{"id":250145,"date":"2025-09-25T00:00:00","date_gmt":"2025-09-25T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/25\/colheita-de-nozes-resulta-em-receita-deliciosa-com-col-e-molho-de-queijo-azul\/"},"modified":"2025-09-25T00:00:00","modified_gmt":"2025-09-25T03:00:00","slug":"colheita-de-nozes-resulta-em-receita-deliciosa-com-col-e-molho-de-queijo-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/25\/colheita-de-nozes-resulta-em-receita-deliciosa-com-col-e-molho-de-queijo-azul\/","title":{"rendered":"Colheita de nozes resulta em receita deliciosa com col e molho de queijo azul"},"content":{"rendered":"<h3>Receitas de Outono: Col Picuda Assada com Salsa de Queijo Azul<\/h3>\n<p>A chegada do outono traz uma variedade de coles, como br\u00f3colis, repolho e, especialmente, a col picuda. Esta receita simples combina o sabor adocicado da col picuda assada com uma salsa cremosa de queijo azul, ideal para as refei\u00e7\u00f5es da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Para preparar a col picuda, comece cortando-a em dois quartos e pincelando com <strong>azeite de oliva<\/strong>. Coloque em um recipiente para forno, salgue e asse a 200\u00baC por cerca de 30 minutos, at\u00e9 que esteja bem dourada. Essa t\u00e9cnica real\u00e7a o sabor adocicado da verdura, mantendo sua textura crocante.<\/p>\n<p>Enquanto a col assa, prepare a salsa. Em uma frigideira, aque\u00e7a um pouco de azeite e refogue chalotas picadas at\u00e9 que fiquem douradas. Adicione <strong>nata<\/strong> e retire do fogo. Triture a mistura com queijo azul at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa e ajuste o sal a gosto.<\/p>\n<p>Para finalizar, prepare um crujiente de nozes e p\u00e3o. Pique ambos e refogue na mesma frigideira at\u00e9 que o p\u00e3o esteja crocante. Na hora de servir, coloque a col picuda assada em um prato, cubra com a salsa cremosa e finalize com o crujiente. Um toque de <strong>mel<\/strong> pode ser adicionado para um contraste de sabores.<\/p>\n<p>Essa receita n\u00e3o s\u00f3 celebra a diversidade das coles, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma forma deliciosa de aproveitar os ingredientes da esta\u00e7\u00e3o. Ideal para quem busca uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e saborosa para as refei\u00e7\u00f5es de outono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A col picuda \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o saborosa e saud\u00e1vel para o outono.<\/li>\n<li>A receita envolve assar a col picuda com azeite de oliva a 200\u00baC por aproximadamente 30 minutos.<\/li>\n<li>A salsa cremosa \u00e9 feita com chalotas, nata e queijo azul, batidos at\u00e9 obter uma consist\u00eancia homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Um crujiente de nozes e p\u00e3o \u00e9 preparado na mesma frigideira, adicionando croc\u00e2ncia ao prato.<\/li>\n<li>A combina\u00e7\u00e3o \u00e9 ideal para refei\u00e7\u00f5es da esta\u00e7\u00e3o, oferecendo um toque adocicado e cremoso.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":250178,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Experimente a col picuda assada com salsa de queijo azul e crujiente de nozes, uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e saborosa para as refei\u00e7\u00f5es de outono","footnotes":""},"categories":[9,13],"tags":[140,227,138,156,89],"class_list":["post-250145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esporte","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-cinema","tag-draft","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/250145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=250145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/250145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/250178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=250145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=250145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=250145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}