{"id":211178,"date":"2025-04-19T09:46:49","date_gmt":"2025-04-19T12:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/19\/chocolate-amargo-um-superalimento-que-melhora-o-humor-e-beneficia-a-saude\/"},"modified":"2025-04-19T09:46:49","modified_gmt":"2025-04-19T12:46:49","slug":"chocolate-amargo-um-superalimento-que-melhora-o-humor-e-beneficia-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/04\/19\/chocolate-amargo-um-superalimento-que-melhora-o-humor-e-beneficia-a-saude\/","title":{"rendered":"Chocolate amargo: um superalimento que melhora o humor e beneficia a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Chocolate amargo melhora humor e sa\u00fade vascular, aponta estudo<\/strong><\/p>\n

O chocolate amargo, apreciado mundialmente, apresenta benef\u00edcios que v\u00e3o al\u00e9m do paladar. Pesquisas recentes revelam que o consumo moderado do alimento pode melhorar o humor e a fun\u00e7\u00e3o vascular, devido \u00e0 alta concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes.<\/p>\n

O cacau, ingrediente principal do chocolate, foi cultivado pela primeira vez nas Am\u00e9ricas e utilizado por civiliza\u00e7\u00f5es antigas como os maias, que o consideravam uma \u201cbebida dos deuses\u201d e moeda de troca.<\/p>\n

Alimento com aspectos positivos e negativos<\/strong><\/p>\n

Apesar dos benef\u00edcios, o chocolate possui aspectos negativos, como alto teor cal\u00f3rico e potencial para causar enxaquecas em pessoas sens\u00edveis. O consumo excessivo tamb\u00e9m pode aumentar o risco de c\u00e1ries dent\u00e1rias.<\/p>\n

A nutricionista Sol Vazquez explica que o chocolate amargo, com menor teor de a\u00e7\u00facar, promove maior saciedade e, consumido com modera\u00e7\u00e3o, n\u00e3o causa ganho de peso. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de 20 a 30 gramas di\u00e1rias<\/strong> para aproveitar os benef\u00edcios.<\/p>\n

Chocolate amargo \u00e9 um \u201csuperalimento\u201d<\/strong><\/p>\n

O chocolate amargo \u00e9 rico em magn\u00e9sio, ferro, zinco, fibras e antioxidantes, sendo considerado um \u201csuperalimento disfar\u00e7ado de prazer\u201d. Um estudo publicado no *Journal of Nutritional Biochemistry* demonstrou que o consumo de 30 gramas di\u00e1rias de chocolate amargo com 85% de cacau<\/strong> reduziu significativamente o sofrimento emocional em adultos saud\u00e1veis.<\/p>\n

Composto qu\u00edmico melhora humor e estado de alerta<\/strong><\/p>\n

O cacau cont\u00e9m teobromina, um composto que atua de forma semelhante \u00e0 cafe\u00edna, influenciando positivamente o humor e o estado de alerta. O alimento \u00e9 rico em flavonoides e polifen\u00f3is, compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n

Maior concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes que frutas vermelhas<\/strong><\/p>\n

O chocolate amargo possui uma pontua\u00e7\u00e3o ORAC (capacidade de absor\u00e7\u00e3o de radicais de oxig\u00eanio) de 95 mil unidades<\/strong>, superando frutas como mirtilos e bagas de goji. Al\u00e9m disso, melhora a press\u00e3o arterial e o perfil do colesterol, relaxando os vasos sangu\u00edneos e facilitando o trabalho do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O chocolate amargo, conhecido por seu sabor e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, pode ajudar a melhorar o humor e a fun\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos. Pesquisas recentes mostram que ele tem muitos antioxidantes, at\u00e9 mais que algumas frutas, como mirtilos. O cacau, que \u00e9 a base do chocolate, foi cultivado por civiliza\u00e7\u00f5es antigas e considerado valioso. Embora tenha benef\u00edcios, o chocolate tamb\u00e9m pode ser cal\u00f3rico e causar problemas como enxaquecas em algumas pessoas. A nutricionista Sol Vazquez recomenda consumir de 20 a 30 gramas por dia para aproveitar os efeitos positivos sem ganhar peso. O chocolate amargo \u00e9 rico em nutrientes como magn\u00e9sio e ferro, e um estudo mostrou que 30 gramas di\u00e1rias podem reduzir o sofrimento emocional. O cacau cont\u00e9m teobromina, que pode melhorar o humor e a aten\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ser rico em compostos que ajudam a combater inflama\u00e7\u00f5es. Com uma pontua\u00e7\u00e3o ORAC de 95 mil unidades, o chocolate amargo tem mais antioxidantes que frutas vermelhas e tamb\u00e9m pode ajudar a controlar a press\u00e3o arterial e o colesterol, facilitando o trabalho do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chocolate amargo, al\u00e9m de saboroso, \u00e9 um aliado \u00e0 sa\u00fade: melhora o humor, a fun\u00e7\u00e3o vascular e \u00e9 rico em antioxidantes. Descubra mais!","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-211178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/211178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=211178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/211178\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=211178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=211178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=211178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}