{"id":199262,"date":"2025-02-19T04:31:05","date_gmt":"2025-02-19T07:31:05","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/19\/estudo-revela-por-que-sempre-ha-espaco-para-a-sobremesa-apos-as-refeicoes\/"},"modified":"2025-02-19T04:31:05","modified_gmt":"2025-02-19T07:31:05","slug":"estudo-revela-por-que-sempre-ha-espaco-para-a-sobremesa-apos-as-refeicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/02\/19\/estudo-revela-por-que-sempre-ha-espaco-para-a-sobremesa-apos-as-refeicoes\/","title":{"rendered":"Estudo revela por que sempre h\u00e1 espa\u00e7o para a sobremesa ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores do Instituto Max Planck para Pesquisa do Metabolismo descobriram que o fen\u00f4meno conhecido como <strong>&#8220;est\u00f4mago para sobremesa&#8221;<\/strong> \u00e9 real, ativando um grupo espec\u00edfico de neur\u00f4nios no c\u00e9rebro ao consumirmos a\u00e7\u00facar, mesmo ap\u00f3s estarmos saciados. Essa ativa\u00e7\u00e3o libera <strong>\u03b2-endorfina<\/strong>, um opioide natural que gera uma sensa\u00e7\u00e3o de recompensa, incentivando o consumo de doces. O estudo, realizado com camundongos, revelou que, mesmo saciados, os animais continuavam a comer a\u00e7\u00facar devido \u00e0 a\u00e7\u00e3o dos neur\u00f4nios POMC.<\/p>\n<p>Esses neur\u00f4nios n\u00e3o apenas regulam o comportamento alimentar, mas tamb\u00e9m influenciam diversas fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas, como n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e temperatura corporal. Quando a via de ativa\u00e7\u00e3o dos neur\u00f4nios POMC foi bloqueada, os camundongos pararam de consumir a\u00e7\u00facar em excesso, indicando que esse mecanismo \u00e9 espec\u00edfico para alimentos a\u00e7ucarados, n\u00e3o se aplicando a outros tipos de alimentos, como os ricos em gordura.<\/p>\n<p>Exames cerebrais em humanos que ingeriram uma solu\u00e7\u00e3o a\u00e7ucarada mostraram que o mesmo grupo de neur\u00f4nios se ativou, sugerindo que a resposta ao a\u00e7\u00facar \u00e9 semelhante entre camundongos e humanos. Essa descoberta pode levar a novas estrat\u00e9gias para controlar o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar, incluindo a adapta\u00e7\u00e3o de medicamentos que bloqueiam receptores opioides para reduzir o desejo por doces.<\/p>\n<p>Os pesquisadores ainda investigam se mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o podem reverter esse mecanismo e se existem diferen\u00e7as individuais na resposta ao a\u00e7\u00facar. Algumas pessoas podem ser mais suscet\u00edveis a esse efeito, o que explicaria a dificuldade de resistir a doces em certos indiv\u00edduos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores do Instituto Max Planck para Pesquisa do Metabolismo descobriram que o fen\u00f4meno conhecido como &#8220;est\u00f4mago para sobremesa&#8221; \u00e9 real, ativando um grupo espec\u00edfico de neur\u00f4nios no c\u00e9rebro ao consumirmos a\u00e7\u00facar, mesmo ap\u00f3s estarmos saciados. Essa ativa\u00e7\u00e3o libera \u03b2-endorfina, um opioide natural que gera uma sensa\u00e7\u00e3o de recompensa, incentivando o consumo de doces. 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