{"id":249363,"date":"2025-05-13T11:44:11","date_gmt":"2025-05-13T14:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/raisa-coppola-transforma-paixao-por-medovik-em-confeitaria-de-sucesso-no-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-05-13T11:44:11","modified_gmt":"2025-05-13T14:44:11","slug":"raisa-coppola-transforma-paixao-por-medovik-em-confeitaria-de-sucesso-no-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/05\/13\/raisa-coppola-transforma-paixao-por-medovik-em-confeitaria-de-sucesso-no-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Raisa Coppola transforma paix\u00e3o por medovik em confeitaria de sucesso no Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"

Raisa Coppola<\/strong>, ex-psic\u00f3loga, trouxe o medovik<\/strong>, um bolo russo, para o Brasil ap\u00f3s se apaixonar pela receita durante uma viagem \u00e0 R\u00fassia em 2018<\/strong>. O neg\u00f3cio, que come\u00e7ou como um hobby, se consolidou na pandemia. Atualmente, a confeitaria O Medovik<\/strong>, localizada em Ipanema<\/strong>, no Rio de Janeiro, vende cerca de duzentas fatias<\/strong> de bolo por semana, faturando mais de R$ 40 mil<\/strong> mensais.<\/p>\n

Recentemente, a confeitaria viralizou no TikTok<\/strong>, alcan\u00e7ando 7,7 milh\u00f5es<\/strong> de visualiza\u00e7\u00f5es. Um v\u00eddeo publicado em 17 de abril<\/strong> apresenta a m\u00e3e de Coppola utilizando termos populares entre a gera\u00e7\u00e3o Z, como “aesthetic” e “clean girl”. Embora ainda n\u00e3o seja poss\u00edvel medir o impacto nas vendas, novos clientes relataram ter conhecido o local atrav\u00e9s do v\u00eddeo.<\/p>\n

Coppola come\u00e7ou a fazer o medovik em casa, ap\u00f3s n\u00e3o encontrar o doce em estabelecimentos cariocas. A receita original foi adaptada para os insumos dispon\u00edveis no Brasil. Em 2021<\/strong>, as vendas aumentaram significativamente, especialmente no Dia das M\u00e3es<\/strong>, levando-a a dedicar um espa\u00e7o exclusivo para a produ\u00e7\u00e3o dos bolos. O Medovik passou a operar com atendimento presencial em uma galeria, gerando um faturamento de at\u00e9 R$ 25 mil<\/strong> por m\u00eas.<\/p>\n

Expans\u00e3o e Novos Produtos<\/h3>\n

Atualmente, o card\u00e1pio inclui o medovik original e varia\u00e7\u00f5es de caramelo e nozes. Al\u00e9m disso, a confeitaria lan\u00e7ou o bolo kiev<\/strong>, um doce ucraniano. Ambos os bolos s\u00e3o vendidos em fatias por R$ 35<\/strong> e inteiros por R$ 330<\/strong>. Ap\u00f3s faturar R$ 43 mil<\/strong> em abril, Coppola projeta um crescimento de 15%<\/strong> at\u00e9 2025<\/strong>.<\/p>\n

Para os pr\u00f3ximos anos, a empreendedora planeja expandir o neg\u00f3cio com uma loja de rua e novos servi\u00e7os, incluindo cursos de gastronomia e experi\u00eancias imersivas. O sucesso do Medovik reflete a paix\u00e3o de Coppola pelo doce e sua habilidade em adaptar receitas para o paladar brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Raisa Coppola, que era psic\u00f3loga, trouxe o medovik, um bolo russo, para o Brasil ap\u00f3s se apaixonar pela receita durante uma viagem \u00e0 R\u00fassia em 2018. O que come\u00e7ou como um hobby cresceu e se tornou um neg\u00f3cio chamado O Medovik, que agora tem uma loja em Ipanema, no Rio de Janeiro. A confeitaria vende cerca de 200 fatias de bolo por semana e fatura mais de R$ 40 mil por m\u00eas. Recentemente, o neg\u00f3cio viralizou no TikTok, com um v\u00eddeo que j\u00e1 teve 7,7 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es. Raisa come\u00e7ou a vender o bolo durante a pandemia, quando as vendas aumentaram. Em 2021, ela precisou comprar uma geladeira s\u00f3 para os bolos, e em 2022, abriu uma loja f\u00edsica. O card\u00e1pio inclui o medovik original e varia\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de um bolo ucraniano chamado kiev. Os bolos s\u00e3o vendidos em fatias por R$ 35 e inteiros por R$ 330. Ap\u00f3s faturar R$ 43 mil em abril, Raisa espera um crescimento de 15% at\u00e9 2025 e planeja abrir uma loja de rua e oferecer cursos de gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Confeitaria O Medovik, de Raisa Coppola, viraliza no TikTok e projeta crescimento de 15% at\u00e9 2025 com novos servi\u00e7os e loja de rua.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-249363","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/249363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=249363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/249363\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=249363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=249363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=249363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}