{"id":224310,"date":"2025-09-08T18:39:05","date_gmt":"2025-09-08T21:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/08\/descubra-5-pizzarias-imperdiveis-para-saborear-diferentes-estilos-de-pizza-em-sp\/"},"modified":"2025-09-08T18:39:05","modified_gmt":"2025-09-08T21:39:05","slug":"descubra-5-pizzarias-imperdiveis-para-saborear-diferentes-estilos-de-pizza-em-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/09\/08\/descubra-5-pizzarias-imperdiveis-para-saborear-diferentes-estilos-de-pizza-em-sp\/","title":{"rendered":"Descubra 5 pizzarias imperd\u00edveis para saborear diferentes estilos de pizza em SP"},"content":{"rendered":"

Em S\u00e3o Paulo, a diversidade gastron\u00f4mica<\/strong> se destaca, especialmente quando o assunto \u00e9 pizza. O Paladar selecionou cinco pizzarias imperd\u00edveis que oferecem experi\u00eancias \u00fanicas para os amantes desse prato.<\/p>\n

A Cantina e Pizzaria Castel\u00f5es<\/strong>, localizada no Br\u00e1s, \u00e9 a mais antiga da cidade, com mais de cem anos de hist\u00f3ria<\/strong>. Sua famosa pizza Castel\u00f5es \u00e9 feita com massa de fermenta\u00e7\u00e3o de 48 horas, coberta com mussarela<\/strong>, molho de tomate e calabresa fatiada.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a NY Style<\/strong>, que traz o conceito das pizzarias nova-iorquinas. No Itaim Bibi, a Paul\u2019s Boutique<\/strong> oferece pizzas finas e crocantes, dispon\u00edveis em por\u00e7\u00f5es inteiras ou em fatias, com sabores que variam de mussarela<\/strong> a pepperoni<\/strong>.<\/p>\n

Para quem aprecia a pizza napolitana, a Leggera<\/strong> \u00e9 uma escolha certeira. Desde 2013, a casa serve pizzas individuais assadas em forno a lenha a 450 \u00b0C<\/strong>, com massa leve e fermenta\u00e7\u00e3o natural, certificada pela Associazione Verace Pizza Napoletana. Os sabores incluem marguerita<\/strong> e op\u00e7\u00f5es com cogumelos e berinjela \u00e0 parmegiana.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es Sem Gl\u00faten e Veganas<\/h3>\n

A \u00d3stia<\/strong>, situada no Ipiranga, se destaca por oferecer pizzas napolitanas sem gl\u00faten, com sabores como caprese<\/strong> e quatro queijos<\/strong>. Essa op\u00e7\u00e3o \u00e9 ideal para quem possui restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n

Por fim, a Ombra<\/strong>, em Pinheiros, proporciona a experi\u00eancia da pizza romana em um ambiente descontra\u00eddo. Com fatias feitas de farinha tipo 00 e ingredientes frescos, a casa oferece combina\u00e7\u00f5es inovadoras, como aspargos com brie e mel<\/strong>.<\/p>\n

Essas pizzarias refletem a rica tradi\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o da cena gastron\u00f4mica de S\u00e3o Paulo, garantindo op\u00e7\u00f5es para todos os paladares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • S\u00e3o Paulo \u00e9 famosa pela diversidade gastron\u00f4mica, especialmente em pizzas.<\/li>\n
  • O Paladar selecionou cinco pizzarias imperd\u00edveis na cidade.<\/li>\n
  • A Cantina e Pizzaria Castel\u00f5es, no Br\u00e1s, \u00e9 a mais antiga, com mais de cem anos, e oferece pizza com massa de fermenta\u00e7\u00e3o de 48 horas.<\/li>\n
  • A NY Style, localizada no Itaim Bibi, serve pizzas finas e crocantes, dispon\u00edveis em fatias ou inteiras.<\/li>\n
  • A \u00d3stia, no Ipiranga, oferece op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten, enquanto a Ombra, em Pinheiros, destaca-se pela pizza romana com combina\u00e7\u00f5es inovadoras.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":224353,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Paladar destaca cinco pizzarias imperd\u00edveis em S\u00e3o Paulo, cada uma com especialidades \u00fanicas e op\u00e7\u00f5es para todos os gostos","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,227,180,85,196,89],"class_list":["post-224310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-descobertas","tag-inovacao","tag-literatura","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/224310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=224310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/224310\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/224353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=224310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=224310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=224310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}