{"id":252557,"date":"2025-06-14T03:00:00","date_gmt":"2025-06-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/14\/vignerons-aprovam-tres-receitas-de-cocktails-deliciosos-a-base-de-vinho\/"},"modified":"2025-06-14T03:00:00","modified_gmt":"2025-06-14T06:00:00","slug":"vignerons-aprovam-tres-receitas-de-cocktails-deliciosos-a-base-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/14\/vignerons-aprovam-tres-receitas-de-cocktails-deliciosos-a-base-de-vinho\/","title":{"rendered":"Vignerons aprovam tr\u00eas receitas de cocktails deliciosos \u00e0 base de vinho"},"content":{"rendered":"

S\u00e9bastien Cl\u00e9ment e Xavier Lunion, bartenders inovadores, lan\u00e7aram o bar de cocktails itinerante Barbichette<\/strong> durante o Festival d’Avignon. O espa\u00e7o oferece uma experi\u00eancia \u00fanica com cocktails elaborados \u00e0 base de vinhos dos C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne<\/strong>, como o Rh\u00f4ne Fizz<\/strong>, Rh\u00f4ne Velvet<\/strong> e Sunset Rh\u00f4ne<\/strong>.<\/p>\n

Os bartenders buscam desmistificar o uso do vinho<\/strong> na mixologia, tradicionalmente dominada por destilados. Cl\u00e9ment e Lunion afirmam que o vinho sempre foi negligenciado nesse universo, e seu objetivo \u00e9 criar receitas que valorizem o potencial dos vinhos sem desvirtu\u00e1-los. As novas cria\u00e7\u00f5es permitem uma degusta\u00e7\u00e3o mais l\u00fadica e acess\u00edvel.<\/p>\n

Os cocktails s\u00e3o compostos por um ter\u00e7o de vinho, seja tinto, ros\u00e9 ou branco, combinados com frutas frescas, siropes e sucos, servidos com gelo e complementados por \u00e1gua t\u00f4nica, \u00e1gua com g\u00e1s ou ginger beer. A proposta \u00e9 oferecer bebidas com baixo teor alco\u00f3lico, variando entre 5% e 7%<\/strong>.<\/p>\n

Receitas em Destaque<\/h3>\n

Tr\u00eas receitas foram testadas e aprovadas tanto por consumidores quanto por vinicultores. O Rh\u00f4ne Fizz<\/strong> \u00e9 um cocktail energizante \u00e0 base de vinho branco, enquanto o Rh\u00f4ne Velvet<\/strong> combina notas terrosas da beterraba com um vinho tinto da regi\u00e3o. O Sunset Rh\u00f4ne<\/strong>, feito com vinho ros\u00e9, \u00e9 descrito como suave e refrescante, evocando a imagem de um p\u00f4r do sol.<\/p>\n

As receitas s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n

1. Rh\u00f4ne Fizz<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 5 cl de vinho branco<\/li>\n
  • 2 cl de sirope de jasmin<\/li>\n
  • Pur\u00ea de lim\u00e3o<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Ginger beer<\/li>\n
  • 1 peda\u00e7o pequeno de gengibre confitado<\/li>\n<\/ul>\n

    2. Rh\u00f4ne Velvet<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 5 cl de vinho tinto<\/li>\n
    • 2 cl de sirope de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
    • Vinagre de framboesa\/beterraba<\/li>\n
    • \u00c1gua com g\u00e1s<\/li>\n<\/ul>\n

      3. Sunset Rh\u00f4ne<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 5 cl de vinho ros\u00e9<\/li>\n
      • Sirope de lavanda<\/li>\n
      • Zest e pur\u00ea de lim\u00e3o<\/li>\n
      • Limonada<\/li>\n
      • Macera\u00e7\u00e3o de folhas de ostra e alecrim (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

        Essas inova\u00e7\u00f5es na mixologia prometem transformar a forma como o vinho \u00e9 consumido, trazendo novas experi\u00eancias ao p\u00fablico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        S\u00e9bastien Cl\u00e9ment e Xavier Lunion, bartenders criativos, abriram um bar de cocktails chamado Barbichette no Festival d’Avignon. Eles fazem drinks usando vinhos dos C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne, como o Rh\u00f4ne Fizz, Rh\u00f4ne Velvet e Sunset Rh\u00f4ne. O objetivo deles \u00e9 mostrar que o vinho pode ser usado de forma divertida na mixologia, que normalmente usa mais destilados. Os cocktails t\u00eam um ter\u00e7o de vinho, misturados com frutas, siropes e sucos, e s\u00e3o servidos com gelo e \u00e1gua t\u00f4nica ou ginger beer, com baixo teor alco\u00f3lico, entre 5% e 7%. O Rh\u00f4ne Fizz \u00e9 feito com vinho branco e ginger beer, o Rh\u00f4ne Velvet combina vinho tinto com beterraba, e o Sunset Rh\u00f4ne \u00e9 um drink refrescante com vinho ros\u00e9. Essas novas receitas prometem mudar a forma como as pessoas bebem vinho.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bartenders inovadores lan\u00e7am o Barbichette no Festival d'Avignon, trazendo cocktails criativos com vinhos dos C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne. Conhe\u00e7a as receitas.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-252557","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/252557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=252557"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/252557\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=252557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=252557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=252557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}