{"id":215368,"date":"2025-09-17T13:16:24","date_gmt":"2025-09-17T16:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/17\/descubra-6-opcoes-para-encomendar-pratos-tradicionais-do-rosh-hashana\/"},"modified":"2025-09-17T13:16:24","modified_gmt":"2025-09-17T16:16:24","slug":"descubra-6-opcoes-para-encomendar-pratos-tradicionais-do-rosh-hashana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/espiritualidade\/religiao\/2025\/09\/17\/descubra-6-opcoes-para-encomendar-pratos-tradicionais-do-rosh-hashana\/","title":{"rendered":"Descubra 6 op\u00e7\u00f5es para encomendar pratos tradicionais do Rosh Hashan\u00e1"},"content":{"rendered":"

Em S\u00e3o Paulo, a celebra\u00e7\u00e3o do Rosh Hashan\u00e1, o Ano Novo judaico, ganha destaque com uma variedade de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Confeitarias e restaurantes oferecem menus especiais com pratos tradicionais, como chal\u00e1<\/strong>, gefilte fish<\/strong> e tsimmes<\/strong>, permitindo que os judeus celebrem a festividade sem a preocupa\u00e7\u00e3o do preparo em casa.<\/p>\n

As tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias do Rosh Hashan\u00e1 s\u00e3o ricas em simbolismo. A chal\u00e1<\/strong> circular representa o ciclo da vida, enquanto a ma\u00e7\u00e3 e o mel simbolizam o desejo de um ano doce. O rabino Pessach Kauffman explica que, ao comer ma\u00e7\u00e3, os judeus pedem que a vontade de Deus seja feita, desejando um ano doce e pr\u00f3spero.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es de Encomenda<\/h3>\n

Diversos estabelecimentos se preparam para atender \u00e0 demanda. A Casa Santa Luzia<\/strong> oferece um menu com mais de 170 prepara\u00e7\u00f5es, incluindo gefilte fish<\/strong> (R$ 66, cinco unidades) e bolo de ma\u00e7\u00e3 com mel<\/strong> (R$ 58, 250g). O local \u00e9 conhecido por sua qualidade e tradi\u00e7\u00e3o, com produtos dispon\u00edveis na rotisserie.<\/p>\n

A AK Deli<\/strong>, sob a chef Andrea Kaufmann, apresenta um card\u00e1pio inspirado na culin\u00e1ria judaica e mediterr\u00e2nea. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o varenikes<\/strong> e terrine de salm\u00e3o<\/strong>, al\u00e9m de pratos prontos como perna de cordeiro<\/strong> (R$ 550, para seis pessoas).<\/p>\n

Del\u00edcias Doces<\/h3>\n

A confeitaria de Luiza Lafer tamb\u00e9m se destaca com op\u00e7\u00f5es como a chal\u00e1<\/strong> com ma\u00e7\u00e3 e mel (R$ 80) e o tradicional bolo de mel<\/strong> (R$ 80, mini). A chef cria receitas que preservam as tradi\u00e7\u00f5es, ao mesmo tempo que traz um toque autoral.<\/p>\n

Para quem busca chocolates, a Tchocolath<\/strong> lan\u00e7ou um cat\u00e1logo especial com produtos como o Bolo de P\u00e3o de Mel<\/strong> recheado com damasco (R$ 290, 800g). J\u00e1 a Chocolat du Jour<\/strong> apresenta a lata Chai Au Lait<\/strong> (R$ 175, 210g), com s\u00edmbolos judaicos em chocolate.<\/p>\n

Essas op\u00e7\u00f5es refletem a riqueza cultural e a import\u00e2ncia do Rosh Hashan\u00e1, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que une tradi\u00e7\u00e3o e sabor na capital paulista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Rosh Hashan\u00e1, Ano Novo judaico, \u00e9 celebrado em S\u00e3o Paulo com diversas op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas.<\/li>\n
  • Confeitarias e restaurantes oferecem menus especiais com pratos tradicionais, como chal\u00e1, gefilte fish e tsimmes.<\/li>\n
  • A Casa Santa Luzia disponibiliza mais de 170 prepara\u00e7\u00f5es, incluindo gefilte fish por R$ 66,00 e bolo de ma\u00e7\u00e3 com mel por R$ 58,00.<\/li>\n
  • A AK Deli, sob a chef Andrea Kaufmann, oferece pratos como perna de cordeiro por R$ 550,00, para seis pessoas.<\/li>\n
  • A confeitaria de Luiza Lafer e a Tchocolath tamb\u00e9m apresentam op\u00e7\u00f5es doces, como chal\u00e1 com ma\u00e7\u00e3 e mel por R$ 80,00 e bolo de p\u00e3o de mel recheado com damasco por R$ 290,00.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":215406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Confeitarias e restaurantes de S\u00e3o Paulo oferecem menus especiais com pratos tradicionais para a celebra\u00e7\u00e3o do Rosh Hashan\u00e1, com op\u00e7\u00f5es para encomenda","footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[140,227,159,112,144,113],"class_list":["post-215368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espiritualidade","category-religiao","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-doencas","tag-fe","tag-festivais","tag-religiao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/215368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=215368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/215368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/215406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=215368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=215368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=215368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}