{"id":212049,"date":"2025-05-05T07:06:58","date_gmt":"2025-05-05T10:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/05\/claude-troisgros-apresenta-novo-restaurante-madame-olympe-com-menu-inovador-no-leblon\/"},"modified":"2025-05-05T07:06:58","modified_gmt":"2025-05-05T10:06:58","slug":"claude-troisgros-apresenta-novo-restaurante-madame-olympe-com-menu-inovador-no-leblon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/05\/claude-troisgros-apresenta-novo-restaurante-madame-olympe-com-menu-inovador-no-leblon\/","title":{"rendered":"Claude Troisgros apresenta novo restaurante Madame Olympe com menu inovador no Leblon"},"content":{"rendered":"<p>Claude Troisgros, chef renomado que revolucionou a gastronomia brasileira nos anos 1970, anuncia a abertura do <strong>Madame Olympe<\/strong> no Leblon. O novo restaurante, que substituir\u00e1 o Mesa do Lado, ter\u00e1 um menu degusta\u00e7\u00e3o de at\u00e9 <strong>R$ 400<\/strong> e op\u00e7\u00f5es vegetarianas. A inaugura\u00e7\u00e3o est\u00e1 prevista para junho.<\/p>\n<p>O chef, que se estabeleceu no Brasil h\u00e1 <strong>45 anos<\/strong>, adaptou pratos franceses com ingredientes locais, criando uma nova cozinha brasileira. O Madame Olympe ser\u00e1 uma vers\u00e3o renovada do antigo Olympe, com um ambiente decorado com obras de arte e ilumina\u00e7\u00e3o especial. &#8220;Aguardem&#8221;, afirma Claude.<\/p>\n<p>Na nova empreitada, Claude contar\u00e1 com a colabora\u00e7\u00e3o da chef <strong>Jessica Trindade<\/strong>, sua pupila. Ela passar\u00e1 um m\u00eas na Fran\u00e7a, aprendendo na cozinha do restaurante Troisgros, em Roanne. &#8220;\u00c9 uma emo\u00e7\u00e3o estar no ber\u00e7o de onde tudo come\u00e7ou&#8221;, diz Jessica.<\/p>\n<p>Claude, aos <strong>68 anos<\/strong>, continua ativo na televis\u00e3o, apresentando programas como \u201cQue Marravilha\u201d e \u201cGeladeiras em A\u00e7\u00e3o\u201d. Ele iniciou sua carreira na TV em <strong>2004<\/strong>, inspirado pela for\u00e7a dos programas de culin\u00e1ria nos Estados Unidos. &#8220;Foi um sucesso que me trouxe at\u00e9 aqui&#8221;, conclui o chef.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Claude Troisgros, um famoso chef que se destacou no Brasil desde os anos 1970, vai abrir um novo restaurante chamado Madame Olympe no Leblon. O local ter\u00e1 um menu degusta\u00e7\u00e3o que pode custar at\u00e9 R$ 400 e tamb\u00e9m oferecer\u00e1 op\u00e7\u00f5es vegetarianas. A chef Jessica Trindade, que \u00e9 sua pupila, vai passar um m\u00eas na Fran\u00e7a para aprender com a fam\u00edlia Troisgros. Claude, que tem 68 anos, continua ativo na televis\u00e3o com programas de culin\u00e1ria e n\u00e3o pretende parar de cozinhar t\u00e3o cedo. Ele come\u00e7ou na TV em 2004 e desde ent\u00e3o tem feito muito sucesso.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Claude Troisgros inaugura o Madame Olympe no Leblon com menu degusta\u00e7\u00e3o de at\u00e9 R$ 400 e a chef Jessica Trindade vai \u00e0 Fran\u00e7a para aprendizado.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-212049","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/212049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=212049"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/212049\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=212049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=212049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=212049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}