{"id":230923,"date":"2025-05-04T12:24:53","date_gmt":"2025-05-04T15:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/04\/salmao-assado-lentamente-com-azeite-e-ervas-e-a-receita-perfeita-para-impressionar\/"},"modified":"2025-05-04T12:24:53","modified_gmt":"2025-05-04T15:24:53","slug":"salmao-assado-lentamente-com-azeite-e-ervas-e-a-receita-perfeita-para-impressionar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/04\/salmao-assado-lentamente-com-azeite-e-ervas-e-a-receita-perfeita-para-impressionar\/","title":{"rendered":"Salm\u00e3o assado lentamente com azeite e ervas \u00e9 a receita perfeita para impressionar"},"content":{"rendered":"<p>O salm\u00e3o, um peixe amplamente apreciado na culin\u00e1ria, pode ser preparado de forma simples e saborosa. Uma nova receita destaca o m\u00e9todo de <strong>assar lentamente<\/strong> o salm\u00e3o com azeite de oliva e ervas frescas, evitando que o peixe resseque. Essa t\u00e9cnica \u00e9 ideal para quem busca praticidade e sabor em suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O preparo consiste em temperar o salm\u00e3o com sal e pimenta, dispor fatias de lim\u00e3o e laranja, e regar com azeite de oliva. O peixe deve ser assado a <strong>150\u00b0C<\/strong> por <strong>25 a 35 minutos<\/strong>, at\u00e9 que fique opaco nas bordas. Para acompanhar, uma mistura de ervas frescas com suco de lim\u00e3o e flor de sal \u00e9 recomendada.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de ser uma op\u00e7\u00e3o deliciosa, o salm\u00e3o assado lentamente permite o reaproveitamento das sobras. O restante pode ser guardado no azeite, mantendo a umidade e o sabor, e utilizado em saladas ou em bagels com cream cheese. Essa abordagem n\u00e3o s\u00f3 valoriza o ingrediente, mas tamb\u00e9m promove a sustentabilidade na cozinha.<\/p>\n<p>A receita rende de <strong>quatro a seis por\u00e7\u00f5es<\/strong> e \u00e9 uma excelente escolha para jantares, garantindo elogios pela apresenta\u00e7\u00e3o e pelo sabor. O uso de ervas frescas e a possibilidade de personalizar o azeite com especiarias e c\u00edtricos tornam o prato ainda mais vers\u00e1til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Assar salm\u00e3o lentamente \u00e9 uma \u00f3tima maneira de cozinhar esse peixe, que j\u00e1 \u00e9 naturalmente gorduroso, usando azeite de oliva para evitar que ele resseque. Voc\u00ea pode adicionar sabores ao azeite com especiarias e ervas. Essa t\u00e9cnica \u00e9 simples e funciona bem com outros peixes, como bacalhau e halibut. A receita sugere assar o salm\u00e3o com fatias de lim\u00e3o e laranja, al\u00e9m de ervas frescas, por 25 a 35 minutos a 150\u00b0C. O salm\u00e3o pode ser servido com uma mistura de ervas e suco de lim\u00e3o. Sobras podem ser guardadas no azeite e usadas em saladas ou em bagels com cream cheese.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra como assar salm\u00e3o lentamente com azeite e ervas, garantindo sabor e evitando o ressecamento. Ideal para reaproveitar sobras!","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-230923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/230923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=230923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/230923\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=230923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=230923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=230923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}