{"id":259357,"date":"2025-08-18T20:00:00","date_gmt":"2025-08-18T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/18\/fresta-e-reconhecida-como-a-melhor-opcao-economica-para-refeicoes-em-sao-paulo\/"},"modified":"2025-08-18T20:00:00","modified_gmt":"2025-08-18T23:00:00","slug":"fresta-e-reconhecida-como-a-melhor-opcao-economica-para-refeicoes-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/18\/fresta-e-reconhecida-como-a-melhor-opcao-economica-para-refeicoes-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Fresta \u00e9 reconhecida como a melhor op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica para refei\u00e7\u00f5es em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

O restaurante Fresta<\/strong>, em Pinheiros, foi recentemente reconhecido pela Folha<\/strong> como um dos melhores locais para refei\u00e7\u00f5es acess\u00edveis, destacando-se pela criatividade de seu menu. Sob a lideran\u00e7a da chef Carol Albuquerque<\/strong>, a casa oferece pratos inovadores que fogem do convencional.<\/p>\n

Um dos destaques \u00e9 o ovo de codorna<\/strong> em molho agridoce, que combina oito ovinhos<\/strong> por R$ 26, servidos com um molho \u00e0 base de \u00f3leo de amendoim, cebolinha e vinagre de dashi. A entrada, com gema mole, \u00e9 t\u00e3o saborosa que convida a ser saboreada de colher. O menu, que se destaca pela proposta enxuta, tamb\u00e9m inclui legumes marinados<\/strong> por R$ 39, que trazem uma combina\u00e7\u00e3o refrescante de piment\u00e3o assado, tomate-cereja e jil\u00f3 tostado.<\/p>\n

Pratos Principais e Bebidas<\/h3>\n

Os pratos principais, como a pancetta<\/strong> com legumes crus, s\u00e3o oferecidos por R$ 58 e apresentam um molho oriental quente que complementa a maciez da carne. Para acompanhar, o p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural com manteiga e azeite, por R$ 18, \u00e9 uma boa pedida. A chef tamb\u00e9m inova com a alface-romana grelhada<\/strong>, que custa R$ 48 e \u00e9 servida com molho de castanha-de-caju e farofa de p\u00e3o.<\/p>\n

Para as bebidas, o Fresta oferece uma sele\u00e7\u00e3o de drinques cl\u00e1ssicos, vinhos naturais e cervejas belgas, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas como a soda de manga e o suco de cambuci, ambos a R$ 22.<\/p>\n

Sobremesa Exclusiva<\/h3>\n

A \u00fanica sobremesa do card\u00e1pio \u00e9 um sorvete de baunilha e amendoim<\/strong>, envolto em uma casca de mascavo e servido com chocolate amargo e creme de caramelo salgado, por R$ 36. A combina\u00e7\u00e3o de sabores \u00e9 equilibrada, permitindo que cada camada seja apreciada.<\/p>\n

Com um ambiente que favorece grupos, o Fresta \u00e9 ideal para quem deseja experimentar diversas op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio sem extrapolar o or\u00e7amento. Uma refei\u00e7\u00e3o completa pode ser feita por at\u00e9 R$ 100, tornando a experi\u00eancia gastron\u00f4mica acess\u00edvel e memor\u00e1vel. O restaurante est\u00e1 localizado na Rua Sim\u00e3o \u00c1lvares, 447<\/strong>, em Pinheiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O restaurante Fresta, em Pinheiros, foi eleito um dos melhores locais para refei\u00e7\u00f5es acess\u00edveis pela Folha.<\/li>\n
  • A chef Carol Albuquerque apresenta um menu criativo com pratos como ovo de codorna em molho agridoce e pancetta com legumes crus.<\/li>\n
  • O ovo de codorna, servido com molho de \u00f3leo de amendoim, custa R$ 26, enquanto a pancetta \u00e9 oferecida por R$ 58.<\/li>\n
  • A \u00fanica sobremesa \u00e9 um sorvete de baunilha e amendoim, com casca de mascavo, por R$ 36.<\/li>\n
  • O ambiente \u00e9 ideal para grupos, permitindo uma refei\u00e7\u00e3o completa por at\u00e9 R$ 100, na Rua Sim\u00e3o \u00c1lvares, 447.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":259401,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O Fresta oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica acess\u00edvel e inovadora em Pinheiros, com pratos criativos e um ambiente ideal para grupos","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,85,196],"class_list":["post-259357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-inovacao","tag-literatura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/259357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=259357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/259357\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/259401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=259357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=259357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=259357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}