{"id":254324,"date":"2025-05-30T03:50:37","date_gmt":"2025-05-30T06:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/30\/chef-nao-hara-inaugura-giappo-novo-restaurante-que-une-cozinha-japonesa-e-italiana\/"},"modified":"2025-05-30T03:50:37","modified_gmt":"2025-05-30T06:50:37","slug":"chef-nao-hara-inaugura-giappo-novo-restaurante-que-une-cozinha-japonesa-e-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/30\/chef-nao-hara-inaugura-giappo-novo-restaurante-que-une-cozinha-japonesa-e-italiana\/","title":{"rendered":"Chef Nao Hara inaugura Giappo, novo restaurante que une cozinha japonesa e italiana"},"content":{"rendered":"<p><strong>O chef Nao Hara, conhecido pelo restaurante Masi, est\u00e1 prestes a abrir um novo estabelecimento chamado Giappo no Jockey Club, na G\u00e1vea.<\/strong> O local, que anteriormente abrigava o Mandarim, promete uma fus\u00e3o entre a culin\u00e1ria japonesa e italiana, com inaugura\u00e7\u00e3o prevista para julho. Hara destaca que a proposta \u00e9 unir as duas cozinhas \u201csem confus\u00e3o\u201d.<\/p>\n<p><strong>Eduardo Nakahara, que ganhou notoriedade no Mitsub\u00e1, vai se juntar \u00e0 Casa Ueda, em Botafogo.<\/strong> Ele traz sua experi\u00eancia ap\u00f3s um ano no Y\u00fcsha, localizado no Village Mall. O Y\u00fcsha, por sua vez, ser\u00e1 liderado por Raul Ono, que deixa o Naga para assumir o cargo.<\/p>\n<p>A Gruta do Fado, um espa\u00e7o que traz a tradi\u00e7\u00e3o portuguesa para a Barra, passou por reformas e atualiza\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio. <strong>O propriet\u00e1rio Alexandre Henriques afirmou que, al\u00e9m de manter a base lusa, novos pratos, como a frigideira de frutos do mar, foram introduzidos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rafael Scatolin tamb\u00e9m est\u00e1 iniciando um novo projeto, o Its\u00e1ry, focado na cozinha contempor\u00e2nea carioca.<\/strong> Com capacidade para 40 pessoas, o restaurante ter\u00e1 um balc\u00e3o que funcionar\u00e1 como a mesa do chef e abrir\u00e1 apenas para o almo\u00e7o. A localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 estrat\u00e9gica, pr\u00f3xima a importantes institui\u00e7\u00f5es como a ABL, OAB e o Tribunal de Justi\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chef Nao Hara, conhecido pelo restaurante Masi, vai abrir um novo restaurante chamado Giappo no Jockey Club, na G\u00e1vea, onde antes funcionava o Mandarim. O Giappo vai misturar a culin\u00e1ria japonesa e italiana, e deve abrir em julho. Eduardo Nakahara, que trabalhou no Mitsub\u00e1 e no Y\u00fcsha, vai para a Casa Ueda em Botafogo. Raul Ono, que estava no Naga, vai assumir o Y\u00fcsha. A Gruta do Fado, na Barra, foi renovada e agora tem novos pratos, mantendo a base da culin\u00e1ria portuguesa. Rafael Scatolin est\u00e1 lan\u00e7ando o Its\u00e1ry, um restaurante de cozinha contempor\u00e2nea carioca, que ter\u00e1 40 lugares e funcionar\u00e1 apenas para almo\u00e7os, perto de locais como a ABL e o Tribunal de Justi\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novo restaurante Giappo, do chef Nao Hara, une culin\u00e1ria japonesa e italiana no Jockey Club. Mudan\u00e7as tamb\u00e9m agitam a cena gastron\u00f4mica carioca.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-254324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/254324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=254324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/254324\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=254324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=254324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=254324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}