{"id":228795,"date":"2025-03-12T05:03:04","date_gmt":"2025-03-12T08:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/12\/glicacao-alerta-sobre-os-riscos-a-saude-alem-da-estetica-da-pele\/"},"modified":"2025-03-12T05:03:04","modified_gmt":"2025-03-12T08:03:04","slug":"glicacao-alerta-sobre-os-riscos-a-saude-alem-da-estetica-da-pele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/03\/12\/glicacao-alerta-sobre-os-riscos-a-saude-alem-da-estetica-da-pele\/","title":{"rendered":"Glica\u00e7\u00e3o: alerta sobre os riscos \u00e0 sa\u00fade al\u00e9m da est\u00e9tica da pele"},"content":{"rendered":"<p>A forma\u00e7\u00e3o de rugas e flacidez est\u00e1 relacionada \u00e0 glica\u00e7\u00e3o, um processo em que a\u00e7\u00facares se ligam a prote\u00ednas, lip\u00eddios ou \u00e1cidos nucleicos, resultando nos produtos finais de glica\u00e7\u00e3o avan\u00e7ada (AGEs). Esses compostos, conforme explica a m\u00e9dica nutr\u00f3loga <strong>Dra. Marcella Garcez<\/strong>, s\u00e3o t\u00f3xicos e podem causar inflama\u00e7\u00e3o celular, acelerando o envelhecimento e aumentando o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes e Alzheimer. A endocrinologista <strong>Dra. Deborah Beranger<\/strong> complementa que a glica\u00e7\u00e3o pode levar a problemas como infarto e AVC.<\/p>\n<p>Os AGEs se acumulam no organismo e afetam a pele, tornando-a mais fina e propensa a manchas e rugas, segundo a farmac\u00eautica <strong>Maria Aparecida Mariosa<\/strong>. Al\u00e9m disso, eles est\u00e3o associados ao decl\u00ednio da mem\u00f3ria e \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da massa muscular com a idade. A m\u00e9dica ressalta que alimentos ricos em prote\u00ednas e gorduras, como carnes vermelhas e frituras, cont\u00eam altos n\u00edveis de AGEs, especialmente quando preparados em altas temperaturas.<\/p>\n<p>A forma de cozinhar influencia a produ\u00e7\u00e3o de AGEs. M\u00e9todos como fritar ou assar acima de 180 graus aumentam a forma\u00e7\u00e3o desses compostos, enquanto cozinhar a vapor ou ferver reduz. A <strong>Dra. Marcella<\/strong> tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia de limitar o consumo de a\u00e7\u00facar, j\u00e1 que o brasileiro consome, em m\u00e9dia, 50% a mais do que o recomendado pela <strong>OMS<\/strong>. A farmac\u00eautica alerta que muitos a\u00e7\u00facares est\u00e3o disfar\u00e7ados em alimentos ultraprocessados.<\/p>\n<p>Para reduzir a forma\u00e7\u00e3o de AGEs, \u00e9 recomendado priorizar m\u00e9todos de cozimento saud\u00e1veis e aumentar a ingest\u00e3o de alimentos vegetais. A <strong>Dra. Marcella<\/strong> sugere marinar carnes em vinagre ou suco de lim\u00e3o e limitar o consumo de fast food. Suplementos como Glycoxil podem ajudar a prevenir a glica\u00e7\u00e3o, enquanto uma dieta rica em antioxidantes pode mitigar os efeitos nocivos dos AGEs. Essas mudan\u00e7as alimentares s\u00e3o essenciais para a sa\u00fade a longo prazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A forma\u00e7\u00e3o de rugas e flacidez est\u00e1 relacionada \u00e0 glica\u00e7\u00e3o, um processo em que a\u00e7\u00facares se ligam a prote\u00ednas, lip\u00eddios ou \u00e1cidos nucleicos, resultando nos produtos finais de glica\u00e7\u00e3o avan\u00e7ada (AGEs). Esses compostos, conforme explica a m\u00e9dica nutr\u00f3loga Dra. 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