{"id":192196,"date":"2025-10-03T09:35:22","date_gmt":"2025-10-03T12:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/10\/03\/unesp-cria-tecnica-rapida-para-detectar-metanol-em-bebidas\/"},"modified":"2025-10-03T09:35:22","modified_gmt":"2025-10-03T12:35:22","slug":"unesp-cria-tecnica-rapida-para-detectar-metanol-em-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/10\/03\/unesp-cria-tecnica-rapida-para-detectar-metanol-em-bebidas\/","title":{"rendered":"Unesp cria t\u00e9cnica r\u00e1pida para detectar metanol em bebidas"},"content":{"rendered":"

Cientistas do Instituto de Qu\u00edmica da Universidade Estadual Paulista (Unesp) desenvolveram em 2022 um m\u00e9todo inovador para detectar metanol<\/strong> em bebidas alco\u00f3licas. A t\u00e9cnica, que \u00e9 mais simples e barata que as dispon\u00edveis atualmente, ainda n\u00e3o foi comercializada devido \u00e0 falta de interesse da ind\u00fastria. Contudo, recentemente, a Unesp recebeu contatos de bares e restaurantes<\/strong> interessados na aquisi\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo.<\/p>\n

O novo processo de detec\u00e7\u00e3o \u00e9 r\u00e1pido, levando cerca de 15 minutos para identificar a presen\u00e7a de metanol. Ele envolve duas etapas: a primeira consiste em adicionar um sal que transforma o metanol em formol, e a segunda, em adicionar um \u00e1cido que altera a colora\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o. A cor resultante indica a concentra\u00e7\u00e3o de metanol<\/strong>, variando de verde (sem metanol) a azul-marinho (50% a 100% de metanol).<\/p>\n

Potencial de Mercado<\/h3>\n

A t\u00e9cnica n\u00e3o apenas pode ser aplicada em bebidas como cacha\u00e7a e u\u00edsque, mas tamb\u00e9m em combust\u00edveis como gasolina e etanol. Segundo a mestranda Larissa Modesto, autora principal da inven\u00e7\u00e3o, o m\u00e9todo pode beneficiar produtores de petr\u00f3leo, donos de postos de combust\u00edveis e consumidores<\/strong>. A pesquisadora destaca que a utiliza\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo por propriet\u00e1rios de bares e eventos \u00e9 crucial para garantir a seguran\u00e7a do que est\u00e1 sendo vendido.<\/p>\n

Embora a Unesp tenha apresentado a tecnologia ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) para pedido de patente, a produ\u00e7\u00e3o em larga escala \u00e9 necess\u00e1ria para sua comercializa\u00e7\u00e3o. A universidade informa que empresas interessadas podem entrar em contato com a Ag\u00eancia Unesp de Inova\u00e7\u00e3o<\/strong> para discutir a fabrica\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Cientistas do Instituto de Qu\u00edmica da Universidade Estadual Paulista (Unesp) desenvolveram em 2022 um m\u00e9todo para detectar metanol em bebidas alco\u00f3licas, mais simples e barato que os existentes.<\/li>\n
  • A t\u00e9cnica ainda n\u00e3o foi comercializada devido \u00e0 falta de interesse da ind\u00fastria, mas recentemente, bares e restaurantes demonstraram interesse na aquisi\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo.<\/li>\n
  • O novo processo leva cerca de 15 minutos para identificar a presen\u00e7a de metanol e envolve duas etapas: a primeira transforma o metanol em formol e a segunda altera a colora\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o, indicando a concentra\u00e7\u00e3o de metanol.<\/li>\n
  • A t\u00e9cnica pode ser aplicada em bebidas como cacha\u00e7a e u\u00edsque, al\u00e9m de combust\u00edveis como gasolina e etanol, beneficiando produtores de petr\u00f3leo e consumidores.<\/li>\n
  • A Unesp j\u00e1 solicitou patente ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), mas a produ\u00e7\u00e3o em larga escala \u00e9 necess\u00e1ria para a comercializa\u00e7\u00e3o. Empresas interessadas devem contatar a Ag\u00eancia Unesp de Inova\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":192232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"M\u00e9todo identifica presen\u00e7a de metanol em at\u00e9 15 minutos com baixo custo, mas ainda depende de produ\u00e7\u00e3o em escala para chegar ao mercado.","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[100],"class_list":["post-192196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/192196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=192196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/192196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/192232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=192196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=192196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=192196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}