{"id":234102,"date":"2025-08-23T12:30:00","date_gmt":"2025-08-23T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/23\/vinho-com-chanvre-descubra-a-surpreendente-historia-da-bebida-inovadora\/"},"modified":"2025-08-23T12:30:00","modified_gmt":"2025-08-23T15:30:00","slug":"vinho-com-chanvre-descubra-a-surpreendente-historia-da-bebida-inovadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/23\/vinho-com-chanvre-descubra-a-surpreendente-historia-da-bebida-inovadora\/","title":{"rendered":"Vinho com chanvre: descubra a surpreendente hist\u00f3ria da bebida inovadora"},"content":{"rendered":"<p>Maxime Bordelot, ex-comercial de cervejas, lan\u00e7ou em 2021 a linha de vinhos <strong>Brume<\/strong>, que incorpora flores de chanvre franc\u00eas e org\u00e2nico. A ideia surgiu durante uma conversa entre amigos e rapidamente se transformou em um projeto inovador. Bordelot, que possui forma\u00e7\u00e3o em bebidas, vinhos e espirituosos, trocou a carreira na cerveja pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos com infus\u00e3o de chanvre.<\/p>\n<p>Os vinhos da Brume, que utilizam uvas de renomados dom\u00ednios no Muscadet, j\u00e1 conquistaram restaurantes de prest\u00edgio, como a <strong>La Mare aux Oiseaux<\/strong> e a <strong>Maison Nipa<\/strong>. O processo de vinifica\u00e7\u00e3o \u00e9 meticuloso, com macera\u00e7\u00e3o a frio das flores de chanvre, sem extra\u00e7\u00e3o de cannabinoides, garantindo que os consumidores n\u00e3o tenham efeitos psicoativos. Os pre\u00e7os variam entre <strong>16,10 \u20ac e 42,90 \u20ac<\/strong>, refletindo o alto custo do chanvre, que chega a <strong>6 \u20ac por grama<\/strong>.<\/p>\n<p>Bordelot destaca que a complexidade dos sabores dos vinhos depende do tipo de chanvre utilizado e do tempo de macera\u00e7\u00e3o. Ele consegue extrair notas que v\u00e3o de frutas a nuances herb\u00e1ceas e at\u00e9 mesmo amadeiradas, dependendo do processo. Apesar do sucesso, o empres\u00e1rio expressa o desejo de oferecer op\u00e7\u00f5es mais acess\u00edveis, mas enfrenta desafios devido ao custo elevado dos ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Maxime Bordelot, ex-comercial de cervejas, lan\u00e7ou em 2021 a linha de vinhos Brume, que cont\u00e9m flores de chanvre franc\u00eas e org\u00e2nico.<\/li>\n<li>A ideia surgiu durante uma conversa entre amigos e se tornou um projeto inovador.<\/li>\n<li>Os vinhos s\u00e3o produzidos com uvas de dom\u00ednios renomados no Muscadet e j\u00e1 est\u00e3o em restaurantes de prest\u00edgio, como La Mare aux Oiseaux e Maison Nipa.<\/li>\n<li>O processo de vinifica\u00e7\u00e3o inclui macera\u00e7\u00e3o a frio das flores de chanvre, sem extra\u00e7\u00e3o de cannabinoides, evitando efeitos psicoativos.<\/li>\n<li>Os pre\u00e7os variam entre 16,10 \u20ac e 42,90 \u20ac, refletindo o alto custo do chanvre, que chega a 6 \u20ac por grama.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":234129,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vinhos Brume, com flores de chanvre, conquistam restaurantes de prest\u00edgio, mas pre\u00e7os altos desafiam acessibilidade ao consumidor","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,94,85,89,36,92],"class_list":["post-234102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-economia","tag-inovacao","tag-meio-ambiente","tag-musica","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/234102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=234102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/234102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/234129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=234102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=234102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=234102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}