{"id":227705,"date":"2025-05-03T11:22:27","date_gmt":"2025-05-03T14:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/03\/consumo-excessivo-de-aves-pode-aumentar-risco-de-morte-e-cancer-aponta-estudo\/"},"modified":"2025-05-03T11:22:27","modified_gmt":"2025-05-03T14:22:27","slug":"consumo-excessivo-de-aves-pode-aumentar-risco-de-morte-e-cancer-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/05\/03\/consumo-excessivo-de-aves-pode-aumentar-risco-de-morte-e-cancer-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Consumo excessivo de aves pode aumentar risco de morte e c\u00e2ncer, aponta estudo"},"content":{"rendered":"

Um novo estudo realizado na It\u00e1lia sugere que o consumo excessivo de aves<\/strong> pode estar ligado a um aumento de 27% no risco de mortalidade<\/strong> e 2,3% no risco de c\u00e2ncer gastrointestinal<\/strong>. A pesquisa, que envolveu 4.869 indiv\u00edduos<\/strong> de meia-idade, foi publicada na revista Nutrients e desafia a vis\u00e3o tradicional de que a carne de frango e peru \u00e9 uma fonte saud\u00e1vel de prote\u00edna.<\/p>\n

Os participantes relataram seu consumo de carnes vermelhas e brancas. Aqueles que ingeriram mais de 300 gramas<\/strong> de aves por semana apresentaram um risco significativamente maior de morte em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que consumiram at\u00e9 100 gramas<\/strong>. Para os homens, o risco de c\u00e2ncer gastrointestinal aumentou para 2,6%<\/strong>.<\/p>\n

Implica\u00e7\u00f5es do Estudo<\/h3>\n

Especialistas, como Nilesh L. Vora, m\u00e9dico do MemorialCare Todd Cancer Institute, afirmam que este estudo \u00e9 provocador<\/strong> e sugere que o consumo de carne branca deve ser reavaliado como um poss\u00edvel fator de risco para c\u00e2ncer gastrointestinal. A pesquisa n\u00e3o considerou fatores como n\u00edveis de atividade f\u00edsica, que podem influenciar a mortalidade e o risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n

Anton Bilchik, cirurgi\u00e3o oncol\u00f3gico, expressou preocupa\u00e7\u00e3o com os resultados, destacando que a dieta mediterr\u00e2nea, que inclui aves, \u00e9 geralmente considerada saud\u00e1vel. Ele enfatizou a necessidade de investigar mais a fundo os dados apresentados.<\/p>\n

Fatores a Considerar<\/h3>\n

Os autores do estudo alertam que v\u00e1rios fatores<\/strong> n\u00e3o foram levados em conta, como a origem do frango consumido e os m\u00e9todos de preparo. O uso de antibi\u00f3ticos e horm\u00f4nios<\/strong> na cria\u00e7\u00e3o de aves pode levantar preocupa\u00e7\u00f5es sobre a sa\u00fade a longo prazo. Al\u00e9m disso, m\u00e9todos de cozimento em alta temperatura podem liberar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas prejudiciais.<\/p>\n

Michelle Routhenstein, nutricionista, recomenda focar na qualidade geral da dieta<\/strong> e sugere que por\u00e7\u00f5es de at\u00e9 200 gramas<\/strong> de aves n\u00e3o processadas por semana podem ser mais seguras. A pesquisa destaca a import\u00e2ncia de uma an\u00e1lise mais detalhada sobre o consumo de aves e suas implica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um novo estudo realizado na It\u00e1lia sugere que comer muito frango e peru pode aumentar o risco de morte em 27% e o risco de c\u00e2ncer gastrointestinal em 2,3%. Isso vai contra a ideia de que as aves s\u00e3o uma fonte de prote\u00edna saud\u00e1vel, como \u00e9 comum na dieta mediterr\u00e2nea. O estudo analisou dados de quase 5 mil pessoas e descobriu que quem consome mais de 300 gramas de aves por semana tem esses riscos elevados, especialmente os homens, que apresentam um aumento de 2,6% no risco de c\u00e2ncer. Especialistas est\u00e3o preocupados com esses resultados, pois a dieta mediterr\u00e2nea \u00e9 geralmente considerada saud\u00e1vel. Eles ressaltam que mais pesquisas s\u00e3o necess\u00e1rias para entender melhor esses achados e os fatores que podem influenciar esses riscos, como o tipo de preparo das aves e se eram processadas. Al\u00e9m disso, a forma como as aves s\u00e3o criadas e os m\u00e9todos de cozimento podem afetar a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo recente revela que o consumo excessivo de aves pode aumentar em 27% o risco de mortalidade e 2,3% o de c\u00e2ncer gastrointestinal.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-227705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/227705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=227705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/227705\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=227705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=227705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=227705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}