{"id":21319,"date":"2025-01-31T03:30:37","date_gmt":"2025-01-31T06:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/31\/chefs-revelam-os-melhores-locais-para-saborear-saladas-no-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-01-31T03:30:37","modified_gmt":"2025-01-31T06:30:37","slug":"chefs-revelam-os-melhores-locais-para-saborear-saladas-no-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/01\/31\/chefs-revelam-os-melhores-locais-para-saborear-saladas-no-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Chefs revelam os melhores locais para saborear saladas no Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>Com as altas temperaturas no Rio de Janeiro, uma refei\u00e7\u00e3o leve \u00e9 ideal para refrescar. Chefs renomados compartilham suas sugest\u00f5es de saladas que podem ser pratos principais. A confeiteira <strong>Dianna Macedo<\/strong>, da Dianna Bakery, destaca a salada de frutos do mar, que combina camar\u00e3o, lula, mexilh\u00e3o e polvo ao molho c\u00edtrico, servida em um local com vista para a Ba\u00eda de Guanabara. O restaurante funciona de segunda a s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 23h30, e aos domingos e feriados, das 12h \u00e0s 21h.<\/p>\n<p><strong>Zaz\u00e1 Piereck<\/strong>, do Zaz\u00e1 Bistr\u00f4, recomenda a phuket, uma salada c\u00edtrica com porco vermelho tailand\u00eas, que custa R$ 43. O bistr\u00f4 est\u00e1 localizado no Shopping Downtown, com funcionamento de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 22h30, e aos domingos, das 12h \u00e0s 16h. No Leblon, o chef <strong>Jo\u00e3o Paulo Frankenfeld<\/strong> oferece um buf\u00ea com cerca de 50 op\u00e7\u00f5es de saladas, com pre\u00e7os a partir de R$ 229,80 o quilo, em um espa\u00e7o que promove alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>A rede <strong>Maria e o Boi<\/strong>, indicada por <strong>Vanessa Rocha<\/strong>, apresenta saladas frescas com pre\u00e7os que variam de R$ 29 a R$ 45, permitindo combina\u00e7\u00f5es com prote\u00ednas. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a cl\u00e1ssica combina\u00e7\u00e3o de quiche com salada, popular entre os cariocas. O chef <strong>Ger\u00f4nimo Athuel<\/strong> sugere a panzanella e a siciliana, dispon\u00edveis na Slow Bakery. J\u00e1 a chef <strong>Nathalie Passos<\/strong> oferece saladas vegetarianas em um ambiente acolhedor, com pre\u00e7os a partir de R$ 55,90. A diversidade de op\u00e7\u00f5es reflete a busca por refei\u00e7\u00f5es leves e saborosas na cidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com as altas temperaturas no Rio de Janeiro, uma refei\u00e7\u00e3o leve \u00e9 ideal para refrescar. Chefs renomados compartilham suas sugest\u00f5es de saladas que podem ser pratos principais. A confeiteira Dianna Macedo, da Dianna Bakery, destaca a salada de frutos do mar, que combina camar\u00e3o, lula, mexilh\u00e3o e polvo ao molho c\u00edtrico, servida em um local [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- Chefs renomados compartilham saladas criativas para o calor carioca.\n- Salada de frutos do mar no Aterro do Flamengo \u00e9 destaque pela vista.\n- Zaz\u00e1 Bistr\u00f4 oferece salada phuket com porco tailand\u00eas e molho picante.\n- Restaurante no Leblon tem buf\u00ea com 50 op\u00e7\u00f5es de saladas frescas.\n- Slow Bakery apresenta panzanella e siciliana como novas op\u00e7\u00f5es leves.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-21319","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/21319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=21319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/21319\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=21319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=21319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=21319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}