{"id":260336,"date":"2025-06-08T07:14:21","date_gmt":"2025-06-08T10:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/08\/rio-de-janeiro-se-destaca-na-producao-de-cacau-com-foco-em-qualidade-e-sustentabilidade\/"},"modified":"2025-06-08T07:14:21","modified_gmt":"2025-06-08T10:14:21","slug":"rio-de-janeiro-se-destaca-na-producao-de-cacau-com-foco-em-qualidade-e-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/06\/08\/rio-de-janeiro-se-destaca-na-producao-de-cacau-com-foco-em-qualidade-e-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"Rio de Janeiro se destaca na produ\u00e7\u00e3o de cacau com foco em qualidade e sustentabilidade"},"content":{"rendered":"

O cultivo de cacau no Rio de Janeiro<\/strong> est\u00e1 em ascens\u00e3o, desafiando a tradi\u00e7\u00e3o baiana. Recentes iniciativas promovem a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e sustent\u00e1vel, com reuni\u00f5es entre produtores e a forma\u00e7\u00e3o de coletivos. O estado, que possui solo e clima favor\u00e1veis, busca se destacar pela qualidade, n\u00e3o pelo volume.<\/p>\n

Em 2024, o cacau se valorizou significativamente, com o pre\u00e7o da tonelada passando de US$ 4.200<\/strong> em janeiro para US$ 12.260<\/strong> em abril, uma alta de 191%<\/strong>. Essa valoriza\u00e7\u00e3o \u00e9 impulsionada pela baixa oferta global, e o Brasil absorve 93%<\/strong> de sua produ\u00e7\u00e3o nas grandes ind\u00fastrias. Apenas 4%<\/strong> \u00e9 destinado ao mercado bean to bar, que prioriza qualidade e rastreabilidade.<\/p>\n

Patr\u00edcia Nicolau, pesquisadora do CNPQ, lidera o Movimento Cacau RJ, que visa fortalecer a cultura do cacau no estado. Ela destaca a import\u00e2ncia de integrar o cacau ao Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) e enfatiza que o cultivo deve ser sustent\u00e1vel, promovendo a diversidade agr\u00edcola. O estado conta com cerca de 50 produtores<\/strong>, variando de pequenos a grandes cultivos.<\/p>\n

Iniciativas e Apoio<\/h3>\n

Em abril, mais de 40 chocolateiros<\/strong> e representantes do governo se reuniram para discutir o fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o de cacau org\u00e2nico. O chefe da divis\u00e3o de desenvolvimento rural do Minist\u00e9rio da Agricultura, Celso Merola, afirmou que o reconhecimento do Rio como produtor de cacau \u00e9 essencial para liberar verbas e apoio. O Sebrae Rio tamb\u00e9m est\u00e1 mapeando iniciativas locais, com capacita\u00e7\u00f5es para produtores.<\/p>\n

Cachoeiras de Macacu se destaca como um polo emergente, com um encontro recente que atraiu mais de 100 produtores<\/strong> interessados no cultivo de cacau. O secret\u00e1rio municipal de Agricultura, Jos\u00e9 Marcos de G\u00f3is, afirmou que o munic\u00edpio busca se tornar a capital estadual do cacau, priorizando a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Carlos Cipriano, um dos pioneiros no cultivo de cacau na regi\u00e3o, come\u00e7ou sua produ\u00e7\u00e3o em 2009<\/strong>. Ele recebeu apoio de Patr\u00edcia Nicolau para desenvolver t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o e secagem. O secret\u00e1rio estadual de Agricultura, Dr. Fl\u00e1vio, v\u00ea um futuro promissor para o cacau no Rio, destacando sua import\u00e2ncia para o desenvolvimento sustent\u00e1vel e a gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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