{"id":225056,"date":"2025-02-06T07:27:07","date_gmt":"2025-02-06T10:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/06\/olivier-anquier-retoma-viagens-de-moto-apos-superacao-de-grave-acidente\/"},"modified":"2025-02-06T07:27:07","modified_gmt":"2025-02-06T10:27:07","slug":"olivier-anquier-retoma-viagens-de-moto-apos-superacao-de-grave-acidente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/06\/olivier-anquier-retoma-viagens-de-moto-apos-superacao-de-grave-acidente\/","title":{"rendered":"Olivier Anquier retoma viagens de moto ap\u00f3s supera\u00e7\u00e3o de grave acidente"},"content":{"rendered":"<p>Tr\u00eas anos ap\u00f3s um grave acidente de motocicleta que resultou na perda dos movimentos do bra\u00e7o esquerdo, o chef de cozinha <strong>Olivier Anquier<\/strong>, de 65 anos, est\u00e1 prestes a embarcar em uma nova aventura sobre duas rodas. O acidente ocorreu durante o Rally dos Sert\u00f5es, no Tocantins, em 2022, e desde ent\u00e3o, Anquier tem se dedicado a uma intensa reabilita\u00e7\u00e3o. Ele partiu do <strong>Chu\u00ed (RS)<\/strong> na ter\u00e7a-feira, 4 de fevereiro, e planeja percorrer <strong>10 mil quil\u00f4metros<\/strong> at\u00e9 o dia 26 de fevereiro, passando por <strong>Buenos Aires<\/strong>, Uruguai e Costa Leste da Argentina.<\/p>\n<p>Anquier expressou que a companhia de amigos durante a viagem proporciona a <strong>tranquilidade e conforto<\/strong> necess\u00e1rios para desfrutar da experi\u00eancia. Ele afirmou n\u00e3o sentir medo, ressaltando que a consci\u00eancia sobre o medo o levou a tomar os cuidados necess\u00e1rios para realizar a viagem de forma plena. O chef, que n\u00e3o pretende mais participar de competi\u00e7\u00f5es, espera que essa jornada ajude a recuperar sua confian\u00e7a para futuras aventuras.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s um longo processo de reabilita\u00e7\u00e3o, Anquier ainda sente dor nas m\u00e3os e dedos, mas seu bra\u00e7o e antebra\u00e7o est\u00e3o praticamente restaurados. Ele realiza atividades f\u00edsicas regulares, como nadar <strong>1.500 metros<\/strong> semanalmente e sess\u00f5es de fisioterapia. Al\u00e9m de suas atividades como chef, ele utiliza uma scooter para se deslocar entre seus estabelecimentos em S\u00e3o Paulo, onde possui a padaria <strong>Mundo P\u00e3o do Olivier<\/strong> e o restaurante <strong>L&#8217;Entrec\u00f4te D&#8217; Olivier Rooftop<\/strong>.<\/p>\n<p>Anquier tamb\u00e9m anunciou planos de expans\u00e3o, com uma nova loja-conceito do Mundo P\u00e3o prevista para ser inaugurada em mar\u00e7o, al\u00e9m de planos para abrir unidades em Curitiba ainda em 2025. Ele destacou o sucesso do novo restaurante <strong>Edif\u00edcio Esther<\/strong>, que tem atra\u00eddo tanto clientes antigos quanto novos, especialmente durante o m\u00eas de janeiro, quando muitos est\u00e3o de f\u00e9rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tr\u00eas anos ap\u00f3s um grave acidente de motocicleta que resultou na perda dos movimentos do bra\u00e7o esquerdo, o chef de cozinha Olivier Anquier, de 65 anos, est\u00e1 prestes a embarcar em uma nova aventura sobre duas rodas. 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