{"id":230387,"date":"2025-05-14T01:04:57","date_gmt":"2025-05-14T04:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/14\/deliciese-com-a-ensalada-de-esparragos-trigueros-e-tomate-seco-com-queijo-mascarpone\/"},"modified":"2025-05-14T01:04:57","modified_gmt":"2025-05-14T04:04:57","slug":"deliciese-com-a-ensalada-de-esparragos-trigueros-e-tomate-seco-com-queijo-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/14\/deliciese-com-a-ensalada-de-esparragos-trigueros-e-tomate-seco-com-queijo-mascarpone\/","title":{"rendered":"Delicie-se com a ensalada de esp\u00e1rragos trigueros e tomate seco com queijo mascarpone"},"content":{"rendered":"<p>A temporada de saladas \u00e9 o momento ideal para experimentar combina\u00e7\u00f5es de vegetais frescos. Uma receita em destaque \u00e9 a <strong>ensalada de esp\u00e1rragos trigueros e tomate seco<\/strong>, que traz um toque especial com <strong>queijo mascarpone<\/strong>. O prato \u00e9 f\u00e1cil de preparar e promete um resultado saboroso.<\/p>\n<p>Os esp\u00e1rragos trigueros est\u00e3o em sua melhor fase, mas podem ser substitu\u00eddos por esp\u00e1rragos verdes comuns. Para quem n\u00e3o encontra tomates secos, a op\u00e7\u00e3o de usar tomates frescos de qualidade \u00e9 v\u00e1lida. Os tomates secos, por sua vez, oferecem um sabor concentrado e um dul\u00e7or caracter\u00edstico, sendo pr\u00e1ticos por estarem dispon\u00edveis em conserva.<\/p>\n<h3>Prepara\u00e7\u00e3o da Receita<\/h3>\n<p>Para preparar a salada, comece misturando o queijo mascarpone com creme de leite e temperando a gosto. Reserve na geladeira. Em seguida, limpe os esp\u00e1rragos, retirando a parte mais dura, e cozinhe-os no micro-ondas por seis a sete minutos. Alternativamente, podem ser cozidos em \u00e1gua ou salteados em azeite para um sabor extra.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o cozimento, pique as azeitonas e os tomates secos, misturando-os com os esp\u00e1rragos e folhas de manjeric\u00e3o. Tempere com suco de lim\u00e3o e azeite de oliva. Distribua a mistura em pratos, decorando com as pontas dos esp\u00e1rragos e uma colherada do mascarpone. Finalize com um fio de azeite, pimenta mo\u00edda e sal em flocos.<\/p>\n<p>Essa receita \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para aproveitar a variedade de vegetais da esta\u00e7\u00e3o, garantindo um prato leve e nutritivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos na \u00e9poca ideal para saladas, e uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o de esp\u00e1rragos trigueros e tomate seco com queijo mascarpone. Os esp\u00e1rragos est\u00e3o frescos e saborosos, mas se n\u00e3o encontrar, pode usar os verdes normais. Os tomates secos s\u00e3o pr\u00e1ticos e t\u00eam um sabor doce e concentrado. Para preparar, misture o mascarpone com creme de leite e tempere a gosto. Limpe os esp\u00e1rragos, cozinhando-os no micro-ondas ou em \u00e1gua at\u00e9 ficarem macios. Se quiser, pode refog\u00e1-los para dar mais sabor. Misture os esp\u00e1rragos com tomates, azeitonas e manjeric\u00e3o, temperando com lim\u00e3o e azeite. Sirva essa mistura em pratos, decorando com as pontas dos esp\u00e1rragos e uma colher do mascarpone. Finalize com azeite, pimenta e sal.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Explore uma deliciosa ensalada de esp\u00e1rragos trigueros e tomate seco com queijo mascarpone. Aprenda a preparar e temperar!","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-230387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/230387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=230387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/230387\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=230387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=230387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=230387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}