{"id":237010,"date":"2025-08-11T00:00:32","date_gmt":"2025-08-11T03:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/11\/novas-opcoes-gastronomicas-surgem-no-rio-com-galeto-na-barra-e-chef-baiano\/"},"modified":"2025-08-11T00:00:32","modified_gmt":"2025-08-11T03:00:32","slug":"novas-opcoes-gastronomicas-surgem-no-rio-com-galeto-na-barra-e-chef-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/08\/11\/novas-opcoes-gastronomicas-surgem-no-rio-com-galeto-na-barra-e-chef-baiano\/","title":{"rendered":"Novas op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas surgem no Rio com galeto na Barra e chef baiano"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>Casa Ueda<\/strong>, renomado restaurante japon\u00eas em Botafogo, reabrir\u00e1 suas portas em duas semanas ap\u00f3s um per\u00edodo de reformas. O local contar\u00e1 com um <strong>mezanino revestido de tatame<\/strong> e mesas compartilhadas, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o de deixar os sapatos na entrada. A expectativa \u00e9 alta entre os amantes da culin\u00e1ria japonesa.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o <strong>CasaShopping<\/strong>, na Barra, recebe a primeira filial da rede <strong>Galeto Di Paolo<\/strong>, conhecida por seus galetos crocantes por fora e suculentos por dentro. O propriet\u00e1rio Jandir Dalberto destaca que a hist\u00f3ria da rede remonta a 1890, com imigrantes do V\u00eaneto, e promete pratos como capelletti in brodo.<\/p>\n<p>Em outra novidade, o chef <strong>Kaywa Hilton<\/strong>, conhecido por sua atua\u00e7\u00e3o nos restaurantes Boia e Mar\u00e9 da Praia do Forte, far\u00e1 uma colabora\u00e7\u00e3o no restaurante <strong>Shiso<\/strong>, localizado no hotel Grand Hyatt, na Barra. No dia 21, Hilton comandar\u00e1 uma experi\u00eancia de omakase em parceria com o chef carioca Guilherme Campos, a partir das 20h30.<\/p>\n<p>Essas mudan\u00e7as e inaugura\u00e7\u00f5es refletem a din\u00e2mica do cen\u00e1rio gastron\u00f4mico carioca, que continua a se reinventar e oferecer novas experi\u00eancias aos seus frequentadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Casa Ueda, restaurante japon\u00eas em Botafogo, reabrir\u00e1 em duas semanas ap\u00f3s reformas.<\/li>\n<li>O novo espa\u00e7o contar\u00e1 com um mezanino revestido de tatame e mesas compartilhadas.<\/li>\n<li>O CasaShopping, na Barra, receber\u00e1 a primeira filial da rede Galeto Di Paolo, famosa por seus galetos.<\/li>\n<li>O chef Kaywa Hilton far\u00e1 uma colabora\u00e7\u00e3o no restaurante Shiso, no hotel Grand Hyatt, na Barra, no dia 21.<\/li>\n<li>Hilton comandar\u00e1 uma experi\u00eancia de omakase em parceria com o chef Guilherme Campos a partir das 20h30.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":237045,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Casa Ueda reabre com novidades, enquanto Galeto Di Paolo e chef Kaywa Hilton trazem novos sabores ao cen\u00e1rio gastron\u00f4mico carioca","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,227,203,97,161,88],"class_list":["post-237010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-catolicismo","tag-curiosidades","tag-fofocas","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/237010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=237010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/237010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/237045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=237010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=237010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=237010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}