{"id":191685,"date":"2025-04-20T13:09:04","date_gmt":"2025-04-20T16:09:04","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/20\/tanea-romao-chef-pioneira-do-slow-food-morre-em-complicacoes-de-diabetes-no-amazonas\/"},"modified":"2025-04-20T13:09:04","modified_gmt":"2025-04-20T16:09:04","slug":"tanea-romao-chef-pioneira-do-slow-food-morre-em-complicacoes-de-diabetes-no-amazonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/20\/tanea-romao-chef-pioneira-do-slow-food-morre-em-complicacoes-de-diabetes-no-amazonas\/","title":{"rendered":"Tanea Rom\u00e3o, chef pioneira do slow food, morre em complica\u00e7\u00f5es de diabetes no Amazonas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chef Tanea Rom\u00e3o morre aos 53 anos em S\u00e3o Gabriel da Cachoeira<\/strong><\/p>\n<p>A chef de cozinha Tanea Rom\u00e3o faleceu em 19 de abril, aos 53 anos, em S\u00e3o Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, devido a complica\u00e7\u00f5es do diabetes. A informa\u00e7\u00e3o foi divulgada nesta segunda-feira (22). O corpo da chef ainda est\u00e1 na regi\u00e3o e aguarda traslado para o funeral.<\/p>\n<p>Tanea Rom\u00e3o ganhou destaque no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico brasileiro com sua abordagem inovadora da culin\u00e1ria local e sustent\u00e1vel. A chef era conhecida por valorizar ingredientes frescos e produtores locais, al\u00e9m de resgatar receitas tradicionais.<\/p>\n<p>A paulistana iniciou sua trajet\u00f3ria em Gon\u00e7alves, Minas Gerais, onde j\u00e1 praticava o *slow food* e o *locavorismo* antes de se tornarem tend\u00eancias. <strong>Ela lan\u00e7ou uma marca de conservas e geleias artesanais com sabores inusitados<\/strong>, como geleia de caf\u00e9 e de tomate de \u00e1rvore.<\/p>\n<p>Em 2009, Tanea abriu o restaurante Kitanda Brasil, premiado como um dos 50 melhores do pa\u00eds. O estabelecimento oferecia comida caseira em formato de menu degusta\u00e7\u00e3o, com pratos como frango com quiabo e espaguete com rabada. <strong>O Kitanda Brasil tamb\u00e9m funcionou em Tiradentes e em S\u00e3o Paulo<\/strong>.<\/p>\n<p>A chef participou do reality show \u201cPesadelo na Cozinha\u201d, comandado por Erick Jacquin, e realizava consultorias gastron\u00f4micas. Recentemente, mudou-se para S\u00e3o Gabriel da Cachoeira para aprofundar suas pesquisas sobre a culin\u00e1ria brasileira. <strong>Tanea planejava retornar a S\u00e3o Paulo para colaborar com a chef Jana\u00edna Torres<\/strong> em seu novo empreendimento, o \u00c0 Brasileia.<\/p>\n<p>A morte de Tanea Rom\u00e3o representa uma perda para a gastronomia brasileira. A chef deixa um legado de valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar nacional e de respeito aos ingredientes e produtores locais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chef Tanea Rom\u00e3o faleceu em 19 de abril, aos 53 anos, em S\u00e3o Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, por complica\u00e7\u00f5es do diabetes. Seu corpo ainda est\u00e1 na regi\u00e3o, aguardando o traslado para o funeral. Tanea era conhecida por sua culin\u00e1ria local e sustent\u00e1vel, valorizando ingredientes frescos e receitas tradicionais. Ela come\u00e7ou sua carreira em Minas Gerais e lan\u00e7ou uma marca de conservas artesanais. Em 2009, abriu o restaurante Kitanda Brasil, que foi premiado como um dos melhores do pa\u00eds. Tanea tamb\u00e9m participou do reality show &#8220;Pesadelo na Cozinha&#8221; e realizava consultorias gastron\u00f4micas. Recentemente, ela se mudou para S\u00e3o Gabriel da Cachoeira para aprofundar suas pesquisas sobre a culin\u00e1ria brasileira e planejava voltar a S\u00e3o Paulo para colaborar com a chef Jana\u00edna Torres. A morte de Tanea \u00e9 uma grande perda para a gastronomia brasileira, deixando um legado de valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar nacional.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Tanea Rom\u00e3o, chef pioneira em culin\u00e1ria sustent\u00e1vel, faleceu em S\u00e3o Gabriel da Cachoeira. 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