{"id":232604,"date":"2025-09-15T00:25:00","date_gmt":"2025-09-15T03:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/15\/pitaya-e-uma-fruta-saborosa-que-ainda-e-vista-como-insipida-por-muitos\/"},"modified":"2025-09-15T00:25:00","modified_gmt":"2025-09-15T03:25:00","slug":"pitaya-e-uma-fruta-saborosa-que-ainda-e-vista-como-insipida-por-muitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/meio-ambiente\/2025\/09\/15\/pitaya-e-uma-fruta-saborosa-que-ainda-e-vista-como-insipida-por-muitos\/","title":{"rendered":"Pitaya \u00e9 uma fruta saborosa que ainda \u00e9 vista como ins\u00edpida por muitos"},"content":{"rendered":"

A produ\u00e7\u00e3o de pitaya<\/strong>, tamb\u00e9m conhecida como fruta do drag\u00e3o, est\u00e1 em ascens\u00e3o na Espanha<\/strong>, especialmente nas Can\u00e1rias<\/strong>. Com uma demanda crescente, a oferta ainda \u00e9 limitada, levando a pre\u00e7os que variam entre seis e oito euros<\/strong> por quilo. Agricultores destacam a import\u00e2ncia da colheita no momento certo para garantir o sabor da fruta.<\/p>\n

Origin\u00e1ria da Am\u00e9rica Central, a pitaya \u00e9 uma planta trepadeira da fam\u00edlia dos cactos. Seu cultivo na Espanha come\u00e7ou no in\u00edcio do s\u00e9culo XXI, e atualmente, a produ\u00e7\u00e3o nacional gira em torno de duas toneladas<\/strong> anuais. Apesar de ser uma fruta ex\u00f3tica, sua presen\u00e7a no mercado europeu ainda \u00e9 modesta, com apenas 50 hectares<\/strong> cultivados em todo o pa\u00eds.<\/p>\n

Propriedades Nutricionais<\/h3>\n

A pitaya \u00e9 rica em minerais<\/strong> como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, al\u00e9m de vitaminas do grupo B e C. Seu baixo teor de a\u00e7\u00facar e as propriedades antioxidantes das betala\u00ednas, presentes nas variedades de polpa vermelha, tornam a fruta ainda mais atrativa. O pesquisador I\u00f1aki Hormaza, do Instituto de Hortofruticultura Subtropical e Mediterr\u00e2nea, ressalta que a fruta pode ter um sabor excelente, especialmente quando colhida no momento adequado.<\/p>\n

A poliniza\u00e7\u00e3o da pitaya \u00e9 peculiar, pois suas flores abrem \u00e0 noite, necessitando da interven\u00e7\u00e3o humana para a poliniza\u00e7\u00e3o. O cultivo sob pl\u00e1stico ou malha \u00e9 comum, j\u00e1 que a planta n\u00e3o tolera geadas. Em Almer\u00eda, experimentos com cultivo hidrop\u00f4nico est\u00e3o sendo realizados, visando aumentar a produ\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade.<\/p>\n

Mercado e Futuro<\/h3>\n

Embora a pitaya ainda seja pouco conhecida na Espanha, chefs como Jos\u00e9 Andr\u00e9s e Enrique S\u00e1nchez est\u00e3o come\u00e7ando a incorpor\u00e1-la em suas receitas, destacando seu potencial culin\u00e1rio. A fruta \u00e9 utilizada em saladas, sobremesas e at\u00e9 em bebidas alco\u00f3licas. A expectativa \u00e9 que, com o aumento da produ\u00e7\u00e3o e a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre suas qualidades, a pitaya conquiste mais espa\u00e7o no mercado.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Pitaya<\/strong> da ilha de La Palma, composta por 51 agricultores, est\u00e1 focada em expandir a produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 quase toda org\u00e2nica e destinada principalmente \u00e0 Rep\u00fablica Checa. A combina\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas de cultivo e a escolha de variedades autocompat\u00edveis s\u00e3o essenciais para o crescimento do setor. Com o tempo, a pitaya pode se tornar uma fruta popular na Europa, oferecendo novas oportunidades para os produtores locais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A produ\u00e7\u00e3o de pitaya, ou fruta do drag\u00e3o, est\u00e1 aumentando na Espanha, especialmente nas Can\u00e1rias.<\/li>\n
  • A demanda supera a oferta, resultando em pre\u00e7os entre seis e oito euros por quilo.<\/li>\n
  • A colheita no momento certo \u00e9 crucial para garantir o sabor da fruta.<\/li>\n
  • A pitaya \u00e9 rica em minerais e vitaminas, com propriedades antioxidantes.<\/li>\n
  • Chefs est\u00e3o come\u00e7ando a usar a fruta em suas receitas, e a expectativa \u00e9 que ela ganhe mais espa\u00e7o no mercado europeu.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":232647,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A produ\u00e7\u00e3o de pitaya na Espanha cresce rapidamente, mas a oferta ainda n\u00e3o atende \u00e0 demanda crescente do mercado europeu","footnotes":""},"categories":[15,47],"tags":[140,97,94,89,36,88],"class_list":["post-232604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-meio-ambiente","tag-alimentacao","tag-curiosidades","tag-economia","tag-meio-ambiente","tag-musica","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/232604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=232604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/232604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/232647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=232604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=232604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=232604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}