{"id":199356,"date":"2025-02-16T15:57:59","date_gmt":"2025-02-16T18:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/16\/especialistas-alertam-sobre-riscos-de-consumir-verduras-ensacadas-sem-lavar\/"},"modified":"2025-02-16T15:57:59","modified_gmt":"2025-02-16T18:57:59","slug":"especialistas-alertam-sobre-riscos-de-consumir-verduras-ensacadas-sem-lavar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/02\/16\/especialistas-alertam-sobre-riscos-de-consumir-verduras-ensacadas-sem-lavar\/","title":{"rendered":"Especialistas alertam sobre riscos de consumir verduras ensacadas sem lavar"},"content":{"rendered":"<p>A m\u00e9dica endocrinologista e especialista em nutri\u00e7\u00e3o espanhola <strong>Isabel Vi\u00f1a<\/strong> trouxe \u00e0 tona preocupa\u00e7\u00f5es sobre a seguran\u00e7a das <strong>saladas ensacadas<\/strong>. Em um v\u00eddeo no TikTok, ela alertou seus seguidores: <strong>\u201cSe voc\u00ea comer alface ensacada, mesmo que diga lavada, lave-a\u201d<\/strong>. Vi\u00f1a destacou que, apesar das informa\u00e7\u00f5es nas embalagens, ainda podem existir vest\u00edgios de <strong>bact\u00e9rias<\/strong>, como <strong>listeria<\/strong>, al\u00e9m de contaminantes e micropl\u00e1sticos.<\/p>\n<p>Especialistas recomendam que todos os vegetais, incluindo a alface &#8220;pr\u00e9-lavada&#8221;, sejam lavados em <strong>\u00e1gua fria corrente<\/strong> antes do consumo. Bact\u00e9rias como <strong>E. Coli<\/strong>, <strong>salmonela<\/strong>, <strong>norov\u00edrus<\/strong> e <strong>ciclospora<\/strong> podem proliferar em ambientes \u00famidos, como os sacos de alface. Para uma limpeza mais eficaz, sugere-se o uso de uma solu\u00e7\u00e3o com <strong>duas colheres de sopa de \u00e1gua sanit\u00e1ria<\/strong> (sem alvejante e perfume) para cada litro de \u00e1gua, deixando a salada de molho por alguns minutos antes de enxaguar.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da lavagem, o armazenamento adequado \u00e9 crucial. As saladas devem ser mantidas na <strong>geladeira<\/strong>, pois a temperatura ambiente favorece o crescimento bacteriano. Os especialistas tamb\u00e9m enfatizam a import\u00e2ncia de verificar as <strong>datas de validade<\/strong> nas embalagens, garantindo que os alimentos consumidos estejam dentro do prazo seguro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A m\u00e9dica endocrinologista e especialista em nutri\u00e7\u00e3o espanhola Isabel Vi\u00f1a trouxe \u00e0 tona preocupa\u00e7\u00f5es sobre a seguran\u00e7a das saladas ensacadas. Em um v\u00eddeo no TikTok, ela alertou seus seguidores: \u201cSe voc\u00ea comer alface ensacada, mesmo que diga lavada, lave-a\u201d. Vi\u00f1a destacou que, apesar das informa\u00e7\u00f5es nas embalagens, ainda podem existir vest\u00edgios de bact\u00e9rias, como listeria, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- A m\u00e9dica endocrinologista Isabel Vi\u00f1a alertou sobre riscos de alface ensacada.\n- Bact\u00e9rias como listeria e micropl\u00e1sticos podem estar presentes, mesmo lavadas.\n- Especialistas recomendam lavar verduras em \u00e1gua fria antes do consumo.\n- Sugere-se usar \u00e1gua sanit\u00e1ria dilu\u00edda para desinfetar alface adequadamente.\n- Armazenar na geladeira e verificar datas de validade s\u00e3o cuidados essenciais.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-199356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/199356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=199356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/199356\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=199356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=199356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=199356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}