{"id":211287,"date":"2025-07-11T04:09:04","date_gmt":"2025-07-11T07:09:04","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/11\/nutricionistas-revelam-7-fatos-que-transformam-a-visao-sobre-alimentacao-saudavel\/"},"modified":"2025-07-11T04:09:04","modified_gmt":"2025-07-11T07:09:04","slug":"nutricionistas-revelam-7-fatos-que-transformam-a-visao-sobre-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/11\/nutricionistas-revelam-7-fatos-que-transformam-a-visao-sobre-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Nutricionistas revelam 7 fatos que transformam a vis\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

A nutri\u00e7\u00e3o, frequentemente abordada sob a \u00f3tica de dietas e macronutrientes, ganha uma nova perspectiva com a \u00eanfase em sa\u00fade mental e flexibilidade nas escolhas alimentares. Nutricionistas alertam que carboidratos s\u00e3o essenciais para o funcionamento do c\u00e9rebro<\/strong>, que consome cerca de 20% da energia total do corpo. Para um desempenho ideal, o c\u00e9rebro necessita de 120 a 130 gramas de carboidratos diariamente<\/strong>.<\/p>\n

A nutricionista Amber Young destaca que a alimenta\u00e7\u00e3o deve ser uma pr\u00e1tica que nutre tanto o corpo quanto a mente. A press\u00e3o para cozinhar refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis pode gerar sentimentos de inadequa\u00e7\u00e3o, conforme observa a nutricionista Vincci Tsui. Ela ressalta que a rela\u00e7\u00e3o entre alimentos integrais e sa\u00fade n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples, pois muitos fatores, como status socioecon\u00f4mico, influenciam essa correla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Flexibilidade nas Escolhas Alimentares<\/h3>\n

A abordagem r\u00edgida em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o pode ser prejudicial. A nutricionista Thanh Thanh Nguyen aponta que dietas restritivas podem causar danos psicol\u00f3gicos e f\u00edsicos. Estudos indicam que h\u00e1bitos saud\u00e1veis est\u00e3o associados a um menor risco de morte prematura<\/strong>, independentemente do \u00edndice de massa corporal (IMC). Essa mudan\u00e7a de foco permite que os clientes se concentrem em h\u00e1bitos saud\u00e1veis, como atividade f\u00edsica e alimenta\u00e7\u00e3o regular, em vez de se fixarem no peso.<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o deve ser vista como um ato de cuidado, e n\u00e3o de puni\u00e7\u00e3o. Young enfatiza que negar comida quando se est\u00e1 com fome \u00e9 prejudicial<\/strong>. Comer de forma consistente ao longo do dia ajuda a manter o humor e a energia. Pequenas mudan\u00e7as, como incluir lanches saud\u00e1veis, podem ter um impacto positivo na dieta.<\/p>\n

Import\u00e2ncia das Fibras<\/h3>\n

Outro aspecto frequentemente negligenciado \u00e9 a ingest\u00e3o de fibras. Estima-se que mais de 90% da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o consome a quantidade recomendada<\/strong>, que \u00e9 de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. A nutricionista Anthea Levi sugere priorizar alimentos ricos em fibras, como feij\u00e3o e sementes de chia, para melhorar a sa\u00fade intestinal e reduzir riscos de doen\u00e7as graves.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 crucial que as escolhas alimentares n\u00e3o sejam baseadas apenas em dados nutricionais. A nutricionista Janice Dada alerta que a obsess\u00e3o por calorias pode levar \u00e0 insatisfa\u00e7\u00e3o. A alimenta\u00e7\u00e3o deve ser uma fonte de prazer e conex\u00e3o, e n\u00e3o apenas uma soma de nutrientes. A abordagem deve ser equilibrada, considerando tanto a nutri\u00e7\u00e3o quanto a satisfa\u00e7\u00e3o pessoal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Nutricionistas ressaltam a import\u00e2ncia de considerar a sa\u00fade mental e a flexibilidade nas escolhas alimentares.<\/li>\n
  • Carboidratos s\u00e3o essenciais para o funcionamento do c\u00e9rebro, que utiliza cerca de 20% da energia do corpo. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de 120 a 130 gramas por dia.<\/li>\n
  • A nutricionista Amber Young afirma que a alimenta\u00e7\u00e3o deve nutrir corpo e mente, enquanto Vincci Tsui alerta sobre a press\u00e3o para cozinhar refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis.<\/li>\n
  • Dietas restritivas podem causar danos psicol\u00f3gicos e f\u00edsicos, segundo Thanh Thanh Nguyen. H\u00e1bitos saud\u00e1veis est\u00e3o associados a um menor risco de morte prematura, independentemente do \u00edndice de massa corporal.<\/li>\n
  • A ingest\u00e3o de fibras \u00e9 frequentemente negligenciada, com mais de 90% da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o atingindo a recomenda\u00e7\u00e3o de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":211339,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nutricionistas alertam para a necessidade de carboidratos e fibras na dieta, enfatizando a sa\u00fade mental e a flexibilidade nas escolhas alimentares.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[100],"class_list":["post-211287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/211287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=211287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/211287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/211339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=211287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=211287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=211287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}