{"id":197042,"date":"2025-06-28T03:30:29","date_gmt":"2025-06-28T06:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/28\/restaurantes-oferecem-diversas-versoes-do-ceviche-para-celebrar-o-dia-do-prato-peruano\/"},"modified":"2025-06-28T03:30:29","modified_gmt":"2025-06-28T06:30:29","slug":"restaurantes-oferecem-diversas-versoes-do-ceviche-para-celebrar-o-dia-do-prato-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/28\/restaurantes-oferecem-diversas-versoes-do-ceviche-para-celebrar-o-dia-do-prato-peruano\/","title":{"rendered":"Restaurantes oferecem vers\u00f5es criativas do ceviche para celebrar seu dia especial"},"content":{"rendered":"

Neste s\u00e1bado, 28 de outubro, o Dia do Ceviche<\/strong> \u00e9 celebrado no Rio de Janeiro com diversas promo\u00e7\u00f5es e op\u00e7\u00f5es variadas do prato tradicional peruano. Restaurantes da cidade apresentam suas vers\u00f5es, que v\u00e3o desde as mais cl\u00e1ssicas at\u00e9 adapta\u00e7\u00f5es que incorporam influ\u00eancias brasileiras e asi\u00e1ticas.<\/p>\n

O ceviche, que consiste em peixe cru marinado em suco de lim\u00e3o e temperos, conquistou o paladar dos cariocas e \u00e9 uma presen\u00e7a constante nos menus locais. O chef Bruno Barros<\/strong>, por exemplo, oferece o ceviche tropical (R$ 82), que combina peixe do dia com leite de tigre de caju e peda\u00e7os de caju fresco, no seu restaurante em Flamengo.<\/p>\n

Variedade de Op\u00e7\u00f5es<\/h3>\n

No restaurante chifa<\/strong> do chef Marco Espinoza<\/strong>, o ceviche tusan (R$ 65) traz uma fus\u00e3o da cozinha peruana com a chinesa, utilizando salm\u00e3o e temperos orientais. J\u00e1 no Mercado de Produtores, o cliente que adquirir um ceviche comemorativo ganha uma ta\u00e7a de Pisco Sour ou Limonada de Coco. As op\u00e7\u00f5es incluem o ceviche andino com camar\u00e3o e o ceviche nikkei com atum, ambos por R$ 48.<\/p>\n

Outros estabelecimentos tamb\u00e9m se destacam. O restaurante especializado<\/strong> em ceviche oferece cerca de 15 vers\u00f5es do prato, incluindo o havaiano (R$ 58) e o vegano ceviche de coco (R$ 35). Para quem deseja experimentar um pouco de tudo, o Mix do Chef, que combina quatro sabores em por\u00e7\u00f5es menores, est\u00e1 em promo\u00e7\u00e3o com 20% de desconto.<\/p>\n

Inova\u00e7\u00f5es e Criatividade<\/h3>\n

O Hotel Nacional<\/strong> apresenta uma op\u00e7\u00e3o inusitada: ceviche de pera e cogumelos (R$ 51), enquanto o restaurante tailand\u00eas do chef David Zisman<\/strong> serve o pla shell ceviche (R$ 96), feito de vieiras. O ceviche de peixe do dia (R$ 49) da chef Andr\u00e9a Tinoco<\/strong> \u00e9 preparado com leite de tigre de tucupi e chips de aipim.<\/p>\n

A diversidade de receitas e a criatividade dos chefs cariocas mostram como o ceviche pode ser reinterpretado, mantendo sua ess\u00eancia enquanto explora novos sabores. A celebra\u00e7\u00e3o do ceviche no Rio n\u00e3o apenas homenageia a tradi\u00e7\u00e3o peruana, mas tamb\u00e9m destaca a inova\u00e7\u00e3o na gastronomia local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neste s\u00e1bado, 28 de outubro, o Rio de Janeiro comemora o Dia do Ceviche com v\u00e1rias promo\u00e7\u00f5es em restaurantes. O ceviche \u00e9 um prato peruano feito com peixe cru marinado em lim\u00e3o e temperos, muito popular entre os cariocas. O chef Bruno Barros, por exemplo, oferece um ceviche tropical que mistura peixe do dia com leite de tigre de caju e caju fresco por R$ 82. No restaurante chifa do chef Marco Espinoza, o ceviche tusan, que combina influ\u00eancias peruanas e chinesas, custa R$ 65. No Mercado de Produtores, quem comprar um ceviche comemorativo ganha uma ta\u00e7a de Pisco Sour ou Limonada de Coco, com op\u00e7\u00f5es como ceviche andino e ceviche nikkei, ambos por R$ 48. Outros locais tamb\u00e9m t\u00eam vers\u00f5es criativas, como o ceviche de pera e cogumelos do Hotel Nacional por R$ 51 e o ceviche de vieiras do chef David Zisman por R$ 96. A variedade de receitas mostra como o ceviche pode ser adaptado, mantendo sua ess\u00eancia e explorando novos sabores.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":197077,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Restaurantes do Rio de Janeiro celebram o Dia do Ceviche com promo\u00e7\u00f5es e cria\u00e7\u00f5es inovadoras, misturando sabores peruanos e brasileiros.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-197042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/197042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=197042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/197042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/197077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=197042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=197042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=197042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}