{"id":2361,"date":"2025-02-14T16:20:07","date_gmt":"2025-02-14T19:20:07","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/14\/agro-se-destaca-na-luta-contra-o-desperdicio-de-alimentos-e-a-inseguranca-alimentar-global\/"},"modified":"2025-02-14T16:20:07","modified_gmt":"2025-02-14T19:20:07","slug":"agro-se-destaca-na-luta-contra-o-desperdicio-de-alimentos-e-a-inseguranca-alimentar-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/14\/agro-se-destaca-na-luta-contra-o-desperdicio-de-alimentos-e-a-inseguranca-alimentar-global\/","title":{"rendered":"Agro se destaca na luta contra o desperd\u00edcio de alimentos e a inseguran\u00e7a alimentar global"},"content":{"rendered":"<p>O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um problema cr\u00edtico que afeta um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o mundial, com cerca de <strong>1,3 bilh\u00e3o de toneladas<\/strong> de alimentos perdidos anualmente, conforme dados da FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura). Esse desperd\u00edcio ocorre principalmente entre a colheita e o consumidor final, sendo que <strong>90%<\/strong> das perdas acontecem ap\u00f3s a colheita. Em 2023, aproximadamente <strong>2,33 bilh\u00f5es de pessoas<\/strong> enfrentavam inseguran\u00e7a alimentar moderada ou grave, e se todo o alimento desperdi\u00e7ado fosse redistribu\u00eddo, esse n\u00famero poderia ser reduzido para <strong>1 bilh\u00e3o<\/strong>, representando uma queda significativa de <strong>28,9%<\/strong> para entre <strong>10% e 15%<\/strong> da popula\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do impacto social, o desperd\u00edcio de alimentos tamb\u00e9m gera consequ\u00eancias ambientais, contribuindo com <strong>8% a 10%<\/strong> das emiss\u00f5es globais de gases de efeito estufa (GEE), um percentual superior ao da avia\u00e7\u00e3o, que \u00e9 de <strong>2%<\/strong>. Os alimentos descartados liberam metano durante a decomposi\u00e7\u00e3o, agravando a crise clim\u00e1tica. No Brasil, a Embrapa aponta que as perdas ocorrem em diversas etapas: <strong>10%<\/strong> no campo, <strong>50%<\/strong> no transporte, <strong>30%<\/strong> na comercializa\u00e7\u00e3o e <strong>10%<\/strong> nos lares e estabelecimentos.<\/p>\n<p>As causas do desperd\u00edcio variam em cada etapa. No campo, a falta de tecnologias adequadas para colheita e armazenamento \u00e9 um fator cr\u00edtico. No transporte, problemas como acondicionamento inadequado e falta de refrigera\u00e7\u00e3o s\u00e3o comuns. Na comercializa\u00e7\u00e3o, alimentos que n\u00e3o atendem aos padr\u00f5es est\u00e9ticos s\u00e3o frequentemente descartados. Para os consumidores, a falta de planejamento nas compras e armazenamento inadequado contribuem para o problema. Solu\u00e7\u00f5es incluem investimentos em infraestrutura, campanhas de conscientiza\u00e7\u00e3o e iniciativas sustent\u00e1veis.<\/p>\n<p>O setor agropecu\u00e1rio tem um papel fundamental na redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos. Marcos Fava Neves, professor da USP e especialista em Planejamento Estrat\u00e9gico do Agroneg\u00f3cio, destaca que o agro pode implementar as sugest\u00f5es discutidas para mitigar essas perdas. A conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o consumo respons\u00e1vel e o incentivo \u00e0 compostagem s\u00e3o passos importantes nessa luta, que est\u00e1 diretamente ligada ao combate \u00e0 fome.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um problema cr\u00edtico que afeta um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o mundial, com cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos perdidos anualmente, conforme dados da FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura). 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