{"id":246076,"date":"2025-04-13T05:07:07","date_gmt":"2025-04-13T08:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/13\/bolo-de-baunilha-com-brigadeiro-de-nozes-e-merengue-suico-para-festas-especiais\/"},"modified":"2025-04-13T05:07:07","modified_gmt":"2025-04-13T08:07:07","slug":"bolo-de-baunilha-com-brigadeiro-de-nozes-e-merengue-suico-para-festas-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/13\/bolo-de-baunilha-com-brigadeiro-de-nozes-e-merengue-suico-para-festas-especiais\/","title":{"rendered":"Bolo de baunilha com brigadeiro de nozes e merengue su\u00ed\u00e7o para festas especiais"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>bolo de baunilha recheado<\/strong> ganhou uma nova vers\u00e3o, apresentada por <strong>Fernanda Suzumura<\/strong>, docente do <strong>Senac S\u00e3o Paulo<\/strong>. A receita combina uma massa fofa, recheio de brigadeiro de nozes e cobertura de merengue su\u00ed\u00e7o, ideal para celebra\u00e7\u00f5es especiais.<\/p>\n<p>A massa \u00e9 preparada pelo m\u00e9todo cremoso, utilizando <strong>duzentos gramas de manteiga<\/strong>, <strong>duzentos e cinquenta gramas de a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> e <strong>duzentos e quarenta gramas de ovos<\/strong>. O preparo envolve bater a manteiga com o a\u00e7\u00facar, adicionar os ovos e misturar os ingredientes secos peneirados. O bolo deve ser assado a <strong>180\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n<p>O recheio \u00e9 um brigadeiro de nozes, feito com <strong>uma lata de leite condensado<\/strong>, <strong>vinte gramas de farinha de trigo<\/strong> e <strong>cem gramas de creme de leite UHT<\/strong>. Os ingredientes s\u00e3o cozidos at\u00e9 atingir o ponto de brigadeiro mole. Para a cobertura, utiliza-se <strong>duzentos gramas de a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> e <strong>cem gramas de claras pasteurizadas<\/strong>, batidos at\u00e9 firmar.<\/p>\n<p>A montagem do bolo requer umedecer a massa com uma calda de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar. Para cada <strong>cem gramas de \u00e1gua<\/strong>, adiciona-se <strong>dez gramas de a\u00e7\u00facar<\/strong>. Essa nova receita promete encantar os amantes de doces em festas e eventos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O bolo de baunilha recheado ganhou uma nova vers\u00e3o criada por Fernanda Suzumura, professora do Senac S\u00e3o Paulo. Essa receita combina uma massa fofa, um recheio de brigadeiro de nozes e uma cobertura de merengue su\u00ed\u00e7o, sendo perfeita para festas. Para fazer a massa, s\u00e3o usados 200 gramas de manteiga, 250 gramas de a\u00e7\u00facar refinado e 240 gramas de ovos. A manteiga \u00e9 batida com o a\u00e7\u00facar, depois os ovos s\u00e3o adicionados e, por fim, os ingredientes secos peneirados. O bolo deve assar a 180\u00b0C. O recheio \u00e9 feito com uma lata de leite condensado, 20 gramas de farinha de trigo e 100 gramas de creme de leite UHT, cozinhando tudo at\u00e9 ficar em ponto de brigadeiro mole. A cobertura \u00e9 preparada com 200 gramas de a\u00e7\u00facar refinado e 100 gramas de claras pasteurizadas, batidas at\u00e9 firmar. Para montar o bolo, a massa \u00e9 umedecida com uma calda de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar, usando 10 gramas de a\u00e7\u00facar para cada 100 gramas de \u00e1gua. Essa receita promete agradar os f\u00e3s de doces em eventos especiais.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo de baunilha ganha nova receita com brigadeiro de nozes e merengue su\u00ed\u00e7o, ideal para festas. Confira o passo a passo de Fernanda Suzumura.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-246076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/246076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=246076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/246076\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=246076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=246076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=246076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}