{"id":218587,"date":"2025-09-08T13:00:00","date_gmt":"2025-09-08T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/08\/estudo-revela-que-carne-vermelha-pode-ter-efeito-protetor-contra-o-cancer\/"},"modified":"2025-09-08T13:00:00","modified_gmt":"2025-09-08T16:00:00","slug":"estudo-revela-que-carne-vermelha-pode-ter-efeito-protetor-contra-o-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/09\/08\/estudo-revela-que-carne-vermelha-pode-ter-efeito-protetor-contra-o-cancer\/","title":{"rendered":"Estudo revela que carne vermelha pode ter efeito protetor contra o c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"<p>Um novo estudo da Universidade McMaster, no Canad\u00e1, desafia as recomenda\u00e7\u00f5es de sa\u00fade sobre o consumo de carne vermelha, sugerindo que a <strong>prote\u00edna animal pode estar associada a um menor risco de morte por c\u00e2ncer<\/strong>. Essa pesquisa, no entanto, apresenta limita\u00e7\u00f5es significativas.<\/p>\n<p>Historicamente, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) e sua Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer classificaram as carnes vermelhas como &#8220;provavelmente cancer\u00edgenas&#8221; e as carnes processadas como cancer\u00edgenas definitivas. Essas classifica\u00e7\u00f5es se baseiam em uma s\u00e9rie de estudos que associam o consumo de carne vermelha ao c\u00e2ncer colorretal.<\/p>\n<p>O estudo da McMaster analisou o consumo de <strong>&#8220;prote\u00edna animal&#8221;<\/strong>, que inclui carne vermelha, aves, peixes, ovos e latic\u00ednios. Essa abordagem ampla pode ter capturado os efeitos ben\u00e9ficos de peixes e latic\u00ednios, que s\u00e3o frequentemente associados \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra o c\u00e2ncer. Al\u00e9m disso, a pesquisa n\u00e3o fez distin\u00e7\u00f5es entre carnes processadas e n\u00e3o processadas, uma diferencia\u00e7\u00e3o crucial, j\u00e1 que as carnes processadas t\u00eam um risco maior de causar c\u00e2ncer.<\/p>\n<p>Os pesquisadores tamb\u00e9m examinaram prote\u00ednas vegetais, como leguminosas e nozes, e n\u00e3o encontraram um efeito protetor significativo contra a morte por c\u00e2ncer, o que contraria estudos anteriores que indicavam o contr\u00e1rio. Essa complexidade ressalta a dificuldade em isolar os efeitos de diferentes tipos de alimentos.<\/p>\n<p>Embora o estudo sugira uma nova perspectiva sobre o consumo de prote\u00edna animal, <strong>n\u00e3o deve ser interpretado como um sinal verde para o aumento do consumo de carne<\/strong>. A ingest\u00e3o excessiva de carne vermelha continua associada a outras condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade, como doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes. A modera\u00e7\u00e3o e o equil\u00edbrio permanecem fundamentais em uma dieta saud\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Um estudo da Universidade McMaster, no Canad\u00e1, sugere que o consumo de prote\u00edna animal pode estar ligado a um menor risco de morte por c\u00e2ncer.<\/li>\n<li>A pesquisa analisou diferentes fontes de prote\u00edna, incluindo carne vermelha, aves, peixes, ovos e latic\u00ednios.<\/li>\n<li>As autoridades de sa\u00fade, como a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), classificaram carnes vermelhas como &#8220;provavelmente cancer\u00edgenas&#8221; e carnes processadas como cancer\u00edgenas definitivas.<\/li>\n<li>O estudo n\u00e3o fez distin\u00e7\u00f5es entre carnes processadas e n\u00e3o processadas, o que \u00e9 importante, pois as primeiras t\u00eam maior risco associado ao c\u00e2ncer.<\/li>\n<li>Apesar dos novos achados, a ingest\u00e3o excessiva de carne vermelha ainda est\u00e1 relacionada a outras doen\u00e7as, como doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":218615,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo da Universidade McMaster sugere que prote\u00edna animal pode reduzir risco de morte por c\u00e2ncer, mas apresenta limita\u00e7\u00f5es importantes","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,180,159,156,98,122],"class_list":["post-218587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-descobertas","tag-doencas","tag-draft","tag-pesquisa","tag-saude-mental"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/218587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=218587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/218587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/218615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=218587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=218587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=218587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}