{"id":247104,"date":"2025-02-14T12:01:53","date_gmt":"2025-02-14T15:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/14\/carlos-monteiro-e-eleito-um-dos-50-mais-influentes-do-mundo-em-2025-pelo-the-washington-post\/"},"modified":"2025-02-14T12:01:53","modified_gmt":"2025-02-14T15:01:53","slug":"carlos-monteiro-e-eleito-um-dos-50-mais-influentes-do-mundo-em-2025-pelo-the-washington-post","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/02\/14\/carlos-monteiro-e-eleito-um-dos-50-mais-influentes-do-mundo-em-2025-pelo-the-washington-post\/","title":{"rendered":"Carlos Monteiro \u00e9 eleito um dos 50 mais influentes do mundo em 2025 pelo The Washington Post"},"content":{"rendered":"<p>O pesquisador brasileiro <strong>Carlos Monteiro<\/strong>, de 76 anos, foi reconhecido como uma das 50 pessoas mais influentes de 2025 pelo jornal <strong>The Washington Post<\/strong>. O epidemiologista, que introduziu o conceito de <strong>alimentos ultraprocessados<\/strong>, \u00e9 professor na Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da <strong>Universidade de S\u00e3o Paulo (USP)<\/strong> e fundador do <strong>N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade (Nupens)<\/strong>. Segundo <strong>Matt Murray<\/strong>, editor executivo do jornal, a lista visa destacar indiv\u00edduos que t\u00eam potencial para impactar a sociedade neste ano.<\/p>\n<p>Monteiro, que possui um extenso curr\u00edculo acad\u00eamico, incluindo doutorado em Sa\u00fade P\u00fablica e p\u00f3s-doutorado na <strong>Universidade de Columbia<\/strong>, \u00e9 um dos pesquisadores mais citados globalmente. Seu trabalho influenciou o <strong>Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/strong> e diretrizes diet\u00e9ticas em outros pa\u00edses. O perfil de Monteiro no <strong>The Washington Post<\/strong>, escrito por <strong>Anahad O\u2019Connor<\/strong>, ressalta sua cria\u00e7\u00e3o do sistema de classifica\u00e7\u00e3o <strong>NOVA<\/strong>, que categoriza alimentos com base em seu n\u00edvel de processamento.<\/p>\n<p>Os alimentos ultraprocessados, que incluem itens como <strong>salgadinhos<\/strong> e <strong>refrigerantes<\/strong>, representam <strong>21,6%<\/strong> da alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil, enquanto em pa\u00edses como <strong>Austr\u00e1lia<\/strong> e <strong>Estados Unidos<\/strong> esse n\u00famero pode chegar a <strong>42%<\/strong> e <strong>58%<\/strong>, respectivamente. O perfil destaca que o consumo desses produtos est\u00e1 associado ao aumento de calorias, ganho de peso e risco elevado de <strong>32 problemas de sa\u00fade<\/strong>. Monteiro enfatiza a necessidade de reorientar pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o, sugerindo restri\u00e7\u00f5es \u00e0 publicidade desses alimentos e a implementa\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos de advert\u00eancia.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de Monteiro, o <strong>The Washington Post<\/strong> destacou outras cinco personalidades influentes na \u00e1rea da sa\u00fade, incluindo os neurocientistas <strong>Gr\u00e9goire Courtine<\/strong> e <strong>Jocelyne Bloch<\/strong>, a imunologista <strong>Kizzmekia Corbett-Helaire<\/strong>, a m\u00e9dica <strong>Rebecca Gomperts<\/strong> e o oncologista <strong>Vinod Balachandran<\/strong>. Monteiro defende que \u00e9 crucial educar os consumidores, mas alerta que n\u00e3o se deve apenas recomendar o consumo moderado de produtos projetados para serem consumidos em excesso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O pesquisador brasileiro Carlos Monteiro, de 76 anos, foi reconhecido como uma das 50 pessoas mais influentes de 2025 pelo jornal The Washington Post. O epidemiologista, que introduziu o conceito de alimentos ultraprocessados, \u00e9 professor na Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e fundador do N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- Carlos Monteiro foi nomeado uma das 50 pessoas mais influentes de 2025 pelo The Washington Post.\n- Ele \u00e9 conhecido por desenvolver o conceito de alimentos ultraprocessados e fundar o Nupens na USP.\n- O sistema de classifica\u00e7\u00e3o NOVA, criado por Monteiro, \u00e9 utilizado globalmente para categorizar alimentos.\n- Estudos mostram que ultraprocessados aumentam o consumo cal\u00f3rico e o risco de doen\u00e7as.\n- Monteiro defende restri\u00e7\u00f5es publicit\u00e1rias e impostos para promover alimentos saud\u00e1veis.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-247104","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/247104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=247104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/247104\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=247104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=247104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=247104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}