{"id":222156,"date":"2025-07-05T03:30:27","date_gmt":"2025-07-05T06:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/05\/descubra-os-melhores-lugares-para-saborear-a-culinaria-mineira-no-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-07-05T03:30:27","modified_gmt":"2025-07-05T06:30:27","slug":"descubra-os-melhores-lugares-para-saborear-a-culinaria-mineira-no-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/05\/descubra-os-melhores-lugares-para-saborear-a-culinaria-mineira-no-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Descubra os melhores lugares para saborear a culin\u00e1ria mineira no Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>Neste s\u00e1bado, 5 de agosto, \u00e9 celebrado o <strong>Dia da Gastronomia Mineira<\/strong>. O fechamento do restaurante <strong>A Mineira<\/strong>, que funcionou por anos no Humait\u00e1 e reabriu em Botafogo, deixou os amantes da culin\u00e1ria mineira em busca de novas op\u00e7\u00f5es no Rio de Janeiro.<\/p>\n<p>Entre os locais destacados, o <strong>Bar do Mineiro<\/strong>, em Santa Teresa, \u00e9 um dos mais tradicionais, oferecendo pratos como <strong>frango com quiabo e angu<\/strong> por R$ 130, al\u00e9m de <strong>leit\u00e3o \u00e0 pururuca<\/strong> e <strong>carr\u00e9 \u00e0 mineira<\/strong>. O bar, que est\u00e1 h\u00e1 30 anos na Rua Paschoal Carlos Magno, \u00e9 conhecido por sua autenticidade na cozinha mineira.<\/p>\n<p>Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o <strong>Da Gema<\/strong>, localizado no Maracan\u00e3, que traz influ\u00eancias da culin\u00e1ria mineira atrav\u00e9s de pratos como <strong>feij\u00e3o tropeiro<\/strong> e <strong>frango com quiabo<\/strong>. Os propriet\u00e1rios, Luiza e Leandro, s\u00e3o mineiros e mant\u00eam a tradi\u00e7\u00e3o viva no card\u00e1pio.<\/p>\n<h3>Novas Apostas na Culin\u00e1ria Mineira<\/h3>\n<p>Novos estabelecimentos tamb\u00e9m est\u00e3o surgindo para atender a demanda por pratos t\u00edpicos. O <strong>Capiau<\/strong>, um botequim no Beco das Sardinhas, oferece del\u00edcias como <strong>costelinha cozida na banha<\/strong> e <strong>kaol<\/strong>, um prato que combina lingui\u00e7a com arroz e tutu de feij\u00e3o. J\u00e1 a <strong>Casa Porto<\/strong>, no Largo da Prainha, apresenta op\u00e7\u00f5es como <strong>tropeiro com costelinha<\/strong> e <strong>minuta mineira<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00c0 beira-mar, o quiosque <strong>Xod\u00f3zin<\/strong>, em Copacabana, \u00e9 uma nova alternativa, servindo <strong>p\u00e3o de queijo recheado com lingui\u00e7a<\/strong> e <strong>galinhada mineira<\/strong>. Com essas op\u00e7\u00f5es, o Rio de Janeiro continua a celebrar a rica tradi\u00e7\u00e3o da gastronomia mineira, mesmo com a aus\u00eancia de restaurantes especializados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Dia da Gastronomia Mineira \u00e9 celebrado em 5 de agosto.<\/li>\n<li>O restaurante A Mineira, que reabriu em Botafogo, fechou novamente.<\/li>\n<li>O Bar do Mineiro, em Santa Teresa, oferece pratos tradicionais como frango com quiabo e angu por R$ 130,00.<\/li>\n<li>O Da Gema, no Maracan\u00e3, serve feij\u00e3o tropeiro e frango com quiabo, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o mineira.<\/li>\n<li>Novos estabelecimentos, como Capiau, Casa Porto e o quiosque Xod\u00f3zin em Copacabana, tamb\u00e9m oferecem pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria mineira.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":222193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O fechamento de A Mineira impulsiona a busca por novas op\u00e7\u00f5es de comida mineira no Rio, com locais como Bar do Mineiro e Da Gema em destaque.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-222156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/222156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=222156"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/222156\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/222193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=222156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=222156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=222156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}