{"id":240255,"date":"2025-11-04T21:00:00","date_gmt":"2025-11-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/11\/04\/onde-os-chefs-comem-com-rubens-goncalo-no-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-11-04T21:00:00","modified_gmt":"2025-11-05T00:00:00","slug":"onde-os-chefs-comem-com-rubens-goncalo-no-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/11\/04\/onde-os-chefs-comem-com-rubens-goncalo-no-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Onde os chefs comem com Rubens Gon\u00e7alo no Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>O chef maranhense <strong>Rubens Gon\u00e7alo<\/strong>, conhecido por sua atua\u00e7\u00e3o na cozinha do Skylab, no Rio Othon Palace, compartilha seus endere\u00e7os favoritos na cidade. Com mais de 20 anos de experi\u00eancia, ele destaca a import\u00e2ncia de ingredientes nativos e a sazonalidade em sua gastronomia. Gon\u00e7alo ganhou notoriedade ao participar de programas como *The Taste Brasil* e *Top Chef Brasil*, e tem se dedicado a valorizar a cultura alimentar brasileira.<\/p>\n<p>Entre os restaurantes que Rubens recomenda est\u00e3o <strong>Lilia<\/strong>, <strong>Rud\u00e2<\/strong>, <strong>Pescados na Brasa<\/strong>, <strong>B\u00e3o Culin\u00e1ria Afetiva<\/strong> e <strong>Dois de Fevereiro<\/strong>. Este \u00faltimo, localizado no Largo da Prainha, \u00e9 um espa\u00e7o que combina ancestralidade e prop\u00f3sito social. O Dois de Fevereiro, sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Jo\u00e3o Diamante, oferece um menu que reflete a rica cultura baiana e promove a inclus\u00e3o social.<\/p>\n<h3>Endere\u00e7o e Hor\u00e1rios<\/h3>\n<p>O Dois de Fevereiro est\u00e1 situado na *Rua Sacadura Cabral, 79, Sa\u00fade*, e funciona de <strong>ter\u00e7a a domingo, das 11h30 \u00e0s 18h<\/strong>, permanecendo fechado \u00e0s segundas. O restaurante \u00e9 conhecido pelo prato executivo &#8220;Comida de Prato&#8221;, que \u00e9 preparado com muito tempero e hist\u00f3ria, representando a ess\u00eancia da culin\u00e1ria local.<\/p>\n<p>Rubens Gon\u00e7alo, al\u00e9m de chef e consultor, \u00e9 um pesquisador apaixonado pela gastronomia brasileira. Sua abordagem destaca a uni\u00e3o entre t\u00e9cnica contempor\u00e2nea e ra\u00edzes culturais, criando uma experi\u00eancia \u00fanica para os clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Rubens Gon\u00e7alo, chef maranhense atuante no Skylab, no Rio Othon Palace, compartilha seus endere\u00e7os favoritos no Rio e destaca a import\u00e2ncia de ingredientes nativos e da sazonalidade.<\/li>\n<li>Entre os restaurantes indicados est\u00e3o Lilia, Rud\u00e2, Pescados na Brasa, B\u00e3o Culin\u00e1ria Afetiva e Dois de Fevereiro, este \u00faltimo com foco em ancestralidade e servi\u00e7o social.<\/li>\n<li>Dois de Fevereiro fica no Largo da Prainha e est\u00e1 sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Jo\u00e3o Diamante, oferecendo menu que reflete a cultura baiana e promove inclus\u00e3o social.<\/li>\n<li>O endere\u00e7o do Dois de Fevereiro \u00e9 Rua Sacadura Cabral, 79, Sa\u00fade, funcionando de ter\u00e7a a domingo, das 11h30 \u00e0s 18h, mantendo-se fechado \u00e0s segundas.<\/li>\n<li>Rubens, al\u00e9m de chef e consultor, atua como pesquisador da gastronomia brasileira, unindo t\u00e9cnica contempor\u00e2nea e ra\u00edzes culturais para criar experi\u00eancias para clientes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":240283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Rubens Gon\u00e7alo divulga seus endere\u00e7os favoritos no Rio; destaca Dois de Fevereiro, no Largo da Prainha, Rua Sacadura Cabral, 79, Sa\u00fade, ter\u00e7a a domingo, 11h30\u201318h","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[100],"class_list":["post-240255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/240255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=240255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/240255\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/240283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=240255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=240255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=240255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}