{"id":248489,"date":"2025-06-30T14:30:33","date_gmt":"2025-06-30T17:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/30\/restaurante-que-comecou-com-megafone-em-porto-alegre-chega-a-sao-paulo\/"},"modified":"2025-06-30T14:30:33","modified_gmt":"2025-06-30T17:30:33","slug":"restaurante-que-comecou-com-megafone-em-porto-alegre-chega-a-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/06\/30\/restaurante-que-comecou-com-megafone-em-porto-alegre-chega-a-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Restaurante que come\u00e7ou com megafone em Porto Alegre chega a S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

O 20barra9<\/strong>, fundado em 2015 em Porto Alegre, come\u00e7ou como um boteco informal e agora se prepara para uma expans\u00e3o significativa. Os fundadores anunciaram a abertura de duas novas unidades em S\u00e3o Paulo, uma do 20barra9 e outra do restaurante 1835<\/strong>, com inaugura\u00e7\u00e3o prevista para 2026.<\/p>\n

A trajet\u00f3ria do 20barra9 teve in\u00edcio com carne de a\u00e7ougue e uma grelha improvisada, reunindo amigos em torno da brasa. Atualmente, o grupo opera tr\u00eas unidades do 20barra9, uma casa sazonal na praia, uma hamburgueria chamada De Rua<\/strong> e o sofisticado 1835<\/strong>, localizado no hotel Kempinski Laje de Pedra, em Canela. O crescimento do grupo \u00e9 not\u00e1vel, com um faturamento anual que superou 77 milh\u00f5es de reais<\/strong> em 2024.<\/p>\n

O CEO Eduardo Biton destaca que a virada ocorreu em 2018, com a abertura da unidade no shopping Iguatemi, que elevou o faturamento de 6 para 20 milh\u00f5es de reais<\/strong> por ano. Para garantir a qualidade, o grupo contou com a chef Carla Pernambuco, que ajudou a expandir o menu sem perder a identidade. O 20barra9 se diferencia ao oferecer uma gastronomia contempor\u00e2nea, com ingredientes regionais e um toque artesanal.<\/p>\n

Expans\u00e3o e Estrat\u00e9gia<\/h3>\n

A escolha de S\u00e3o Paulo para a expans\u00e3o se deve \u00e0 demanda dos clientes que frequentam as unidades em Porto Alegre. O diretor de marketing, Marcio Callage<\/strong>, afirma que a comunidade local tem solicitado a presen\u00e7a do restaurante na capital paulista. Um dos s\u00f3cios se mudar\u00e1 para S\u00e3o Paulo para liderar a opera\u00e7\u00e3o, garantindo que a cultura da marca seja mantida.<\/p>\n

O grupo, que conta com cerca de 300 funcion\u00e1rios<\/strong>, tem um compromisso com a qualidade, acompanhando toda a cadeia produtiva da carne. A autenticidade \u00e9 um valor central, refletindo-se na escolha dos fornecedores e na preserva\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo de preparo na brasa. Mesmo diante de desafios, como as enchentes de maio de 2024, o grupo se adaptou e manteve seu compromisso social, produzindo marmitas para ajudar comunidades afetadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • O 20barra9, fundado em 2015 em Porto Alegre, planeja expandir para S\u00e3o Paulo em 2026.<\/li>\n
  • Ser\u00e3o abertas duas novas unidades: uma do 20barra9 e outra do restaurante 1835.<\/li>\n
  • O grupo j\u00e1 opera tr\u00eas unidades do 20barra9, uma casa sazonal na praia, uma hamburgueria chamada De Rua e o restaurante 1835 em Canela.<\/li>\n
  • O faturamento anual do grupo superou R$ 77 milh\u00f5es em 2024, com destaque para a unidade no shopping Iguatemi, que aumentou o faturamento de R$ 6 milh\u00f5es para R$ 20 milh\u00f5es por ano.<\/li>\n
  • A expans\u00e3o em S\u00e3o Paulo atende \u00e0 demanda dos clientes e um dos s\u00f3cios se mudar\u00e1 para a cidade para liderar a opera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":248506,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Grupo 20barra9 planeja abrir unidades em S\u00e3o Paulo em 2026, ampliando sua presen\u00e7a e faturamento ap\u00f3s crescimento significativo.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-248489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/248489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=248489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/248489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/248506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=248489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=248489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=248489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}