e1ria francesa em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Ici Bistr\u00f4, um renomado restaurante franc\u00eas em S\u00e3o Paulo, anunciou mudan\u00e7as no card\u00e1pio.<\/li>\n
  • O chef Benny Novak se uniu a Pedro Forato para reformular a apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos e criar novas op\u00e7\u00f5es.<\/li>\n
  • A iniciativa come\u00e7ou em junho e busca aprimorar a est\u00e9tica dos pratos, mantendo a ess\u00eancia da culin\u00e1ria francesa.<\/li>\n
  • O card\u00e1pio inclui cl\u00e1ssicos como steak tartare (R$ 69 o pequeno, R$ 99 o grande) e cassoulet (R$ 159).<\/li>\n
  • O restaurante, localizado na Rua Mato Grosso, 396, Higien\u00f3polis, \u00e9 um ponto de encontro para diferentes gera\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":191477,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ici Bistr\u00f4 renova card\u00e1pio com novas apresenta\u00e7\u00f5es e op\u00e7\u00f5es especiais, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria francesa em S\u00e3o Paulo","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,173,97,161,36],"class_list":["post-191419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-beleza","tag-curiosidades","tag-fofocas","tag-musica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/191419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=191419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/191419\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/191477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=191419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=191419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=191419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}