{"id":246652,"date":"2025-02-08T13:15:01","date_gmt":"2025-02-08T16:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/08\/nutricionistas-evitam-tres-alimentos-ultraprocessados-e-sugerem-alternativas-saudaveis\/"},"modified":"2025-02-08T13:15:01","modified_gmt":"2025-02-08T16:15:01","slug":"nutricionistas-evitam-tres-alimentos-ultraprocessados-e-sugerem-alternativas-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/02\/08\/nutricionistas-evitam-tres-alimentos-ultraprocessados-e-sugerem-alternativas-saudaveis\/","title":{"rendered":"Nutricionistas evitam tr\u00eas alimentos ultraprocessados e sugerem alternativas saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>Mais da metade da ingest\u00e3o cal\u00f3rica da dieta americana \u00e9 composta por <strong>alimentos ultraprocessados<\/strong>, e especialistas em sa\u00fade recomendam a redu\u00e7\u00e3o desse consumo. Esses alimentos, que geralmente cont\u00eam altos n\u00edveis de s\u00f3dio e gordura saturada, est\u00e3o associados a doen\u00e7as cr\u00f4nicas como <strong>doen\u00e7as cardiovasculares<\/strong>, <strong>obesidade<\/strong> e <strong>c\u00e2ncer colorretal<\/strong>. Segundo <strong>Jinan Banna<\/strong>, nutricionista e professora da Universidade do Havai, esses produtos incluem ingredientes que n\u00e3o costumamos ter em casa e frequentemente s\u00e3o ricos em a\u00e7\u00facar e sal, al\u00e9m de serem desprovidos de nutrientes essenciais.<\/p>\n<p>Exemplos de alimentos ultraprocessados incluem <strong>chips<\/strong>, <strong>donuts<\/strong>, carnes processadas como <strong>salsichas<\/strong> e at\u00e9 algumas <strong>leites vegetais<\/strong>. Banna e outros especialistas, como a psiquiatra nutricional <strong>Dr. Uma Naidoo<\/strong>, geralmente evitam esses produtos. Banna, por exemplo, n\u00e3o consome <strong>sopas instant\u00e2neas<\/strong>, que s\u00e3o ricas em gordura saturada e s\u00f3dio, e recomenda optar por sopas enlatadas com baixo teor de s\u00f3dio ou, idealmente, preparar sopas caseiras ricas em vegetais e feij\u00f5es.<\/p>\n<p>No que diz respeito \u00e0s bebidas, Banna evita refrigerantes, que considera <strong>calorias vazias<\/strong>. Ela sugere alternativas mais saud\u00e1veis, como <strong>\u00e1gua<\/strong>, <strong>ch\u00e1<\/strong> ou <strong>caf\u00e9<\/strong> em modera\u00e7\u00e3o. Cereais como <strong>Frosted Flakes<\/strong> e <strong>Fruit Loops<\/strong> tamb\u00e9m s\u00e3o citados como ultraprocessados, com altos n\u00edveis de a\u00e7\u00facares adicionados, o que pode causar picos de glicose e aumentar a fome rapidamente. Naidoo recomenda um caf\u00e9 da manh\u00e3 equilibrado, rico em nutrientes, que inclua uma combina\u00e7\u00e3o de <strong>gorduras<\/strong>, <strong>prote\u00ednas<\/strong> e <strong>carboidratos<\/strong> para sustentar a energia ao longo do dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais da metade da ingest\u00e3o cal\u00f3rica da dieta americana \u00e9 composta por alimentos ultraprocessados, e especialistas em sa\u00fade recomendam a redu\u00e7\u00e3o desse consumo. Esses alimentos, que geralmente cont\u00eam altos n\u00edveis de s\u00f3dio e gordura saturada, est\u00e3o associados a doen\u00e7as cr\u00f4nicas como doen\u00e7as cardiovasculares, obesidade e c\u00e2ncer colorretal. 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