{"id":208643,"date":"2025-07-10T06:45:14","date_gmt":"2025-07-10T09:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/10\/descubra-qual-creme-de-leite-e-ideal-para-suas-receitas-na-cozinha\/"},"modified":"2025-07-10T06:45:14","modified_gmt":"2025-07-10T09:45:14","slug":"descubra-qual-creme-de-leite-e-ideal-para-suas-receitas-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/10\/descubra-qual-creme-de-leite-e-ideal-para-suas-receitas-na-cozinha\/","title":{"rendered":"Descubra qual creme de leite \u00e9 ideal para suas receitas na cozinha"},"content":{"rendered":"<p>Um teste cego realizado por chefs de cozinha avaliou dez marcas de creme de leite em caixinha e lata, destacando diferen\u00e7as significativas em sabor, consist\u00eancia e apar\u00eancia. O evento ocorreu na Confeitaria Dama, em S\u00e3o Paulo, e teve como jurados os chefs Marcelo Martino de Almeida, Douglas Benatti, T\u00e1ssia Magalh\u00e3es, Luiza Pompeu e Mariana Gorsky.<\/p>\n<p>Os jurados analisaram as amostras diretamente da embalagem, identificando varia\u00e7\u00f5es que impactam o uso culin\u00e1rio. <strong>Douglas Benatti ressaltou que algumas marcas apresentaram sabor adocicado, enquanto outras eram levemente salgadas.<\/strong> A consist\u00eancia tamb\u00e9m variou, com alguns cremes sendo mais gelatinosos e outros mais l\u00edquidos, o que pode influenciar o resultado de receitas.<\/p>\n<p>Entre os produtos avaliados, um creme de leite se destacou por sua <strong>consist\u00eancia flu\u00edda, sabor agrad\u00e1vel e boa apar\u00eancia<\/strong>, custando R$ 4,99 por 200 g. Outro produto, com colora\u00e7\u00e3o amarelada e sabor levemente adocicado, foi vendido a R$ 9,70 por 300 g. Um terceiro creme, considerado pr\u00f3ximo ao fresco, teve pre\u00e7o de R$ 2,99 por 200 g e foi elogiado por seu equil\u00edbrio em sabor, apar\u00eancia e consist\u00eancia.<\/p>\n<p>Os jurados tamb\u00e9m notaram que alguns cremes eram muito l\u00edquidos, com bolhas de ar e sabor distante do esperado. <strong>Mariana Gorsky comentou que a varia\u00e7\u00e3o na consist\u00eancia impacta diretamente o preparo de molhos e outras receitas.<\/strong> O teste revelou que a escolha do creme de leite pode influenciar significativamente o resultado final dos pratos.<\/p>\n<p>A lista completa das marcas e suas avalia\u00e7\u00f5es detalhadas est\u00e1 dispon\u00edvel para os interessados em aprimorar suas escolhas na hora de cozinhar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Um teste cego avaliou dez marcas de creme de leite em caixinha e lata na Confeitaria Dama, em S\u00e3o Paulo.<\/li>\n<li>Os chefs de cozinha Marcelo Martino de Almeida, Douglas Benatti, T\u00e1ssia Magalh\u00e3es, Luiza Pompeu e Mariana Gorsky foram os jurados.<\/li>\n<li>As amostras apresentaram varia\u00e7\u00f5es em sabor, consist\u00eancia e apar\u00eancia, impactando o uso culin\u00e1rio.<\/li>\n<li>Um creme se destacou por sua consist\u00eancia flu\u00edda e sabor agrad\u00e1vel, custando R$ 4,99 por 200 gramas. Outro, com colora\u00e7\u00e3o amarelada e sabor adocicado, foi vendido a R$ 9,70 por 300 gramas.<\/li>\n<li>Os jurados notaram que a escolha do creme de leite pode influenciar o resultado final das receitas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":208666,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Teste cego revela diferen\u00e7as marcantes entre marcas de creme de leite, afetando sabor e consist\u00eancia em receitas.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-208643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/208643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=208643"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/208643\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/208666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=208643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=208643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=208643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}