{"id":24525,"date":"2025-08-04T13:45:11","date_gmt":"2025-08-04T16:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/04\/globo-lanca-reality-show-de-culinaria-com-foco-em-sustentabilidade-e-inovacao\/"},"modified":"2025-08-04T13:45:11","modified_gmt":"2025-08-04T16:45:11","slug":"globo-lanca-reality-show-de-culinaria-com-foco-em-sustentabilidade-e-inovacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/08\/04\/globo-lanca-reality-show-de-culinaria-com-foco-em-sustentabilidade-e-inovacao\/","title":{"rendered":"Globo lan\u00e7a reality show de culin\u00e1ria com foco em sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Desde sua estreia em 15 de julho, o Chef de Alto N\u00edvel<\/strong>, reality show da TV Globo, tem conquistado o p\u00fablico com suas provas desafiadoras e a participa\u00e7\u00e3o de chefs renomados como Alex Atala<\/strong>, Renata Vanzetto<\/strong> e Jefferson Rueda<\/strong>. O programa n\u00e3o apenas foca na gastronomia, mas tamb\u00e9m adota pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis em suas opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Sustentabilidade em Foco<\/h3>\n

A produ\u00e7\u00e3o do programa se destaca por suas iniciativas ecol\u00f3gicas. Os uniformes dos chefs, confeccionados pela Sanchef<\/strong>, s\u00e3o feitos de tecidos reciclados, combinando 41% de poli\u00e9ster de garrafa PET<\/strong> e 59% de algod\u00e3o reaproveitado<\/strong>. Al\u00e9m disso, todas as sobras de tecido s\u00e3o transformadas em sacolas de armazenamento, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos.<\/p>\n

O programa tamb\u00e9m estabelece que todos os alimentos retirados das plataformas devem ser utilizados nas receitas, minimizando o desperd\u00edcio. As torneiras foram projetadas para otimizar o uso da \u00e1gua, e a produ\u00e7\u00e3o utiliza embalagens sustent\u00e1veis e coleta seletiva. O \u00f3leo usado \u00e9 reciclado, e ingredientes a granel s\u00e3o priorizados.<\/p>\n

Montagem Sustent\u00e1vel<\/h3>\n

Outro aspecto importante \u00e9 a montagem da estrutura do programa. A tenda e o pr\u00e9dio foram erguidos utilizando plataformas el\u00e9tricas, eliminando o uso de diesel e, assim, reduzindo a pegada de carbono. O cen\u00e1rio, que permaneceu fixo durante as grava\u00e7\u00f5es, foi parcialmente desmontado para a segunda temporada, evitando novas montagens desnecess\u00e1rias.<\/p>\n

A final do programa tamb\u00e9m refletir\u00e1 essa abordagem sustent\u00e1vel, utilizando materiais j\u00e1 existentes, como pe\u00e7as do Big Brother Brasil<\/strong>. Essa reutiliza\u00e7\u00e3o visa minimizar o impacto ambiental e refor\u00e7a o compromisso da Globo com pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o verde.<\/p>\n

Essas a\u00e7\u00f5es est\u00e3o alinhadas ao Guia de Produ\u00e7\u00f5es Verdes dos Est\u00fadios Globo<\/strong>, que estabelece metas ambientais para todas as produ\u00e7\u00f5es da emissora. A meta \u00e9 alcan\u00e7ar 30% de utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua de reuso at\u00e9 2030<\/strong>, incluindo a reutiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua de efeitos especiais para as opera\u00e7\u00f5es dos est\u00fadios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • O programa Chef de Alto N\u00edvel, da TV Globo, estreou em 15 de julho e tem atra\u00eddo o p\u00fablico com suas provas desafiadoras e chefs renomados, como Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda.<\/li>\n
  • A produ\u00e7\u00e3o adota pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, como uniformes feitos de tecidos reciclados, que utilizam 41% de poli\u00e9ster de garrafa PET e 59% de algod\u00e3o reaproveitado.<\/li>\n
  • Todas as sobras de tecido s\u00e3o transformadas em sacolas de armazenamento, e os alimentos retirados das plataformas s\u00e3o integralmente utilizados nas receitas, reduzindo o desperd\u00edcio.<\/li>\n
  • A estrutura do programa foi montada sem uso de diesel, utilizando plataformas el\u00e9tricas, e o cen\u00e1rio ser\u00e1 parcialmente reutilizado na segunda temporada.<\/li>\n
  • Essas iniciativas est\u00e3o alinhadas ao Guia de Produ\u00e7\u00f5es Verdes dos Est\u00fadios Globo, que visa aumentar a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua de reuso em suas produ\u00e7\u00f5es at\u00e9 2030.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":24548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chef de Alto N\u00edvel adota pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, como uniformes reciclados e redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcio, em sua produ\u00e7\u00e3o inovadora","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[104,138,89,100,128],"class_list":["post-24525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-apps","tag-cinema","tag-meio-ambiente","tag-noticia","tag-tribunal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/24525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=24525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/24525\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/24548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=24525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=24525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=24525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}