{"id":212266,"date":"2025-08-31T16:08:25","date_gmt":"2025-08-31T19:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/31\/rio-gastronomia-celebra-o-dia-do-bacon-com-pratos-irresistiveis-e-defumados\/"},"modified":"2025-08-31T16:08:25","modified_gmt":"2025-08-31T19:08:25","slug":"rio-gastronomia-celebra-o-dia-do-bacon-com-pratos-irresistiveis-e-defumados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/31\/rio-gastronomia-celebra-o-dia-do-bacon-com-pratos-irresistiveis-e-defumados\/","title":{"rendered":"Rio Gastronomia celebra o Dia do Bacon com pratos irresist\u00edveis e defumados"},"content":{"rendered":"

Neste domingo (31), o Dia do Bacon<\/strong> \u00e9 celebrado, destacando a popularidade dessa carne em diversas culturas, especialmente no Brasil e nos Estados Unidos. O evento Rio Gastronomia 2025<\/strong>, que ocorre no Jockey Club da G\u00e1vea, traz uma variedade de pratos inovadores \u00e0 base de bacon, atraindo um grande p\u00fablico.<\/p>\n

O festival gastron\u00f4mico, que termina hoje, apresenta 35 restaurantes<\/strong> com receitas que v\u00e3o de sandu\u00edches a petiscos. O bacon, conhecido por sua versatilidade, \u00e9 protagonista em cria\u00e7\u00f5es como o pirulito de bacon<\/strong> e o pastel surf & turf<\/strong>. O pirulito, oferecido pelo BistrOgro, \u00e9 feito com barriga de porco defumada e custa R$ 40<\/strong>. J\u00e1 o pastel, que combina bacon e camar\u00e3o, \u00e9 vendido por R$ 35<\/strong>.<\/p>\n

Variedade de Pratos<\/h3>\n

Al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es mencionadas, o Vulcano apresenta o pulled pork<\/strong> por R$ 40<\/strong>, um sandu\u00edche com carne de porco desfiada, barbecue e bacon crocante. Para os mais ousados, a croqueta de bacon de peixe<\/strong> do Ocy\u00e1, acompanhada de maionese de ponzu, promete uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica por R$ 30<\/strong>.<\/p>\n

O bacon, que tem uma hist\u00f3ria de mais de quatro mil anos<\/strong>, foi inventado na China e se popularizou na Europa e nos Estados Unidos. Nos EUA, \u00e9 um ingrediente comum em diversas refei\u00e7\u00f5es, enquanto no Brasil \u00e9 frequentemente utilizado em sandu\u00edches e at\u00e9 sobremesas. O evento Rio Gastronomia, promovido pelo Minist\u00e9rio da Cultura<\/strong> e diversas institui\u00e7\u00f5es, celebra essa tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, reunindo amantes da gastronomia em um s\u00f3 lugar.<\/p>\n

Apoio e Realiza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

O festival conta com o apoio de v\u00e1rias empresas e institui\u00e7\u00f5es, incluindo Naturgy<\/strong>, Stella Artois<\/strong> e TV Globo<\/strong>. O evento \u00e9 uma vitrine para a cultura gastron\u00f4mica do Rio de Janeiro, promovendo a criatividade e a inova\u00e7\u00e3o na cozinha. Com pratos que desafiam o paladar, o Rio Gastronomia 2025 se consolida como um importante evento no calend\u00e1rio gastron\u00f4mico da cidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Dia do Bacon \u00e9 celebrado neste domingo, 31 de agosto, destacando a popularidade da carne em v\u00e1rias culturas, especialmente no Brasil e nos Estados Unidos.<\/li>\n
  • O evento Rio Gastronomia 2025 ocorre no Jockey Club da G\u00e1vea, apresentando pratos inovadores \u00e0 base de bacon.<\/li>\n
  • O festival conta com a participa\u00e7\u00e3o de trinta e cinco restaurantes, oferecendo op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o de sandu\u00edches a petiscos.<\/li>\n
  • Entre as novidades est\u00e3o o pirulito de bacon, por R$ 40, e o pastel surf & turf, que combina bacon e camar\u00e3o, por R$ 35.<\/li>\n
  • O evento \u00e9 apoiado por empresas como Naturgy, Stella Artois e TV Globo, promovendo a cultura gastron\u00f4mica do Rio de Janeiro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":212306,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O Rio Gastronomia 2025 apresenta pratos criativos com bacon, atraindo grande p\u00fablico ao Jockey Club da G\u00e1vea neste Dia do Bacon","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,159,144,85,36],"class_list":["post-212266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-doencas","tag-festivais","tag-inovacao","tag-musica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/212266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=212266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/212266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/212306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=212266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=212266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=212266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}