{"id":231684,"date":"2025-01-24T18:29:01","date_gmt":"2025-01-24T21:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/24\/cientista-cria-copo-inovador-que-mantem-cerveja-gelada-por-mais-tempo\/"},"modified":"2025-01-24T18:29:01","modified_gmt":"2025-01-24T21:29:01","slug":"cientista-cria-copo-inovador-que-mantem-cerveja-gelada-por-mais-tempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/01\/24\/cientista-cria-copo-inovador-que-mantem-cerveja-gelada-por-mais-tempo\/","title":{"rendered":"Cientista cria copo inovador que mant\u00e9m cerveja gelada por mais tempo"},"content":{"rendered":"<p>O fim de semana \u00e9 marcado por encontros em botecos, onde amigos se re\u00fanem para apreciar uma cerveja gelada. No Brasil, o h\u00e1bito de consumir a bebida em baixa temperatura \u00e9 um costume tropical, contrastando com a cultura europeia. Com o aumento das temperaturas no ver\u00e3o, manter a cerveja gelada at\u00e9 o \u00faltimo gole se torna um desafio. Uma pesquisa recente, conduzida pelo engenheiro mec\u00e2nico <strong>Claudio Pellegrini<\/strong>, da Universidade Federal de S\u00e3o Jo\u00e3o Del Rei, revela que os copos tradicionais n\u00e3o s\u00e3o adequados para essa tarefa.<\/p>\n<p>Pellegrini desenvolveu um novo formato de copo que promete manter a cerveja gelada por mais tempo. O design consiste em uma base estreita e um corpo fino que se amplia em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 boca, conhecida como <strong>boca de corneta<\/strong>. Segundo o pesquisador, copos com base larga, como tulipas e ta\u00e7as, s\u00e3o ineficazes, pois a transfer\u00eancia de calor diminui \u00e0 medida que a quantidade de cerveja diminui. O novo copo reduz a troca t\u00e9rmica, mantendo a cerveja na parte inferior por mais tempo, onde o contato com o ar \u00e9 menor.<\/p>\n<p>O estudo focou na temperatura trocada entre o l\u00edquido e o ar, desconsiderando fatores como o calor das m\u00e3os e a espuma da cerveja. O material testado foi o vidro, sem considerar outros materiais t\u00e9rmicos, como os copos de camada dupla, como o <strong>Stanley<\/strong>, que j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado. Pellegrini avaliou diversos modelos e concluiu que o copo americano, muito popular, \u00e9 eficiente por ser pequeno, o que impede que a cerveja esquente rapidamente.<\/p>\n<p>Embora a pesquisa possa parecer trivial, ela destaca a aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica da ci\u00eancia no cotidiano. Os resultados podem orientar fabricantes que buscam aprimorar a experi\u00eancia dos consumidores de cerveja, oferecendo produtos que atendam \u00e0 demanda por bebidas sempre geladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O fim de semana \u00e9 marcado por encontros em botecos, onde amigos se re\u00fanem para apreciar uma cerveja gelada. No Brasil, o h\u00e1bito de consumir a bebida em baixa temperatura \u00e9 um costume tropical, contrastando com a cultura europeia. Com o aumento das temperaturas no ver\u00e3o, manter a cerveja gelada at\u00e9 o \u00faltimo gole se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- Pesquisa de Claudio Pellegrini revela copo que mant\u00e9m cerveja gelada por mais tempo.\n- Novo design tem formato de boca de corneta, desafiando copos tradicionais.\n- Transfer\u00eancia de calor \u00e9 otimizada com base estreita e corpo fino do copo.\n- Estudo ignora calor das m\u00e3os e espuma, focando apenas na temperatura do ar.\n- Inven\u00e7\u00e3o pode influenciar fabricantes e melhorar a experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-231684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/231684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=231684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/231684\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=231684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=231684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=231684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}