{"id":223033,"date":"2025-03-07T03:33:31","date_gmt":"2025-03-07T06:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/07\/restaurantes-com-estrela-michelin-revelam-machismo-ao-receber-criancas\/"},"modified":"2025-03-07T03:33:31","modified_gmt":"2025-03-07T06:33:31","slug":"restaurantes-com-estrela-michelin-revelam-machismo-ao-receber-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/07\/restaurantes-com-estrela-michelin-revelam-machismo-ao-receber-criancas\/","title":{"rendered":"Restaurantes com estrela Michelin revelam machismo ao receber crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"

Um estudo informal realizado por um jornalista revela diferen\u00e7as significativas na receptividade de restaurantes em rela\u00e7\u00e3o a fam\u00edlias com crian\u00e7as, dependendo do g\u00eanero do chef. O autor enviou um question\u00e1rio a trinta restaurantes com estrelas Michelin em v\u00e1rias comunidades aut\u00f4nomas da Espanha, perguntando se aceitavam crian\u00e7as. Todos os restaurantes liderados por mulheres afirmaram aceitar crian\u00e7as<\/strong>, enquanto entre os dirigidos por homens, apenas 46%<\/strong> concordaram, e 54%<\/strong> n\u00e3o aceitaram ou impuseram condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

As respostas variaram bastante. Restaurantes que aceitam crian\u00e7as frequentemente expressaram entusiasmo, afirmando que fazem o poss\u00edvel para que todos desfrutem da experi\u00eancia. Por outro lado, aqueles que n\u00e3o aceitam geralmente apresentaram justificativas relacionadas ao espa\u00e7o ou \u00e0 experi\u00eancia gastron\u00f4mica, como a falta de adapta\u00e7\u00f5es para crian\u00e7as. O machismo<\/strong> foi identificado como uma explica\u00e7\u00e3o para essa disparidade, com o autor observando que a diferen\u00e7a de tratamento \u00e9 not\u00e1vel, mesmo em situa\u00e7\u00f5es semelhantes.<\/p>\n

Entre os chefs que se mostraram receptivos, destacam-se Elena Arzak<\/strong>, a \u00fanica chef na Espanha com tr\u00eas estrelas Michelin, e Fina Puigdevall<\/strong>, que lidera o restaurante Les Cols. Ambas enfatizam a import\u00e2ncia de educar as crian\u00e7as em ambientes gastron\u00f4micos e afirmam que a presen\u00e7a de crian\u00e7as \u00e9 bem-vinda. Arzak<\/strong> recorda que, em sua experi\u00eancia, apenas teve alguns incidentes menores com crian\u00e7as, enquanto Puigdevall<\/strong> acredita que \u00e9 um erro n\u00e3o aceitar crian\u00e7as nos restaurantes.<\/p>\n

A fundadora do Club de las Malasmadres, Laura Baena<\/strong>, e a chef Maria Nicolau<\/strong> tamb\u00e9m comentaram sobre a situa\u00e7\u00e3o. Baena destacou a “ni\u00f1ofobia” presente em muitos estabelecimentos, enquanto Nicolau observou que a maioria das pessoas que optam por trabalho em meio per\u00edodo para cuidar de crian\u00e7as s\u00e3o mulheres, refletindo uma desigualdade de g\u00eanero que afeta a presen\u00e7a feminina em posi\u00e7\u00f5es de lideran\u00e7a na gastronomia. O estudo, embora n\u00e3o cient\u00edfico, revela uma realidade preocupante sobre a aceita\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as em restaurantes e a necessidade de mais mulheres em posi\u00e7\u00f5es de chefia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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