{"id":212679,"date":"2025-02-21T13:04:26","date_gmt":"2025-02-21T16:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/21\/precos-das-proteinas-seguem-em-alta-carne-bovina-deve-subir-15percent-e-ovos-197percent-em-2025\/"},"modified":"2025-02-21T13:04:26","modified_gmt":"2025-02-21T16:04:26","slug":"precos-das-proteinas-seguem-em-alta-carne-bovina-deve-subir-15percent-e-ovos-197percent-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/02\/21\/precos-das-proteinas-seguem-em-alta-carne-bovina-deve-subir-15percent-e-ovos-197percent-em-2025\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7os das prote\u00ednas seguem em alta: carne bovina deve subir 15% e ovos 19,7% em 2025"},"content":{"rendered":"<p>As boas safras previstas para 2024 devem proporcionar um al\u00edvio nos pre\u00e7os dos alimentos, mas as prote\u00ednas continuar\u00e3o a sofrer alta, impactando o or\u00e7amento da popula\u00e7\u00e3o. <strong>F\u00e1bio Rom\u00e3o<\/strong>, economista da LCA Consultores, aponta que fatores como secas e inc\u00eandios nas \u00e1reas produtivas, o ciclo do boi e a valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar s\u00e3o respons\u00e1veis por essa tend\u00eancia. O al\u00edvio nos pre\u00e7os das prote\u00ednas, no entanto, s\u00f3 deve ocorrer em 2026.<\/p>\n<p>A evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os agropecu\u00e1rios no atacado \u00e9 um indicador importante para os alimentos no varejo. Ap\u00f3s um aumento em 2024 devido a eventos clim\u00e1ticos adversos, espera-se uma desacelera\u00e7\u00e3o, impulsionada por boas safras e uma evolu\u00e7\u00e3o moderada de itens in natura. Contudo, o cen\u00e1rio para as prote\u00ednas em 2025 permanece desafiador, com a carne bovina projetada para acumular alta de <strong>15,3%<\/strong> no varejo ao longo do ano.<\/p>\n<p>Na pr\u00e9via da infla\u00e7\u00e3o de fevereiro (IPCA-15), pode haver uma leve queda tempor\u00e1ria nos pre\u00e7os da carne bovina, mas Rom\u00e3o alerta que isso n\u00e3o deve durar. A expectativa \u00e9 que o pre\u00e7o do boi gordo na BM&amp;F atinja cerca de <strong>R$ 375<\/strong> no quarto trimestre, acima dos atuais <strong>R$ 315<\/strong>. Essa alta nas carnes deve impactar outras prote\u00ednas, como frango e ovos, devido ao efeito de substitui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O item Carnes representa <strong>2,85%<\/strong> do IPCA, enquanto o ovo de galinha tem peso de apenas <strong>0,25%<\/strong>. A previs\u00e3o \u00e9 que o pre\u00e7o do frango suba <strong>8,5%<\/strong> e os ovos de galinha aumentem <strong>19,7%<\/strong> no varejo, devido \u00e0 alta demanda e oferta restrita. Apesar da press\u00e3o nas prote\u00ednas, Rom\u00e3o destaca que a diferen\u00e7a na infla\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o entre 2024 (<strong>8,2%<\/strong>) e 2025 (<strong>7,2%<\/strong>) deve se estreitar, refletindo a expectativa de boas safras. O IPCA geral projetado para 2025 \u00e9 de <strong>5,6%<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As boas safras previstas para 2024 devem proporcionar um al\u00edvio nos pre\u00e7os dos alimentos, mas as prote\u00ednas continuar\u00e3o a sofrer alta, impactando o or\u00e7amento da popula\u00e7\u00e3o. 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