{"id":26056,"date":"2025-04-11T19:44:51","date_gmt":"2025-04-11T22:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/11\/latam-une-sabores-de-salvador-e-chiloe-em-menu-exclusivo-a-bordo\/"},"modified":"2025-04-11T19:44:51","modified_gmt":"2025-04-11T22:44:51","slug":"latam-une-sabores-de-salvador-e-chiloe-em-menu-exclusivo-a-bordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/11\/latam-une-sabores-de-salvador-e-chiloe-em-menu-exclusivo-a-bordo\/","title":{"rendered":"LATAM une sabores de Salvador e Chilo\u00e9 em menu exclusivo a bordo"},"content":{"rendered":"<p>A LATAM lan\u00e7ou uma nova etapa do projeto <strong>Sabor \u00e0 Brasileira<\/strong>, que une a chef baiana Nara Amaral e a chef chilena Lorna Mu\u00f1oz. O menu exclusivo celebra a fus\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de Salvador e da Isla de Chilo\u00e9, dispon\u00edvel em voos de longa dist\u00e2ncia da companhia.<\/p>\n<p>O projeto, que j\u00e1 promoveu a colabora\u00e7\u00e3o de chefs de diversas regi\u00f5es do Brasil, agora amplia sua proposta ao incluir chefs sul-americanas. Nara Amaral, do Di Janela em Salvador, e Lorna Mu\u00f1oz, do Traves\u00eda em Chilo\u00e9, criaram pratos que refletem a diversidade cultural e gastron\u00f4mica de suas regi\u00f5es.<\/p>\n<p>O menu de tr\u00eas pratos destaca ingredientes locais e a tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria de ambas as regi\u00f5es. A entrada \u00e9 uma salada tropical que combina palmito, tomate, quinoa, algas e mexilh\u00f5es. O prato principal traz peixe dourado ao molho de camar\u00e3o, farofa de ouricuri e moqueca de castanha de caju, enquanto a sobremesa \u00e9 um postre brujo, uma receita ancestral da Isla de Chilo\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Salvador e Chilo\u00e9<\/strong>, apesar de suas diferen\u00e7as clim\u00e1ticas e culturais, compartilham uma rica tradi\u00e7\u00e3o no uso de frutos do mar. A iniciativa da LATAM visa proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, valorizando a identidade multicultural da Am\u00e9rica Latina e a criatividade das chefs envolvidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A LATAM lan\u00e7ou uma nova fase do projeto Sabor \u00e0 Brasileira, que agora une a chef baiana Nara Amaral e a chef chilena Lorna Mu\u00f1oz. Elas criaram um menu especial que mistura as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de Salvador e da Isla de Chilo\u00e9, dispon\u00edvel em voos longos da companhia. O projeto j\u00e1 contou com a participa\u00e7\u00e3o de chefs de v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil e agora inclui tamb\u00e9m chefs da Am\u00e9rica do Sul. O menu tem tr\u00eas pratos que destacam ingredientes locais e as tradi\u00e7\u00f5es de cada regi\u00e3o. A entrada \u00e9 uma salada tropical com palmito, tomate, quinoa, algas e mexilh\u00f5es. O prato principal \u00e9 peixe dourado com molho de camar\u00e3o, farofa de ouricuri e moqueca de castanha de caju. Para a sobremesa, h\u00e1 um postre brujo, uma receita tradicional de Chilo\u00e9. Apesar das diferen\u00e7as entre Salvador e Chilo\u00e9, as duas regi\u00f5es t\u00eam em comum o uso de frutos do mar. A LATAM busca oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, valorizando a diversidade cultural da Am\u00e9rica Latina e a criatividade das chefs.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"LATAM apresenta nova fase do projeto Sabor \u00e0 Brasileira, unindo a baiana Nara Amaral e a chilena Lorna Mu\u00f1oz em um menu que celebra a fus\u00e3o cultural.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-26056","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/26056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=26056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/26056\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=26056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=26056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=26056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}