{"id":198202,"date":"2025-08-25T00:00:00","date_gmt":"2025-08-25T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/25\/berenjenas-rebozadas-aprenda-a-receita-infalivel-para-um-prato-delicioso\/"},"modified":"2025-08-25T00:00:00","modified_gmt":"2025-08-25T03:00:00","slug":"berenjenas-rebozadas-aprenda-a-receita-infalivel-para-um-prato-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/25\/berenjenas-rebozadas-aprenda-a-receita-infalivel-para-um-prato-delicioso\/","title":{"rendered":"Berenjenas rebozadas: aprenda a receita infal\u00edvel para um prato delicioso"},"content":{"rendered":"<p>A berenjena, um ingrediente vers\u00e1til e popular na culin\u00e1ria, ganha destaque em uma nova receita de fritura. Conhecida por sua textura e sabor, a Solanum melongena pode ser utilizada em diversas prepara\u00e7\u00f5es, como assados e saladas.<\/p>\n<p>A receita apresentada sugere um rebozado simples, utilizando uma mistura de farinha e ovo. Para um toque especial, \u00e9 poss\u00edvel adicionar especiarias, como harissa, que conferem um sabor picante. <strong>\u00c9 fundamental fritar as berenjenas imediatamente antes de servir<\/strong>, pois, com o tempo, elas perdem a croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p>O preparo \u00e9 simples: retire as extremidades das berenjenas e corte-as em bast\u00f5es de um cent\u00edmetro. Ap\u00f3s salgar e deixar descansar por 20 minutos, retire o excesso de umidade com papel toalha. Em um recipiente, bata os ovos e misture com a farinha at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Em seguida, tempere a gosto.<\/p>\n<p><strong>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma frigideira e frite as berenjenas em por\u00e7\u00f5es<\/strong>, garantindo que n\u00e3o grudem. Retire-as quando estiverem douradas e coloque sobre papel absorvente. Para acompanhar, uma mistura de maionese, mostarda e mel ou um molho de iogurte com lim\u00e3o e ervas s\u00e3o sugest\u00f5es que harmonizam bem com o prato.<\/p>\n<p>Essa receita \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para aproveitar a berenjena, trazendo praticidade e sabor \u00e0 mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A berenjena \u00e9 um ingrediente popular na culin\u00e1ria, utilizada em diversas receitas.<\/li>\n<li>Uma nova receita apresenta um m\u00e9todo simples para fritar berenjenas com um rebozado de farinha e ovo.<\/li>\n<li>\u00c9 recomendado adicionar especiarias, como harissa, para um sabor extra.<\/li>\n<li>As berenjenas devem ser fritas imediatamente antes de servir para manter a croc\u00e2ncia.<\/li>\n<li>Sugest\u00f5es de acompanhamentos incluem maionese com mostarda e mel ou molho de iogurte com lim\u00e3o e ervas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":198230,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A receita de berenjenas fritas destaca a import\u00e2ncia de servir o prato imediatamente para garantir a croc\u00e2ncia ideal e sabor intenso","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,124,211,159],"class_list":["post-198202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-comportamento","tag-dicas","tag-doencas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/198202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=198202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/198202\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/198230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=198202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=198202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=198202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}