{"id":246848,"date":"2025-06-25T16:46:22","date_gmt":"2025-06-25T19:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/25\/seis-pizzaiolos-brasileiros-sao-reconhecidos-entre-os-100-melhores-do-mundo-em-2025\/"},"modified":"2025-06-25T16:46:22","modified_gmt":"2025-06-25T19:46:22","slug":"seis-pizzaiolos-brasileiros-sao-reconhecidos-entre-os-100-melhores-do-mundo-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/25\/seis-pizzaiolos-brasileiros-sao-reconhecidos-entre-os-100-melhores-do-mundo-em-2025\/","title":{"rendered":"Seis pizzaiolos brasileiros s\u00e3o eleitos entre os 100 melhores do mundo em 2025"},"content":{"rendered":"<p>Seis pizzaiolos brasileiros foram reconhecidos entre os 100 melhores do mundo no <strong>The Best Pizza Awards 2025<\/strong>, anunciado em Mil\u00e3o, na It\u00e1lia, nesta quarta-feira (25). Os profissionais destacados s\u00e3o Matheus Ramos (QT Pizza Bar), Fellipe Zanuto (A Pizza da Mooca), Andr\u00e9 Guidon (Leggera Pizza Napolitana), Dani Branca (Soffio Pizzeria), Pedro Siqueira (S\u00ecs\u00ec Pizzaria) e Sei Shiroma (Ferro &amp; Farinha).<\/p>\n<p><strong>Andr\u00e9 Guidon<\/strong> e <strong>Sei Shiroma<\/strong> estrearam na lista, enquanto Matheus Ramos foi o melhor posicionado, ocupando a 46\u00aa coloca\u00e7\u00e3o. Fellipe Zanuto, Andr\u00e9 Guidon e Dani Branca ficaram em 56\u00ba, 63\u00ba e 66\u00ba, respectivamente. Do Rio de Janeiro, Pedro Siqueira e Sei Shiroma alcan\u00e7aram as posi\u00e7\u00f5es 72\u00aa e 87\u00aa.<\/p>\n<p>O pr\u00eamio de melhor pizzaiolo do mundo foi concedido a <strong>Francesco Martucci<\/strong>, da pizzaria I Masanielli, em Caserta, It\u00e1lia. Martucci \u00e9 conhecido por sua pizza <strong>Futuro di Marinara<\/strong>, que reinventa um cl\u00e1ssico local. <strong>Franco Pepe<\/strong>, da Pepe in Grani, e <strong>Gabriele Bonci<\/strong>, da Pizzarium, completaram o p\u00f3dio, ocupando a segunda e terceira posi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Crescimento da Representa\u00e7\u00e3o Brasileira<\/h3>\n<p>A presen\u00e7a brasileira no ranking tem aumentado ao longo dos anos. Em 2023, apenas dois pizzaiolos foram reconhecidos, enquanto em 2024, quatro j\u00e1 figuravam na lista. Este ano, a inclus\u00e3o de seis nomes demonstra a evolu\u00e7\u00e3o da cena pizzaiola no Brasil.<\/p>\n<p>O <strong>The Best Pizza Awards<\/strong> \u00e9 promovido pela The Best Chef, que conta com um painel de 512 votantes de 60 pa\u00edses, incluindo pizzaiolos e cr\u00edticos gastron\u00f4micos. Cada jurado indica dez chefs, e as pontua\u00e7\u00f5es definem o ranking final.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos rankings, a edi\u00e7\u00e3o de 2025 tamb\u00e9m premiou chefs em categorias espec\u00edficas, como <strong>Isabella De Cham<\/strong>, reconhecida como Melhor Pizza Frita, e <strong>Ciro Tutino<\/strong>, premiado pela Melhor Pizza Margherita. A cerim\u00f4nia em Mil\u00e3o celebrou a arte de fazer pizza, destacando talentos de diversas partes do mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seis pizzaiolos brasileiros foram reconhecidos entre os 100 melhores do mundo no The Best Pizza Awards 2025, que aconteceu em Mil\u00e3o. Os destaques s\u00e3o Matheus Ramos, Fellipe Zanuto, Andr\u00e9 Guidon, Dani Branca, Pedro Siqueira e Sei Shiroma. Matheus foi o melhor posicionado, em 46\u00ba lugar, enquanto Andr\u00e9 e Sei estrearam na lista. O pr\u00eamio de melhor pizzaiolo do mundo foi para Francesco Martucci, da It\u00e1lia, conhecido por sua pizza Futuro di Marinara. A presen\u00e7a do Brasil no ranking tem crescido, passando de dois pizzaiolos em 2023 para seis em 2025. O pr\u00eamio \u00e9 organizado pela The Best Chef, que conta com jurados de v\u00e1rios pa\u00edses. 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