{"id":260017,"date":"2025-06-06T11:41:10","date_gmt":"2025-06-06T14:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/06\/anvisa-proibe-venda-de-cafes-contaminados-com-micotoxina-perigosa-ao-consumo\/"},"modified":"2025-06-06T11:41:10","modified_gmt":"2025-06-06T14:41:10","slug":"anvisa-proibe-venda-de-cafes-contaminados-com-micotoxina-perigosa-ao-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/06\/06\/anvisa-proibe-venda-de-cafes-contaminados-com-micotoxina-perigosa-ao-consumo\/","title":{"rendered":"Anvisa pro\u00edbe venda de caf\u00e9s contaminados com micotoxina perigosa ao consumo"},"content":{"rendered":"<p>Nesta segunda-feira (2), a <strong>Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa)<\/strong> anunciou o recolhimento de produtos de tr\u00eas marcas de &#8220;caf\u00e9 fake&#8221; no Brasil. A decis\u00e3o foi motivada pela detec\u00e7\u00e3o de <strong>ocratoxina A<\/strong>, uma micotoxina que pode causar s\u00e9rios riscos \u00e0 sa\u00fade, como tumores e problemas renais.<\/p>\n<p>Os produtos foram considerados irregulares ap\u00f3s inspe\u00e7\u00f5es realizadas pelo <strong>Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa)<\/strong>. A Anvisa proibiu a fabrica\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o, propaganda e consumo dos itens contaminados. A ocratoxina A \u00e9 produzida por fungos dos g\u00eaneros <strong>Aspergillus<\/strong> e <strong>Penicillium<\/strong>, e sua presen\u00e7a em alimentos \u00e9 monitorada rigorosamente pela Anvisa, que estabelece limites m\u00e1ximos para essas subst\u00e2ncias.<\/p>\n<p>A ocratoxina A \u00e9 especialmente preocupante, pois est\u00e1 associada ao aumento do risco de desenvolvimento de tumores no es\u00f4fago, al\u00e9m de causar danos aos rins e ao f\u00edgado. A contamina\u00e7\u00e3o por micotoxinas, como essa, ocorre principalmente em gr\u00e3os, e a limpeza convencional n\u00e3o \u00e9 eficaz para remov\u00ea-las. Por isso, a Anvisa recomenda o <strong>descarte imediato<\/strong> dos produtos afetados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta segunda-feira (2), a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) anunciou o recolhimento de produtos de tr\u00eas marcas de &#8220;caf\u00e9 fake&#8221; no Brasil. A decis\u00e3o foi motivada pela detec\u00e7\u00e3o de ocratoxina A, uma micotoxina que pode causar s\u00e9rios riscos \u00e0 sa\u00fade, como tumores e problemas renais. Os produtos foram considerados irregulares ap\u00f3s inspe\u00e7\u00f5es realizadas pelo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Anvisa determina recolhimento de \"caf\u00e9 fake\" por contamina\u00e7\u00e3o com ocratoxina A, micotoxina associada a riscos graves \u00e0 sa\u00fade.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-260017","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/260017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=260017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/260017\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=260017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=260017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=260017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}